Aceite de Oliva: El Oro Líquido de la Dieta Mediterránea
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es la marca icónica de la dieta mediterránea y uno de los ingredientes más valorados por sus múltiples beneficios para la salud. Su sabor único, junto con sus propiedades nutricionales, lo ha llevado a ser conocido como el “oro líquido” en varias culturas. En este blog, exploraremos qué hace tan especial a este aceite, cómo beneficia a la salud y qué dice la ciencia sobre su papel en una dieta equilibrada.
¿Qué es el Aceite de Oliva Virgen Extra?
El aceite de oliva virgen extra se extrae de la primera prensada de las aceitunas. Se usan métodos mecánicos y sin procesos químicos. A diferencia de otros aceites de oliva, el virgen extra mantiene perfecto sus propiedades antioxidantes, minerales y vitaminas debido a su bajo procesamiento. Este tipo de aceite de oliva tiene una acidez inferior al 0,8%, lo que garantiza su pureza y calidad superior. Los compuestos antioxidantes, como los polifenoles y la vitamina E, son responsables de la mayoría de sus beneficios para la salud y también de su sabor distintivo.
Componentes Nutricionales Clave del Aceite de Oliva
El aceite de oliva destaca en su composición principalmente por los siguientes nutrientes:
- Ácidos grasos monoinsaturados: Principalmente ácido oleico, un tipo de grasa saludable que mejora el control del colesterol y protege la salud cardiovascular.
- Polifenoles: Estos antioxidantes ayudan a combatir el daño celular y a reducir la inflamación.
- Vitamina E: Otro antioxidante que contribuye a la protección de las células y a la mejora de la salud de la piel.
- Escualeno y fitosteroles: Compuestos que ayudan a proteger contra enfermedades crónicas y que benefician al sistema inmunológico.
Beneficios para la Salud
Uno de los beneficios más conocidos del AOVE es la capacidad para mejorar la salud cardiovascular. Su alto contenido en ácido oleico y polifenoles contribuye a reducir el Colesterol LDL (el “malo”) y a aumentar el HDL (el “bueno”), lo cual ayuda a prevenir la acumulación de placa de ateroma en las arterias y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Estudios han mostrado que las personas que consumen regularmente aceite de oliva tienen menos probabilidades de padecer enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares (1).
2. Propiedades Antiinflamatorias
El AOVE tiene oleocantal, un compuesto antiinflamatorio natural. Sus efectos, que se podrían asemejar a los del ibuprofeno en el cuerpo. Este efecto es beneficioso para personas que padecen enfermedades crónicas, como la artritis, ya que puede ayudar a reducir el dolor y la inflamación (2).
3. Protección Contra el Estrés Oxidativo
Los antioxidantes que tiene el AOVE, como los polifenoles, ayudan a combatir el estrés oxidativo al neutralizar radicales libres. Este proceso es efectivo para prevenir un envejecimiento prematuro y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer. Se ha visto que el consumo de aceite de oliva puede aumentar la actividad antioxidante en el cuerpo, lo que favorece la protección de las células y mejora la función inmune (3).
4. Beneficios Digestivos
Consumir AOVE facilita el proceso digestivo, ya que estimula la producción de bilis y promueve la absorción de nutrientes esenciales. Además, tiene propiedades de proteger al estómago, ayudando a reducir el riesgo de úlceras y mejorando el tránsito intestinal. Se sugiere que el aceite de oliva puede incluso ayudar a prevenir ciertos trastornos gastrointestinales y mejorar la salud de la microbiota (4).
Comparación con Otros Aceites
El AOVE es superior en su calidad y sus beneficios a otros aceites vegetales, como el de girasol o el de canola. Especialmente en cuanto a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Aunque estos aceites también tienen grasas saludables, ninguno de ellos se asemeja a la concentración de polifenoles y vitamina E presentes en el aceite de oliva. Además, de todo el procesamiento mínimo que recibe el aceite de oliva virgen extra le permite conservar estos beneficios al máximo (5).
Incorporación en la Dieta
El AOVE es un ingrediente multiuso y básico en la cocina. Puede utilizarse en ensaladas, como aliño, o como una base para cocinar a bajas y moderadas temperaturas. Sin embargo, debido a su bajo punto de humo, es preferible evitar someterlo a altas temperaturas para conservar sus propiedades (6). Añadir una cucharada de aceite de oliva en la dieta diaria puede marcar una diferencia significativa. Busca el bienestar general y contribuir a una mejor salud cardiovascular y digestiva.
El Papel de Mynu en la Alimentación Personalizada con AOVE
Mynu, tu app de nutrición personalizada, puede ayudarte a integrar el aceite de oliva de manera equilibrada en tu dieta. Adaptamos tus preferencias y tus necesidades nutricionales individuales para que puedas aprovechar todos los beneficios de este aceite sin que tu comida se vuelva muy repetitiva. Además, con nuestro análisis genético, Mynu puede indicarte si tu cuerpo tiene una predisposición a procesar mejor ciertos tipos de grasas, ayudándote a tomar decisiones informadas y a disfrutar de una alimentación realmente saludable.
Conclusión
El aceite de oliva es un alimento principal en la Dieta Mediterránea. Es reconocido por sus beneficios para la salud cardiovascular, sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para proteger contra el estrés oxidativo. Incorporar este “oro líquido” en la dieta diaria, de la mano de herramientas como Mynu, permite no solo mejorar la salud a corto plazo, sino que también fortalecer un bienestar más general a largo plazo. Recuerda, siempre que se pueda, optar por aceites de calidad extra virgen y almacenarlos en un lugar fresco y oscuro para preservar sus propiedades.
