¿Las Dietas Detox Realmente Funcionan o Son un Mito?

Las dietas detox se vuelven populares en redes sociales, revistas de salud y blogs de bienestar. Prometen limpiar el cuerpo de "toxinas", mejorar la digestión, aumentar la energía y promover una pérdida de peso muy rápida. Muchas veces se promocionan con imágenes de jugos verdes o batidos multicolores que parecen la solución perfecta después de excesos. Pero ¿qué tan ciertas son estas promesas? ¿Realmente necesitamos desintoxicar nuestro cuerpo con estas dietas? En este blog, analizamos qué dice la ciencia sobre las dietas detox y si realmente cumplen lo que prometen.

Plato de dietas detox

¿Qué es una dieta detox?

Las dietas detox pueden ser bien distintas, pero la mayoría se basa en solo consumir o principalmente consumir jugos, caldos, infusiones o batidos por un periodo que va desde 1 a 7 días. Algunas prohíben totalmente el consumo de alimentos sólidos, otras permiten solo ciertos vegetales o frutas. Lo común en todas es este enfoque en “depurar” el cuerpo.

El cuerpo ya se desintoxica solo

Lo importante es entender que el cuerpo humano ya tiene mecanismos super eficaces para eliminar las toxinas: el hígado, los riñones, los pulmones, el sistema linfático y la piel tienen un trabajo constante para deshacerse de los residuos metabólicos y toxinas ambientales. Por lo tanto, esa idea de que necesitamos una dieta especial para hacer algo que ya está ocurriendo naturalmente puede que no tenga tanto sentido como con el que suena (1).

Lo que realmente sucede durante las dietas detox

Muchas personas mencionan sentirse “más ligeras” o con más energía durante una dieta detox, pero por lo general esto es más por una reducción importante de alimentos ultraprocesados, azúcares y sal. Además, la baja rápida de peso que puede observarse al comienzo suele ser más que nada por una pérdida de agua y masa muscular, no de grasa corporal (2).

Riesgos y carencias nutricionales

Estas dietas restrictivas pueden llevar a deficiencias nutricionales si se siguen por varios días. Muchas no aportan suficiente proteína, grasas saludables, hierro, vitamina B12 y otros nutrientes esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo, esto puede llevar a un debilitamiento del sistema inmune y que se pueda generar fatiga, mareos o irritabilidad (3).

¿Qué dice la ciencia sobre la “eliminación de toxinas en las dietas detox”?

No hay bibliografía que respalde de buena manera la idea de que las dietas detox logren eliminar toxinas de forma más eficiente que el funcionamiento natural del cuerpo. De hecho, varios análisis coinciden en que no existe evidencia suficiente de que estas prácticas tengan beneficios reales sostenidos en el tiempo.

Tampoco hay pruebas de que mejoren el funcionamiento del hígado o los riñones, órganos que son presentados como los principales beneficiados por estas dietas. Lo que sí se ha observado en algunos casos es una pérdida de peso inicial, que en gran parte corresponde a pérdida de agua y masa muscular, y no de grasa corporal (2).

¿Y qué pasa con los posibles efectos negativos?

Aunque puedan parecer inofensivas, las dietas detox pueden tener varios efectos secundarios si se prolongan o se hacen con frecuencia:

  • Pérdida de masa muscular debido a la baja ingesta de proteínas.
  • Déficit de hierro, vitamina B12 y ácidos grasos esenciales.
  • Desregulación del metabolismo por una baja ingesta calórica sostenida.
  • Mareos, debilidad, fatiga y dolor de cabeza.

Además, estas dietas pueden reforzar la idea de que necesitamos “castigarnos” o “compensar” después de comer en exceso, perpetuando una relación poco saludable con la comida (4).

¿Cuáles son las dietas detox más comunes?

