Nutrigenómica: Impacto de los Alimentos en tu ADN

La nutrigenómica es un campo de estudio que explora cómo los alimentos y sus componentes afectan la expresión de nuestros genes y, por ende, nuestra salud. Al comprender estas interacciones, la nutrigenómica busca personalizar la nutrición para prevenir enfermedades y mejorar el bienestar general (1). Este enfoque junto a la nutrigenética promete la posibilidad de dietas personalizadas basadas en la información genética de cada individuo, revolucionando la forma en que abordamos la nutrición y la salud pública (2).

¿Qué es la Nutrigenómica?

La nutrigenómica se centra en el estudio de cómo los nutrientes y otros componentes dietéticos influyen en la expresión génica. A diferencia de la nutrigenética, que estudia cómo la genética afecta la respuesta a los nutrientes, la nutrigenómica investiga cómo la dieta puede modificar la función de los genes (3). Este enfoque permite identificar qué alimentos pueden activar o desactivar ciertos genes, influyendo en procesos como el metabolismo, la inflamación y el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas (4).

Mecanismos de Acción

  1. Regulación de la Expresión Génica: Los nutrientes pueden influir en la expresión génica a través de procesos como la metilación del ADN y la modificación de histonas. Estos procesos epigenéticos determinan qué genes se activan o desactivan, afectando la función celular y la salud general (5).
  2. Modulación de Vías Metabólicas: Componentes dietéticos como los ácidos grasos omega-3 pueden alterar la expresión de genes involucrados en la inflamación y el metabolismo de lípidos, contribuyendo a la prevención de enfermedades cardiovasculares (6).
  3. Interacción con el Microbioma: La dieta también afecta la composición y función del microbioma intestinal, que a su vez influye en la expresión génica en el huésped, modulando la absorción de nutrientes y la respuesta inmunológica (7).

Beneficios de la Nutrigenómica

  • Prevención de Enfermedades: La nutrigenómica permite identificar perfiles dietéticos que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y el cáncer al modular la expresión de genes relacionados con estas condiciones . Por ejemplo, una dieta rica en frutas y verduras puede influir en la expresión de genes protectores contra el cáncer (8).
  • Optimización de la Salud Metabólica: Al personalizar la dieta para ajustar la expresión génica, se pueden mejorar parámetros metabólicos como el perfil lipídico y la sensibilidad a la insulina, reduciendo el riesgo de síndrome metabólico (9).
  • Envejecimiento Saludable: La nutrigenómica también puede ayudar a promover un envejecimiento saludable al influir en genes asociados con la longevidad y la protección contra el estrés oxidativo (9).

Desafíos y Consideraciones

Aunque la nutrigenómica ofrece un gran potencial, también enfrenta desafíos significativos. Uno de los principales retos es la complejidad de las interacciones gen-nutriente, que varían ampliamente entre individuos. Además, la interpretación y aplicación de los datos nutrigenómicos requieren un enfoque cuidadoso para evitar recomendaciones dietéticas incorrectas o simplificadas (10).

Limitaciones Actuales

A pesar del avance en la comprensión de las interacciones entre la dieta y el genoma, la nutrigenómica aún enfrenta varias limitaciones. La variabilidad genética individual significa que lo que funciona para una persona puede no ser efectivo para otra. Además, muchos estudios nutrigenómicos se realizan en poblaciones específicas, lo que puede limitar su aplicabilidad general (10).

Futuro de la Nutrigenómica

El futuro de la nutrigenómica promete ser emocionante, con el desarrollo de tecnologías avanzadas como Mynu que facilitan el análisis de datos genómicos y dietéticos a gran escala. Estas tecnologías permitirán una comprensión más profunda de las interacciones entre la dieta y el genoma, lo que conducirá a intervenciones dietéticas más precisas y efectivas (11).

