Nutrición

Proteína en polvo: mitos y realidades

La proteína en polvo ha sido objeto de discusión y de controversia. Sobre todo por su impacto en la salud del riñón y el hígado. Muchas personas se preguntan su consumo, o también conocida proteína whey puede tener efectos negativos en estos órganos tan importantes. En este blog, presentaremos los mitos que están detrás de esta preocupación. Además, analizaremos la verdad científica hasta la fecha de esta afirmación.

Efectos en tus riñones

Una pregunta muy repetida a los nutricionistas es si comer proteína en polvo podría afectar la salud de los riñones. La realidad es que, para personas sanas con un funcionamiento normal de su riñón, el consumo moderado no representa un riesgo para la salud renal. Por lo tanto, un consumo de 1 o dos scoops diarios no genera un riesgo en tu salud. 

En resumen, para aquellas personas cuyos riñones están sanos, el uso de este tipo de productos dentro de los límites recomendados se considera seguro. Es por esto que no debería causar preocupación cuando se habla de una posibilidad de daño renal. Los riñones ayudan a limpiar el cuerpo, quitando cosas que no necesitamos, como los restos de las proteínas que comemos. Estas pueden venir de diferentes fuentes de proteínas. Algunas de estas son la carne, el tofu o suplementos en polvo como los de suero de leche o soya. Nuestro cuerpo puede manejar perfectamente estos desechos sin problemas, ya que es parte de su trabajo normal.

Efectos de la proteína en polvo en el hígado

Otra gran preocupación ha sido el impacto de consumir suplementos de proteína en polvo en la salud del hígado. Hasta el momento, no se han encontrado pruebas científicas serias y seguras que indiquen que el consumo de proteína en polvo, dentro de los límites normales y recomendados, pueda tener efectos negativos. En realidad, las proteínas desempeñan un papel fundamental en cómo puede funcionar el hígado. Son muy importantes para hacer enzimas y otras proteínas que nuestro cuerpo usa. De esta forma, el cuerpo puede descomponer alimentos y limpiar toxinas de forma eficaz.

¿Cuál es la realidad del suplemento de proteína en polvo?

Incluso se publicó un estudio en 2023 de Cambridge que encontró que la proteína en polvo o proteína whey podría ser protectora en procesos de tratamientos en tumores, artritis reumatoide y psoriasis (1). Este suplemento demostró un efecto protector contra el daño oxidativo, que es un efecto de los medicamentos utilizados en el tratamiento.

Este suplemento en polvo se ha vuelto cada vez más popular entre las personas que les gusta el fitness y las personas que se preocupan por su salud en general. Pero, ¿Qué es exactamente y por qué deberías considerar agregarla a tu dieta?

La proteína en polvo es simplemente eso: proteína que viene de los alimentos en forma de polvo. Ésta se puede mezclar con líquidos como agua o leche para hacer batidos o agregar a otros alimentos. Puede estar hecha de muchas fuentes o de una mezcla entre ellas. Algunas de estas fuentes son el suero de leche, caseína, soja, huevo o plantas como el guisante o el arroz.

Por esto y más beneficios que veremos en otros blogs, nosotros recomendamos un consumo saludable de proteínas en polvo en nuestros planes alimentarios. Tu menú Mynu será realizado en base a tu genética, objetivos y preferencias entre otros factores y esto siempre con la ayuda de nuestra inteligencia artificial Numy.

Referencias: 

1. Tufan, E., Sivas, G. G., Gökmen, B. G., Karaoğlu, S. Y., Dursun, E., Ak, E., Muhan, A., Özbeyli, D., Şener, G., & Tunalı-Akbay, T. (2023a). Whey protein concentrate ameliorates the methotrexate-induced liver and kidney damage. British Journal Of Nutrition, 130(10), 1704-1711. https://doi.org/10.1017/s0007114523000752
2. Reis, C. E. G. (2021). Discussion of “Whey protein supplementation and its potentially adverse effects on health: a systematic review” — Unsubstantiated claims of adverse effects of whey protein supplementation on human kidney and liver function. Applied Physiology, Nutrition, And Metabolism, 46(1), 90-91. https://doi.org/10.1139/apnm-2020-0674

by Ana González

Inyecciones para bajar de peso

¿Vale la Pena las Inyecciones para Bajar de Peso: Exenatide, Liraglutide, Dulaglutide y Semaglutide?

En la búsqueda de maneras de bajar de peso, han surgido muchos métodos, incluyendo algunos que no son para nada efectivos. Sin embargo, el uso de las inyecciones es una opción que siempre aparece, ofreciendo esperanza a quienes buscan alcanzar una pérdida de peso.