Para ver mejor por qué llaman tanto la atención y, a la vez, por qué no siempre son la mejor opción, vale la pena revisar algunos ejemplos:

  • Dieta del jugo verde: Se basa en un consumo exclusivo de jugos hechos con vegetales de hoja verde, frutas y agua. Baja en calorías, alta en azúcar natural.
  • Limpieza con limón y cayena: Incluye agua con jugo de limón, pimienta cayena y jarabe de arce. Se utiliza como único alimento durante varios días.
  • Monodietas de frutas: Consumo exclusivo de una sola fruta durante días (como la dieta de la piña).
  • Té y suplementos detox: Prometen ayudar al “hígado” o “limpiar los intestinos”, pero no cuentan con evidencia que respalde sus afirmaciones y algunos pueden tener efectos laxantes.

¿Entonces, qué sí funciona?

Lo que ha demostrado tener efectos reales en salud, energía y composición corporal es llevar una alimentación balanceada y sostenible a lo largo del tiempo. Incluir frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, grasas saludables y fuentes de proteína de calidad es la mejor estrategia para “depurar” naturalmente al cuerpo: porque lo estás nutriendo, no castigando.

Mantener buenos hábitos como el ejercicio físico, dormir bien y beber agua suficiente también es parte del proceso. Más que “limpiar”, la idea debería ser “nutrir y apoyar” a nuestros sistemas naturales de desintoxicación (5).

Mynu y tu camino hacia una Alimentación consciente

En Mynu, creemos que no necesitas pasar hambre ni someterte a dietas extremas para cuidar tu cuerpo. Nuestra inteligencia artificial, Numy, puede ayudarte a ordenar tu alimentación de manera realista y balanceada, considerando tus preferencias, objetivos y genética. Así puedes evitar caer en soluciones mágicas y construir una relación saludable y sostenible con la comida, sin necesidad de “desintoxicarte” cada cierto tiempo.

Conclusión

Las dietas detox, a pesar de su popularidad, tienen más de mito que de ciencia. No solo son innecesarias para la mayoría de las personas, sino que además pueden ser contraproducentes si se mantienen o se realizan muy seguidas. La mejor “detox” es cuidar tu cuerpo día a día con una alimentación equilibrada, variada y adaptada a tus necesidades. Si buscas apoyo profesional y personalizado, Mynu está aquí para ayudarte a tomar decisiones informadas y sostenibles para tu salud.

Referencias

  1. McLoughlin, P., & Keane, M. P. (2011). Physiological and Pathological Angiogenesis in the Adult Pulmonary Circulation. Comprehensive Physiology, 1473-1508. https://doi.org/10.1002/cphy.c100034

  2. Klein, A. V., & Kiat, H. (2014). Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. Journal Of Human Nutrition And Dietetics, 28(6), 675-686. https://doi.org/10.1111/jhn.12286

  3. Obert, J., Pearlman, M., Obert, L. et al. Popular Weight Loss Strategies: a Review of Four Weight Loss Techniques. Curr Gastroenterol Rep 19, 61 (2017). https://doi.org/10.1007/s11894-017-0603-8

  4. Yanovski, S. Z., Billington, C. J., Epstein, L. H., Goodwin, N. J., Hill, J. O., Pi-Sunyer, F. X., Rolls, B. J., Stern, J. S., Wadden, T. A., Weinsier, R. L., Wilson, G. T., Wing, R. R., Van Hubbard, S., Hoofnagle, J. H., Everhart, J., & Harrison, B. (2000). Dieting and the Development of Eating Disorders in Overweight and Obese Adults. Archives Of Internal Medicine, 160(17), 2581. https://doi.org/10.1001/archinte.160.17.2581

  5. Vilarnau, C., Stracker, D.M., Funtikov, A. et al. Worldwide adherence to Mediterranean Diet between 1960 and 2011. Eur J Clin Nutr 72 (Suppl 1), 83–91 (2019). https://doi.org/10.1038/s41430-018-0313-9

by Beatriz Del Rio D.

Alimentación Intuitiva: ¿Una Relación Saludable con la Comida?

La alimentación intuitiva es un enfoque nutricional que busca promover la conexión entre el cuerpo y como nos sentimos. Quiere fomentar una relación más saludable con la comida. Este enfoque ha ganado popularidad en los últimos años como una alternativa saludable para quienes buscan romper el ciclo de las dietas restrictivas. La alimentación intuitiva busca centrar los esfuerzos en escuchar las señales internas de hambre y saciedad, permitiendo que el cuerpo guíe las elecciones alimentarias.