Conclusión

La nutrigenómica es una herramienta poderosa en el camino hacia la personalización de la nutrición y la mejora de la salud pública. A medida que la investigación avanza, se espera que más personas puedan beneficiarse de dietas personalizadas que no solo optimicen su salud individual, sino que también contribuyan al bienestar general de la sociedad. Con plataformas como Mynu, que integran la nutrigenética en planes dietéticos personalizados, es posible hacer que la nutrición personalizada sea más accesible y efectiva para todos.

Referencias

  1. Ferguson, L. R. (2009). Nutrigenomics Approaches to Functional Foods. Journal Of The American Dietetic Association, 109(3), 452-458. https://doi.org/10.1016/j.jada.2008.11.024
  2. Kaput, J., & Rodriguez, R. L. (2004). Nutritional genomics: the next frontier in the postgenomic era. Physiological Genomics/Physiological Genomics (Print), 16(2), 166-177. https://doi.org/10.1152/physiolgenomics.00107.2003
  3. Nutrigenomics and nutrigenetics. (2010). PubMed. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23113033
  4. Kussmann, M., & Fay, L. B. (2008). Nutrigenomics and personalized nutrition: science and concept. Personalized Medicine, 5(5), 447-455. https://doi.org/10.2217/17410541.5.5.447
  5. García-Segura, L., Pérez-Andrade, M., & Miranda-Ríos, J. (2013). The Emerging Role of MicroRNAs in the Regulation of Gene Expression by Nutrients. Lifestyle Genomics, 6(1), 16-31. https://doi.org/10.1159/000345826
  6. Serini, S., Vasconcelos, R. O., Fasano, E., & Calviello, G. (2016). Epigenetic regulation of gene expression and M2 macrophage polarization as new potential omega-3 polyunsaturated fatty acid targets in colon inflammation and cancer. Expert Opinion On Therapeutic Targets, 20(7), 843-858. https://doi.org/10.1517/14728222.2016.1139085
  7. Leo, E. E. M., & Campos, M. R. S. (2020). Effect of ultra-processed diet on gut microbiota and thus its role in neurodegenerative diseases. Nutrition, 71, 110609. https://doi.org/10.1016/j.nut.2019.110609
  8. Kang, J. X. (2013). Nutrigenomics and Cancer Therapy. Lifestyle Genomics, 6(3), I-II. https://doi.org/10.1159/000355340
  9. Di Renzo, L., Gualtieri, P., Romano, L., Marrone, G., Noce, A., Pujia, A., Perrone, M. A., Aiello, V., Colica, C., & De Lorenzo, A. (2019). Role of Personalized Nutrition in Chronic-Degenerative Diseases. Nutrients, 11(8), 1707. https://doi.org/10.3390/nu11081707
  10. Bordoni, L., Petracci, I., Zhao, F., Min, W., Pierella, E., Assmann, T. S., Martinez, J. A., & Gabbianelli, R. (2021). Nutrigenomics of Dietary Lipids. Antioxidants, 10(7), 994. https://doi.org/10.3390/antiox10070994
  11. 11. Müller, M., & Kersten, S. (2003). Nutrigenomics: goals and strategies. Nature Reviews. Genetics, 4(4), 315-322. https://doi.org/10.1038/nrg1047

by Ana González

Nutrigenética: La Ciencia de la Nutrición Personalizada

La nutrigenética es un campo emergente de la ciencia que estudia cómo nuestras variaciones genéticas individuales influyen en nuestra respuesta a los componentes o nutrientes de nuestra dieta. A medida que la investigación en este campo avanza, se está volviendo evidente que una dieta óptima para una persona puede no ser la misma para otra. Este enfoque de nutrición personalizada promete revolucionar la manera en que abordamos la nutrición y el bienestar, permitiéndonos adaptar nuestras dietas para optimizar la salud y prevenir enfermedades de manera más eficaz (1).

Nutrigenética¿Qué es la Nutrigenética?