Dos de los principales son liraglutide y semaglutide, que pertenecen al grupo de agonistas del receptor de GLP-1 (glucagon-like peptide-1). Estos fueron creados para combatir la diabetes y la obesidad. En este blog, explicaremos la función de estas inyecciones en el manejo del peso, así como sus nombres comerciales y posibles efectos secundarios.

Función:

Tanto liraglutide como semaglutide y el resto de los agonistas del receptor de GLP-1, están aprobados para el tratamiento de la obesidad en adultos con un índice de masa corporal IMC (el cual ve la relación de tu peso con tu altura) igual o superior a 30, o, igual o superior a 27 cuando hay enfermedades relacionadas con el peso, como la hipertensión arterial o la diabetes tipo 2.

Estos medicamentos ayudan a sentirse lleno y a tener menos hambre, lo que hace que se coma menos y, como resultado, se pierda peso. Se ha visto que en promedio podría significar hasta un 15% de pérdida de peso.

¿Cómo los encuentro en el mercado?

• Liraglutide: En su formulación para la pérdida de peso, liraglutide se comercializa bajo el nombre de Saxenda.
• Semaglutide: El nombre comercial de la formulación de semaglutide para la pérdida de peso es Ozempic.
• Exenatide: El nombre comercial de la formulación de exenatide para la pérdida de peso es Bydureon.
• Dulaglutide: El nombre comercial de la formulación de dulaglutide para la pérdida de peso es Trulicity.

¿Vale la pena usar inyecciones para bajar de peso?

 Efectos Secundarios: 

Estas inyecciones pueden ayudar a perder peso, pero originalmente se hicieron para tratar la diabetes. Luego, se descubrió que también pueden hacer perder peso a personas con obesidad. Es importante usar estos medicamentos con cuidado, igual que cualquier otro. Es por esto que su uso debe ser monitoreado por un profesional de la salud para tener un seguimiento adecuado.

Algunos de los efectos secundarios más comunes incluyen:

• Náuseas
• Diarrea
• Estreñimiento
• Dolor abdominal
• Mareos
• Fatiga

Además, existe el riesgo de efectos secundarios más graves. Alguno de estos son pancreatitis, cáncer de tiroides, problemas en la vesícula biliar, aunque estos son menos comunes. Es por esto que quienes estén considerando el uso de estas inyecciones para bajar de peso, discutan detenidamente los posibles riesgos y beneficios con un profesional de la salud antes de comenzar el tratamiento.

En conclusión, estas inyecciones para bajar de peso que contienen Exenatide, Liraglutide, Dulaglutide y Semaglutide ofrecen una nueva opción para aquellos que luchan contra la obesidad. Sin embargo, estos efectos beneficiosos y secundarios solo ocurren mientras se administran los fármacos. Por lo que mantener ese peso perdido sin la farmacología es lo más difícil, tanto que la mayoría de personas tienden a recuperar un 70% del peso perdido. Por eso la Sociedad Chilena de Endocrinología y Diabetes (SOCHED) recomienda "Evitar la automedicación de este tipo de fármacos, no utilizarlo para bajar de peso cuando no haya obesidad".

Además de como ya dijimos siempre debe ser evaluado y supervisado por un médico. Si se administran, deben ser combinados con cambios en el estilo de vida. Esto te ayudará a adoptar una dieta saludable y ejercicio regular. Es así obtener los mejores resultados y minimizar los riesgos potenciales para la salud.

Referencias: 

1. Bezin, J., Gouverneur, A., Pénichon, M., Mathieu, C., Garrel, R., Hillaire‐Buys, D., Pariente, A., & Faillie, J. (2022). GLP-1 Receptor Agonists and the Risk of Thyroid Cancer. Diabetes Care, 46(2), 384-390. https://doi.org/10.2337/dc22-1148
2. Rubino, D., Greenway, F. L., Khalid, U., O’Neil, P. M., Rosenstock, J., Sørrig, R., Wadden, T. A., Wizert, A., Garvey, W. T., & Author_Id, N. (2022). Effect of Weekly Subcutaneous Semaglutide vs Daily Liraglutide on Body Weight in Adults With Overweight or Obesity Without Diabetes. JAMA, 327(2), 138. https://doi.org/10.1001/jama.2021.23619
3. Wilding, J., Batterham, R. L., Davies, M. J., Van Gaal, L. F., Kandler, K., Konakli, K., Lingvay, I., McGowan, B., Oral, T. K., Rosenstock, J., Wadden, T. A., Wharton, S., Yokote, K., & Kushner, R. F. (2022). Weight regain and cardiometabolic effects after withdrawal of semaglutide: The STEP 1 trial extension. Diabetes, Obesity And Metabolism, 24(8), 1553-1564. https://doi.org/10.1111/dom.14725

by Beatriz Del Rio D.