Tuppers creados con una alimentación intuitiva

Principios Fundamentales de la Alimentación Intuitiva

Este enfoque fue desarrollado por las dietistas Evelyn Tribole y Elyse Resch en 1995. La alimentación intuitiva se basa en diez principios fundamentales. Estos dicen ser la clave para desarrollar una relación equilibrada con la comida (1):

1.Rechazar la mentalidad de dieta: Este principio se centra en abandonar las dietas restrictivas que prometen resultados rápidos pero que a menudo son insostenibles a largo plazo.

2.Honrar el hambre: Escuchar y responder a las señales de hambre que da el cuerpo es fundamental para evitar comer en exceso.

3.Hacer las paces con la comida: Es importante dejar de categorizar los alimentos como “buenos” o “malos” y permitir que todos los alimentos tengan un lugar en la dieta sin culpa.

4.Desafiar a la policía alimentaria: Este principio implica eliminar las creencias internas y externas que dictan cómo y qué debemos comer.

5.Descubrir la satisfacción: Comer debe ser una experiencia placentera, y encontrar una satisfacción en la comida es esencial para una alimentación saludable.

6.Sentir la plenitud: Aprender a reconocer las señales de saciedad del cuerpo y respetarlas es clave para evitar el exceso de comida.

7.Gestionar las emociones sin usar la comida: Es crucial encontrar formas de enfrentarse a las emociones sin recurrir a la comida como mecanismo de escape.

8.Respetar el cuerpo: Aceptar y respetar el cuerpo tal como es, en lugar de tratar de cambiarlo a través de dietas restrictivas y poco saludables.

9.Ejercicio y movimiento: La actividad física debe ser disfrutada, no utilizada como un medio para “quemar” calorías.

10.Honrar la salud: Se trata de hacer elecciones alimenticias que honren tanto el placer como la salud a lo largo del tiempo, sin obsesionarse con comer de manera “perfecta”.

Posibles Beneficios de la Alimentación Intuitiva

La alimentación intuitiva no solo busca promover una relación más saludable con la comida, sino que también podría tener varios beneficios para la salud física y mental. Algunos de estos son:

  • Reducción del estrés y la ansiedad: Al dejar de lado guías más estrictas de distintas dietas muy restrictivas, muchas personas experimentan una reducción significativa en el estrés y la ansiedad relacionados con la comida (2).
  • Mejora de la autoestima: Aceptar y respetar tu cuerpo puede mejorar la autoestima y la imagen corporal (3).
  • Relación más equilibrada con la comida: Al escuchar las señales de hambre y saciedad, es más probable que comas en cantidades que sean adecuadas para tu cuerpo, evitando los extremos de la restricción y el atracón (4).
  • Mayor satisfacción con la comida: Disfrutar de la comida sin culpa puede llevar a una mayor satisfacción y placer en las comidas, lo que a su vez puede ayudarte a comer de manera más equilibrada (5).
  • Mejora de la salud mental: La alimentación intuitiva está asociada con una mejor salud mental, ya que promueve la aceptación y la autocompasión, en lugar de la crítica y la culpa (6).

Alimentación Intuitiva vs. Dietas Tradicionales

Es importante destacar que la alimentación intuitiva no se trata de comer lo que quieras, cuando quieras, sin tener en cuenta la nutrición. Se trata de encontrar un equilibrio. Tienes que encontrar tus señales de hambre y saciedad, y hacer elecciones que nutran tu cuerpo. Esto incluye prestar atención a la calidad de los Alimentos que consumes y asegurarte de que estás obteniendo los nutrientes necesarios para mantener una buena salud.

Por ejemplo, puedes disfrutar de una variedad de alimentos, incluyendo frutas, verduras, proteínas, y grasas saludables, mientras prestas atención a cómo te hacen sentir. La clave es comer de una manera que te haga sentir bien tanto física como emocionalmente.

