Cuándo y Por Qué Adoptar la Dieta Antiinflamatoria
En la búsqueda de una vida más saludable y equilibrada, es crucial entender cómo nuestra dieta impacta nuestra salud en general. Uno de los enfoques en la manera de alimentarse que ha ganado popularidad es la dieta antiinflamatoria. Pero, ¿quiénes y por qué deberían considerar este tipo de dieta? ¿Y cuáles son los beneficios reales que puede ofrecer?
¿Quiénes Deberían Considerar una Dieta Antiinflamatoria?
Es importante darse cuenta de que la dieta antiinflamatoria no es necesaria para todos. Para muchas personas que no tienen síntomas de inflamación crónica, una dieta equilibrada variada puede ser suficiente para mantener una buena salud. Sin embargo, para aquellos que presentan condiciones inflamatorias puede marcar una gran diferencia en tu calidad de vida. Algunos ejemplos de estas condiciones crónicas son artritis, enfermedades autoinmunes, síndrome del intestino irritable u otras.
¿Qué es una Dieta Antiinflamatoria y Cómo Puede Ayudar?
Entonces, ¿Qué implica exactamente una dieta antiinflamatoria y cómo puede beneficiar a quienes la siguen? La principal finalidad de esta dieta es consumir alimentos que ayuden a reducir la inflamación en el cuerpo. Por otro lado, busca evitar aquellos que puedan contribuir a la inflamación. Esto implica priorizar alimentos ricos en antioxidantes, ácidos grasos omega-3, fibra y otros nutrientes con propiedades antiinflamatorias.
Hay distintos alimentos recomendados en una dieta antiinflamatoria y, ya que hay más de una forma de hacerla, aquí mostramos la forma de Groningen. Esta incluye carne magra, huevos, pescado, productos lácteos (como leche, yogur, kéfir y quesos duros), frutas, verduras, legumbres, trigo, café, té y miel. Estos alimentos no solo ayudan a reducir la inflamación. También nos dan nutrientes esenciales para mantener un sistema inmunológico fuerte y con una salud óptima en general (1).
Por otro lado, se aconseja limitar o evitar alimentos que puedan empezar o empeorar la inflamación. Algunos de estos son los alimentos procesados, ricos en grasas saturadas y trans, azúcares refinados y harinas blancas, la carne roja, otros productos lácteos y el azúcar. Se deben evitar los alimentos enlatados y procesados, el alcohol y las bebidas endulzadas. Además, algunas personas pueden ser sensibles a ciertos alimentos concretos. Como los lácteos o el gluten, y pueden ver se pueden ver beneficiados al sacarlos de su dieta.
Beneficios de Adoptar una Dieta Antiinflamatoria
Los beneficios de seguir una dieta antiinflamatoria pueden ser importantes para aquellas personas que tienen síntomas de inflamación crónica. Algunos de estos beneficios incluyen:
Reducción del dolor: La inflamación crónica está fuertemente relacionada con el dolor en condiciones como la artritis y las enfermedades autoinmunes. Al reducir la inflamación a través de la dieta, muchas personas sienten una baja importante en el dolor y la incomodidad.
Mejora de la salud digestiva: Para aquellos que tienen un síndrome del intestino irritable u otras condiciones gastrointestinales inflamatorias. Una dieta antiinflamatoria puede ayudar a calmar la irritación y mejorar la función digestiva.
Apoyo al sistema inmunológico: Consumir una variedad de alimentos ricos en antioxidantes y nutrientes esenciales puede fortalecer el sistema inmunológico y ayudar al cuerpo a combatir la inflamación y las enfermedades.
Control del peso: Al centrarse en alimentos frescos y naturales y evitar los alimentos procesados y ricos en calorías vacías, muchas personas encuentran más fácil mantener un peso saludable con una dieta antiinflamatoria (2).
Mejora de la salud cardiovascular: Al reducir la inflamación y promover la salud del corazón con una dieta rica en omega-3 y antioxidantes, se puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares (3).
Beneficios para tu Microbiota
La dieta antiinflamatoria, al ser rica en alimentos integrales, fibra y antioxidantes, promueve un ambiente intestinal favorable. Esto fomenta el crecimiento de bacterias beneficiosas y reduce la proliferación de bacterias dañinas. Este equilibrio microbiótico puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y mejorar la respuesta inmune, contribuyendo así a una mejor salud general y a una menor incidencia de enfermedades relacionadas con la inflamación (4).
Incorporando el Ejercicio en tu Rutina Antiinflamatoria
Además de una dieta equilibrada, el ejercicio regular también desempeña un papel importante. En la reducción de la inflamación y el mantenimiento de una buena salud en general. La actividad física ayuda a mejorar la circulación sanguínea, fortalecer los músculos y reducir el estrés. De esta forma contribuye a la reducción de la inflamación en el cuerpo. Te recomendamos integrar ejercicios como caminar, nadar, yoga o entrenamiento de fuerza en tu rutina semanal. Así podrás complementar los beneficios de tu dieta antiinflamatoria.
Consideraciones Finales
En resumen, aunque la dieta antiinflamatoria puede no ser necesaria para todos, puede ofrecer una serie de beneficios para aquellos que experimentan síntomas de inflamación crónica. Al adoptar un enfoque centrado en alimentos frescos y naturales, mientras buscas evitar los desencadenantes inflamatorios, muchas personas pueden experimentar una mejora notable en su salud y bienestar general.
Si estás teniendo síntomas de inflamación crónica, considera hablar con un profesional de la salud para ver si una dieta antiinflamatoria es adecuada para ti y cómo puedes incorporarla de manera segura y efectiva en tu estilo de vida.