La nutrigenética se centra en la relación entre nuestros genes y nuestra respuesta a diferentes nutrientes. Cada individuo posee un perfil genético único que determina cómo su cuerpo se enfrenta, metaboliza y utiliza los nutrientes. Esto significa que la dieta óptima puede variar significativamente de una persona a otra (2). Por ejemplo, algunas personas pueden metabolizar la cafeína más rápidamente que otras. Lo que puede influir en su riesgo de desarrollar hipertensión (3).

Ejemplos de Aplicaciones de la Nutrigenética

  1. Intolerancias Alimentarias: Variantes genéticas pueden determinar la predisposición a ciertas intolerancias alimentarias, como la intolerancia a la lactosa o la sensibilidad al gluten. Al identificar estas variantes, se pueden tomar decisiones dietéticas informadas para evitar síntomas desagradables y mejorar la calidad de vida (4).
  2. Metabolismo de Micronutrientes: Algunas personas pueden requerir cantidades más altas de ciertos micronutrientes debido a variaciones genéticas que afectan la absorción o el metabolismo. Por ejemplo, ciertas variantes del gen MTHFR pueden influir en la capacidad del cuerpo para procesar el folato, un nutriente esencial para la salud celular y cardiovascular (5).
  3. Control del Peso: La nutrigenética también puede ayudar a identificar genes asociados con el control del peso y el metabolismo energético, permitiendo a las personas adaptar sus dietas para mejorar la gestión del peso. Esto puede ser especialmente útil en el diseño de planes de pérdida de peso que sean efectivos y sostenibles a largo plazo (6).

Beneficios de la Nutrigenética

  • Nutrición Personalizada: Al adaptar la dieta según el perfil genético, se puede maximizar la absorción de nutrientes esenciales y minimizar los riesgos de deficiencias. Esto permite una dieta más eficiente que se alinea con las necesidades específicas del cuerpo de cada individuo (7).
  • Prevención de Enfermedades: Comprender las predisposiciones genéticas puede ayudar en la prevención de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Por ejemplo, las personas con Predisposición genética a niveles altos de colesterol pueden beneficiarse de una dieta personalizada que limite las grasas saturadas y promueva el consumo de ácidos grasos omega-3 (8).
  • Optimización del Rendimiento Deportivo: Los atletas pueden beneficiarse de planes nutricionales personalizados que optimizan su rendimiento basándose en su genética. Esto puede incluir la identificación de la proporción óptima de macronutrientes o la suplementación específica que maximice la recuperación y el rendimiento (9).

Cómo Mynu Puede Ayudarte

Mynu es una innovadora plataforma que combina inteligencia artificial con análisis genético. Podemos ofrecerte un plan alimenticio personalizado basado en tu perfil genético. Aquí está cómo Mynu puede transformar tu dieta:

  • Análisis de Más de 80 Genes: Mynu analiza más de 80 genes para ofrecerte una comprensión profunda de tu metabolismo y necesidades nutricionales específicas.
  • Asistencia 24/7 con Numy: Numy, tu asistente nutricional, está disponible las 24 horas del día para ayudarte a adaptar tu dieta según tus resultados genéticos y tus objetivos de salud.
  • Base de Datos Propia de  Alimentos y Recetas: Con una amplia base de datos de alimentos, Mynu te sugiere opciones alimenticias que se adaptan a tus necesidades genéticas y preferencias personales.
  • Plan Alimenticio Personalizado: Después de completar un sencillo test de saliva, recibirás un plan alimenticio adecuado a tus requerimientos genéticos, lo que te permitirá maximizar tu salud y bienestar.

Implicaciones Futuras de la Nutrigenética

El avance continuo en la investigación de la nutrigenética tiene el potencial de transformar la práctica de la nutrición. A medida que desarrollemos más pruebas genéticas accesibles y asequibles, más personas podrán beneficiarse de dietas personalizadas basadas en su perfil genético. Esto podría llevar a una reducción significativa en la incidencia de enfermedades relacionadas con la dieta. Incluso a una mejora general en el bienestar de la población (10).