Una de las principales diferencias entre la alimentación intuitiva y las dietas tradicionales es un enfoque en la libertad alimentaria en lugar de la restricción. Las dietas más restrictivas por lo general dictan qué, cuándo y cuánto comer. La alimentación intuitiva permite a las personas tomar sus propias decisiones basadas en las señales de su cuerpo. Este enfoque ha sido particularmente útil para aquellos que han luchado con el ciclo de dieta-recaída, ayudándolos a romper el ciclo y desarrollar una relación más saludable con la comida (7).

El Papel de Mynu en la Alimentación Intuitiva

Mynu es una herramienta innovadora que puede complementar la práctica de la alimentación intuitiva, a través de la evaluación de tu perfil genético y tus hábitos alimenticios. Mynu puede proporcionarte recomendaciones personalizadas que respeten los principios de la alimentación intuitiva. Al ajustar tu dieta según tus necesidades individuales. Mynu te puede ayudar a sintonizar con las señales de tu cuerpo y a tomar decisiones alimentarias que promuevan tanto la salud como el bienestar.

Además, Mynu cuenta con el apoyo de Numy. Numy puede responder a tus preguntas sobre cómo implementar la alimentación intuitiva en tu vida diaria. Ya sea que estés lidiando con emociones difíciles o simplemente busques orientación sobre cómo comer de manera más consciente. Mynu y Numy pueden ofrecerte el apoyo necesario para fortalecer tu relación con la comida y contigo mismo.

Conclusión

La alimentación intuitiva plantea ser un cambio de paradigma en la forma en que nos relacionamos con la comida. En lugar de seguir dietas extremas y llenas de restricciones. Tratar de reconectar con las señales internas de nuestro cuerpo para guiar nuestras elecciones alimentarias. Con el apoyo de herramientas como Mynu, es posible personalizar aún más este enfoque. Ayudando a que cada persona pueda encontrar un camino hacia una mejor salud y un bienestar que sea sostenible. Al final, la alimentación intuitiva quiere ser más que solo una forma de comer. Quiere ser un encuentro hacia una relación más equilibrada y compasiva con nosotros mismos y la comida.

Referencias

  1. Van Dyke, N., Murphy, M., & Drinkwater, E. J. (2023). What do people think of intuitive eating? A qualitative exploration with rural Australians. PLoS ONE, 18(8), e0278979. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0278979
  2. Gao, X. X., Zheng, Q. X., Chen, X. Q., Jiang, X. M., Liao, Y. P., Pan, Y. Q., Zou, J. J., & Liu, G. (2024). Intuitive eating was associated with anxiety, depression, pregnancy weight and blood glucose in women with gestational diabetes mellitus. Frontiers In Nutrition, 11. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1409025
  3. Linardon, J., Tylka, T. L., & Fuller‐Tyszkiewicz, M. (2021). Intuitive eating and its psychological correlates: A meta‐analysis. International Journal Of Eating Disorders, 54(7), 1073-1098. https://doi.org/10.1002/eat.23509
  4. Warren, J. M., Smith, N., & Ashwell, M. (2017). A structured literature review on the role of mindfulness, mindful eating and intuitive eating in changing eating behaviours: effectiveness and associated potential mechanisms. Nutrition Research Reviews, 30(2), 272-283. https://doi.org/10.1017/s0954422417000154

  5. Tylka, T. L., & Van Diest, A. M. K. (2013). The Intuitive Eating Scale–2: Item refinement and psychometric evaluation with college women and men. Journal Of Counseling Psychology, 60(1), 137-153. https://doi.org/10.1037/a0030893

  6. Van Dyke, N., & Drinkwater, E. J. (2022). Intuitive eating is positively associated with indicators of physical and mental health among rural Australian adults. Australian Journal Of Rural Health, 30(4), 468-477. https://doi.org/10.1111/ajr.12856

  7. Anastasiades, E., & Argyrides, M. (2022). Healthy orthorexia vs orthorexia nervosa: associations with body appreciation, functionality appreciation, intuitive eating and embodiment. Eating And Weight Disorders - Studies On Anorexia Bulimia And Obesity, 27(8), 3197-3206. https://doi.org/10.1007/s40519-022-01449-9

by Beatriz Del Rio D.