Referencias:
- Campmans-Kuijpers, M. J. E., & Dijkstra, G. (2021). Food and Food Groups in Inflammatory Bowel Disease (IBD): The Design of the Groningen Anti-Inflammatory Diet (GrAID). Nutrients, 13(4), 1067. https://doi.org/10.3390/nu13041067
- Bagheri, S., Zolghadri, S., & Stanek, A. (2022). Beneficial Effects of Anti-Inflammatory Diet in Modulating Gut Microbiota and Controlling Obesity. Nutrients, 14(19), 3985. https://doi.org/10.3390/nu14193985
- Li, J., Lee, D. H., Hu, J., Tabung, F. K., Li, Y., Bhupathiraju, S. N., Rimm, E. B., Rexrode, K. M., Manson, J. E., Willett, W. C., Giovannucci, E., & Hu, F. B. (2020). Dietary Inflammatory Potential and Risk of Cardiovascular Disease Among Men and Women in the U.S. Journal Of The American College Of Cardiology, 76(19), 2181-2193. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2020.09.535
- Bolte, L. A., Vila, A. V., Imhann, F., Collij, V., Gaćeša, R., Peters, V., Wijmenga, C., Kurilshikov, A., Campmans-Kuijpers, M. J. E., Fu, J., Dijkstra, G., Zhernakova, A., & Weersma, R. K. (2021). Long-term dietary patterns are associated with pro-inflammatory and anti-inflammatory features of the gut microbiome. Gut, 70(7), 1287-1298. https://doi.org/10.1136/gutjnl-2020-322670
Proteína en polvo: mitos y realidades
La proteína en polvo ha sido objeto de discusión y de controversia. Sobre todo por su impacto en la salud del riñón y el hígado. Muchas personas se preguntan su consumo, o también conocida proteína whey puede tener efectos negativos en estos órganos tan importantes. En este blog, presentaremos los mitos que están detrás de esta preocupación. Además, analizaremos la verdad científica hasta la fecha de esta afirmación.
Efectos en tus riñones
Una pregunta muy repetida a los nutricionistas es si comer proteína en polvo podría afectar la salud de los riñones. La realidad es que, para personas sanas con un funcionamiento normal de su riñón, el consumo moderado no representa un riesgo para la salud renal. Por lo tanto, un consumo de 1 o dos scoops diarios no genera un riesgo en tu salud.
En resumen, para aquellas personas cuyos riñones están sanos, el uso de este tipo de productos dentro de los límites recomendados se considera seguro. Es por esto que no debería causar preocupación cuando se habla de una posibilidad de daño renal. Los riñones ayudan a limpiar el cuerpo, quitando cosas que no necesitamos, como los restos de las proteínas que comemos. Estas pueden venir de diferentes fuentes de proteínas. Algunas de estas son la carne, el tofu o suplementos en polvo como los de suero de leche o soya. Nuestro cuerpo puede manejar perfectamente estos desechos sin problemas, ya que es parte de su trabajo normal.
Efectos de la proteína en polvo en el hígado
Otra gran preocupación ha sido el impacto de consumir suplementos de proteína en polvo en la salud del hígado. Hasta el momento, no se han encontrado pruebas científicas serias y seguras que indiquen que el consumo de proteína en polvo, dentro de los límites normales y recomendados, pueda tener efectos negativos. En realidad, las proteínas desempeñan un papel fundamental en cómo puede funcionar el hígado. Son muy importantes para hacer enzimas y otras proteínas que nuestro cuerpo usa. De esta forma, el cuerpo puede descomponer alimentos y limpiar toxinas de forma eficaz.
¿Cuál es la realidad del suplemento de proteína en polvo?
Incluso se publicó un estudio en 2023 de Cambridge que encontró que la proteína en polvo o proteína whey podría ser protectora en procesos de tratamientos en tumores, artritis reumatoide y psoriasis (1). Este suplemento demostró un efecto protector contra el daño oxidativo, que es un efecto de los medicamentos utilizados en el tratamiento.
Este suplemento en polvo se ha vuelto cada vez más popular entre las personas que les gusta el fitness y las personas que se preocupan por su salud en general. Pero, ¿Qué es exactamente y por qué deberías considerar agregarla a tu dieta?
La proteína en polvo es simplemente eso: proteína que viene de los alimentos en forma de polvo. Ésta se puede mezclar con líquidos como agua o leche para hacer batidos o agregar a otros alimentos. Puede estar hecha de muchas fuentes o de una mezcla entre ellas. Algunas de estas fuentes son el suero de leche, caseína, soja, huevo o plantas como el guisante o el arroz.
Por esto y más beneficios que veremos en otros blogs, nosotros recomendamos un consumo saludable de proteínas en polvo en nuestros planes alimentarios. Tu menú Mynu será realizado en base a tu genética, objetivos y preferencias entre otros factores y esto siempre con la ayuda de nuestra inteligencia artificial Numy.
Referencias:
- Tufan, E., Sivas, G. G., Gökmen, B. G., Karaoğlu, S. Y., Dursun, E., Ak, E., Muhan, A., Özbeyli, D., Şener, G., & Tunalı-Akbay, T. (2023a). Whey protein concentrate ameliorates the methotrexate-induced liver and kidney damage. British Journal Of Nutrition, 130(10), 1704-1711. https://doi.org/10.1017/s0007114523000752
- Reis, C. E. G. (2021). Discussion of “Whey protein supplementation and its potentially adverse effects on health: a systematic review” — Unsubstantiated claims of adverse effects of whey protein supplementation on human kidney and liver function. Applied Physiology, Nutrition, And Metabolism, 46(1), 90-91. https://doi.org/10.1139/apnm-2020-0674