Conclusión

La nutrigenética representa un avance inevitable en la ciencia de la nutrición personalizada. Permite dietas que se adapten mejor a las personas para satisfacer mejor sus necesidades individuales. Con la ayuda de plataformas como Mynu, es más fácil que nunca integrar la nutrigenética en la vida diaria y alcanzar los objetivos de salud personal de manera efectiva. Este enfoque promete no solo mejorar la salud individual, sino también contribuir al bienestar de la comunidad al promover una nutrición más consciente y basada en evidencia científica (10).

 

Referencias:

  1. Ahluwalia, M. K. (2021). Nutrigenetics and nutrigenomics—A personalized approach to nutrition. Advances In Genetics, 277-340. https://doi.org/10.1016/bs.adgen.2021.08.005
  2. Ordovas, J. M., Ferguson, L. R., Tai, E. S., & Mathers, J. C. (2018). Personalised nutrition and health. BMJ. British Medical Journal, bmj.k2173. https://doi.org/10.1136/bmj.k2173
  3. Yang, A., Palmer, A.A. & de Wit, H. Genetics of caffeine consumption and responses to caffeine.Psychopharmacology 211, 245–257 (2010). https://doi.org/10.1007/s00213-010-1900-1
  4. Noguchi, et. al. (2019). HLA-DQ and RBFOX1 as susceptibility genes for an outbreak of hydrolyzed wheat allergy. The Journal Of Allergy And Clinical Immunology, 144(5), 1354-1363. https://doi.org/10.1016/j.jaci.2019.06.034
  5. Active Folate Versus Folic Acid: The Role of 5-MTHF (Methylfolate) in Human Health. (2022, 1 julio). PubMed. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35999905
  6. Scuteri, et. al. (2007). Genome-Wide Association Scan Shows Genetic Variants in the FTO Gene Are Associated with Obesity-Related Traits. PLOS Genetics, 3(7), e115. https://doi.org/10.1371/journal.pgen.0030115
  7. Ronteltap, A., Van Trijp, J. C. M., & Renes, R. J. (2008). Consumer acceptance of nutrigenomics-based personalised nutrition. British Journal Of Nutrition, 101(1), 132-144. https://doi.org/10.1017/s0007114508992552
  8. Celis-Morales, et. al. (2016). Effect of personalized nutrition on health-related behaviour change: evidence from the Food4me European randomized controlled trial. International Journal Of Epidemiology, dyw186. https://doi.org/10.1093/ije/dyw186
  9. Guest, N. S., Horne, J., Vanderhout, S. M., & El-Sohemy, A. (2019). Sport Nutrigenomics: Personalized Nutrition for Athletic Performance. Frontiers In Nutrition, 6. https://doi.org/10.3389/fnut.2019.00008
  10. Agrawal, P., Kaur, J., Singh, J., Rasane, P., Sharma, K., Bhadariya, V., Kaur, S., & Kumar, V. (2023). Genetics, Nutrition, and Health: A New Frontier in Disease Prevention. Journal Of The American Nutrition Association, 43(4), 326-338. https://doi.org/10.1080/27697061.2023.2284997

by Ana González

Genética y la Salud Cardiovascular

Cada día es más importante entender cómo nuestra genética puede influir en nuestra predisposición a ciertas condiciones cardíacas. En este blog, exploraremos cómo nuestra genética puede afectar nuestra salud cardiovascular. Y como, podemos tomar medidas para mantener un corazón saludable a pesar de nuestra predisposición genética.

Salud Cardiovascular

¿Mi Genética de Verdad Muestra lo que Tengo?

Cuando se trata de la salud cardiovascular, nuestra genética puede desempeñar un papel importante. Por eso nuestra predisposición a desarrollar ciertas condiciones cardíacas es un dato valioso para tener en cuenta. Es importante recordar que lo que mostramos es una predisposición y no un diagnóstico definitivo. Pero estos resultados nos motivan a prestar más atención a nuestra salud cardiovascular. Nuestros expertos en genética han identificado una serie de genes asociados. Como APOA5, TGFB1, TNF-α, AGT y GABBR2, que pueden influir en nuestra salud cardiovascular. La presencia de estos genes sugiere una predisposición significativa a experimentar algún tipo de sintomatología relacionada con la salud cardiovascular.

Que hacen estos genes en tu cuerpo

APOA5

El gen APOA5 es un regulador clave de los niveles de triglicéridos en plasma. Variaciones en el gen APOA5 son algunos de los determinantes genéticos más fuertes de niveles elevados de triglicéridos, lo que a su vez está asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la enfermedad arterial coronaria, la hipertensión y el accidente cerebrovascular. APOA5 regula los niveles de triglicéridos y colesterol total en el plasma, y su expresión puede aumentar en respuesta a lesiones hepáticas. Por lo tanto, variaciones en el gen APOA5 pueden influir, haciendo este gen un importante foco de estudio para la prevención y manejo de enfermedades cardiovasculares (1).

TGFB1

El gen TGFB1, que produce la proteína (TGFβ1), es esencial para la salud cardiovascular. TGFβ1 influye en el desarrollo y enfermedades del sistema vascular a través de una cascada de señalización con receptores transmembrana y factores Smad. Aunque se sabe que está relacionado con la aterosclerosis, la conexión entre los niveles de TGFβ1 en plasma y el riesgo de enfermedad coronaria es debatida. Variantes genéticas en TGFB1 están asociadas con un mayor riesgo de enfermedad coronaria en personas caucásicas, posiblemente por su efecto en la producción de TGFβ1. La señalización alterada de TGFβ1 también se relaciona con el remodelado vascular y la formación de aneurismas (2).

TNF-α

Las variaciones genéticas de este gen mostraron que tienen que ver principalmente con la inflamación sistémica. Se vio que están asociados con la progresión de ateromas aumentando la respuesta inflamatoria local. Además se vio un efecto sistémico a varios mediadores del proceso aterosclerótico, alterando el balance de los lípidos, aumentando la resistencia a la insulina y favoreciendo el mal funcionamiento de los vasos sanguíneos (3).

AGT

Además del estilo de vida, la actividad de la óxido de nitrito sintasa puede ser uno de los principales reguladores fisiológicos.  Su buen funcionamiento se vio como una protección cardiovascular en el camino de la longevidad. Los estudios indican la existencia de interacciones genéticas entre los loci (ubicaciones específicas en el genoma humano) del sistema renina-angiotensina y las variaciones genéticas de la producción de óxido nítrico y sintasa endotelial. Estos procesos regulan la vaso constricción de los vasos sanguíneos (4).

GABBR2

El gen GABBR2 es crucial para la salud cardiovascular porque ayuda a formar nuevos vasos sanguíneos, necesarios para reparar tejidos después de una lesión. Si GABBR2 no funciona bien, la creación de estos vasos se ve afectada, dificultando la recuperación en enfermedades como la enfermedad arterial periférica. GABBR2 también regula cómo las células de los vasos sanguíneos producen energía, y su mal funcionamiento impide que estas células crezcan y se muevan correctamente. Además, reduce la producción de moléculas que atraen células madre para reparar vasos dañados. Por eso, GABBR2 es importante para mantener los vasos sanguíneos saludables (5).

¿Qué pueden hacer Mynu y Numy por ti?

Ante la información sobre nuestra predisposición genética a la salud cardiovascular, surge la pregunta: ¿Cómo podemos actuar al respecto? En Mynu, podemos utilizar tus datos genéticos para diseñar una dieta personalizada que se adapte a tus necesidades y objetivos específicos. Integrando tu predisposición genética única con tus preferencias y metas de salud, podemos crear un plan de alimentación verdaderamente personalizado. El cual te ayude a mantener un corazón saludable y prevenir problemas cardíacos en el futuro.

La Importancia de la Educación y el Autocuidado

Además de utilizar herramientas como Mynu y Numy, es fundamental educarse sobre la salud cardiovascular y cómo esta afecta nuestra calidad de vida. Comprender los factores de riesgo, los síntomas y las estrategias de prevención puede ayudarnos a tomar decisiones informadas sobre nuestra salud y estilo de vida. Por ello, el autocuidado desempeña un papel crucial en el mantenimiento de una salud cardiovascular óptima, incluida la adopción de hábitos de vida saludables y la reducción del estrés.

La Importancia del Sueño para la Salud Cardiovascular

El sueño juega un papel crucial en la salud del corazón y los vasos sanguíneos. Así falta de sueño puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión y la enfermedad coronaria. Por otro lado, un sueño de calidad puede ayudar a regular la presión arterial y reducir la inflamación en el cuerpo, lo que promueve la salud cardiovascular. Explorar cómo mejorar la calidad del sueño puede ser una estrategia efectiva para proteger la salud de nuestro corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.(6)

Factores de Riesgo Adicionales

Además de nuestra predisposición genética, generalmente existen otros factores de riesgo que pueden influir en nuestra salud cardiovascular.  La dieta, el nivel de actividad física, el tabaquismo y el consumo de alcohol son buenos ejemplos. Identificar y abordar estos factores de riesgo puede ayudarnos a mantener un corazón saludable y prevenir problemas cardíacos en el futuro.

Conclusión: Comienza tu Viaje hacia una mejor Salud Cardiovascular

Si bien la predisposición genética puede generar preocupación. Al mismo tiempo representa una oportunidad para tomar medidas proactivas hacia una salud cardiovascular mejor. Con la información y las herramientas disponibles, como las que ofrecemos en Mynu, podemos tomar el control de nuestra salud y trabajar hacia un futuro más saludable y lleno de vitalidad. No se trata solo de la genética, sino de las elecciones que hacemos todos los días. ¡Únete a nosotros en este viaje hacia un corazón saludable y bienestar general!

Bibliografia:

1.- Lin, Y., Nunez, V., Johns, R., & Shiao, S. P. K. (2017). APOA5 Gene Polymorphisms and Cardiovascular Diseases. Nursing Research, 66(2), 164-174. https://doi.org/10.1097/nnr.0000000000000207

2.- Lu, Y., Boer, J. M., Barsova, R. M., Favorova, O., Goel, A., Müller, M., & Feskens, E. J. (2012). TGFB1 genetic polymorphisms and coronary heart disease risk: a meta-analysis. BMC Medical Genetics, 13(1). https://doi.org/10.1186/1471-2350-13-39

3.- Antonicelli, R., Olivieri, F., Cavallone, L., Spazzafumo, L., Bonafè, M., Marchegiani, F., Cardelli, M., Galeazzi, R., Giovagnetti, S., Perna, G. P., & Franceschi, C. (2005). Tumor necrosis factor-alpha gene ???308G>A polymorphism is associated with ST-elevation myocardial infarction and with high plasma levels of biochemical ischemia markers. Coronary Artery Disease, 16(8), 489-493. https://doi.org/10.1097/00019501-200512000-00006

4.- Da Silva, A. P., Costa, M. D. C., Aguiar, L., Matos, A., Gil, Â., Gorjão-Clara, J., Polónia, J., & Bicho, M. (2020). Impact on Longevity of Genetic Cardiovascular Risk and Lifestyle including Red Meat Consumption. Oxidative Medicine And Cellular Longevity, 2020, 1-14. https://doi.org/10.1155/2020/1305413

5.- Zhang, H., Zhou, H., Yuan, J., Nan, Y., & Liu, J. (2021). Endothelial GABBR2 Regulates Post-ischemic Angiogenesis by Inhibiting the Glycolysis Pathway. Frontiers In Cardiovascular Medicine, 8. https://doi.org/10.3389/fcvm.2021.696578

6.- Korostovtseva, L., Bochkarev, M., & Sviryaev, Y. (2021). Sleep and Cardiovascular Risk. Sleep Medicine Clinics, 16(3), 485-497. https://doi.org/10.1016/j.jsmc.2021.05.001

by Beatriz Del Rio D.