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Anemia: Causas, Síntomas y Cómo Combatirla con la Dieta
La anemia es una condición en la que el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos para transportar oxígeno adecuadamente a los tejidos del cuerpo. Esto puede llevar a síntomas como fatiga, debilidad y mareos. Es un problema de salud común que afecta a millones de personas en todo el mundo y puede tener varias causas, desde deficiencias nutricionales hasta otros problemas médicos. En este blog, veremos las causas de la anemia, sus síntomas y cómo la dieta puede jugar un papel fundamental en su manejo y prevención.
¿Qué es la Anemia y Cuáles Son sus Causas?
La anemia se produce cuando hay una disminución en la cantidad de glóbulos rojos o hemoglobina en la sangre. La hemoglobina es la proteína encargada de transportar el oxígeno, por lo que sus bajos niveles reducen la capacidad del cuerpo para llevar oxígeno a las células, lo que genera cansancio y otros síntomas.
Existen diferentes tipos de anemia, pero las causas más comunes incluyen:
- Deficiencia de Hierro: La anemia por deficiencia de hierro es la forma más común y ocurre cuando el cuerpo no tiene suficiente hierro para producir hemoglobina. Esto puede ser por una ingesta inadecuada de hierro, pérdida de sangre (por ejemplo, en menstruaciones abundantes) o problemas de absorción intestinal (1).
- Deficiencia de Vitamina B12 y Folato: La falta de vitamina B12 y folatos (vitamina B9) puede interferir en la producción normal de glóbulos rojos. Estos nutrientes se necesitan para la formación del ADN en las células sanguíneas y para darle la forma adecuada que los glóbulos rojos necesitan para viajar por la sangre. Se conoce como anemia megaloblástica y es una forma específica de anemia causada por la deficiencia de estas Vitaminas (2).
- Anemia Crónica: Algunas enfermedades crónicas, como las enfermedades renales, pueden interferir en la producción de glóbulos rojos y causar anemia (3).
- Enfermedades Hereditarias: Trastornos genéticos como la anemia falciforme o la talasemia afectan la forma y la vida útil de los glóbulos rojos, lo que provoca anemia (4).
Síntomas Comunes de la Anemia
Los síntomas de la anemia pueden variar según su causa y la gravedad, pero los más comunes son:
- Fatiga extrema y debilidad
- Piel pálida o amarillenta
- Dificultad para respirar
- Mareos o sensación de desmayo
- Dolor de cabeza
- Manos y pies fríos
- Latidos cardíacos irregulares o rápidos
Si crees experimentar alguno de estos síntomas, es importante consultar a un profesional de salud para un diagnóstico como corresponde.
¿Cómo Combatir la Anemia con la Dieta?
La dieta es crucial en la prevención y el tratamiento de la anemia, especialmente en los casos relacionados con deficiencias nutricionales. A continuación, se enumeran algunas estrategias alimenticias para combatir la anemia:
1. Aumentar la Ingesta de Hierro
El hierro es esencial para la producción de hemoglobina y se encuentra en dos formas: hierro hemo (presente en alimentos de origen animal) y hierro no hemo (presente en alimentos de origen vegetal). Para aumentar la ingesta de hierro, considera lo siguiente:
Alimentos Ricos en Hierro Hemo: Carne roja magra, hígado, pollo, pescado y mariscos.
Alimentos Ricos en Hierro No Hemo: Espinacas, lentejas, porotos, tofu, semillas de calabaza y nueces (5).
Es importante saber que el hierro hemo es más fácil de absorber para el cuerpo. Por otro lado, el hierro no hemo necesita de un entorno rico en Vitamina C, como los cítricos o el pimentón, para mejora la absorción del hierro no hemo, recuerda acompañar tus fuentes de hierro no hemo con vitamina C para aprovechar sus beneficios.
2. Consumir Vitamina B12 y Folato
La vitamina B12 y el ácido fólico son cruciales para la producción de glóbulos rojos. Asegúrate de incluir en tu dieta:
Fuentes de Vitamina B12: Carne, huevos, leche y productos lácteos. Para quienes siguen una dieta vegana, los alimentos fortificados con B12, como algunas leches vegetales y cereales, son buenas opciones.
Fuentes de Folato: Vegetales de hojas verdes, palta, espárragos, brócoli y frutas cítricas (6).
3. Evitar Sustancias que Inhiben la Absorción de Hierro
Ciertos alimentos y bebidas pueden interferir en la absorción de hierro, especialmente cuando se consumen junto con comidas ricas en este mineral. Evita o limita el consumo de:
Té y café: Contienen compuestos llamados taninos que pueden reducir la absorción del hierro.
Productos lácteos: El calcio puede competir con el hierro en el proceso de absorción, disminuyendo su absorción.
Alimentos ricos en fitatos: Presentes en algunos granos y legumbres, pueden disminuir la absorción de hierro. Remojar los granos puede reducir su contenido en fitatos (7).
4. Incorporar Alimentos Ricos en Vitamina C
La vitamina C no solo fortalece el sistema inmunológico, sino que también mejora la absorción del hierro no hemo. Añadir frutas y verduras ricas en vitamina C, como naranjas, pimentones y otros cítricos, a tus comidas puede marcar una diferencia importante en la absorción del hierro (8).
Mynu y Anemia: Cómo te Podemos Ayudar
En Mynu, entendemos la importancia de una dieta personalizada para combatir la anemia y otros problemas de salud relacionados. Nuestro enfoque personalizado te permite seguir una dieta balanceada y variada, adaptada a tus preferencias y necesidades específicas. Con la ayuda de nuestra inteligencia artificial, Numy, podrás aprender a seleccionar alimentos ricos en nutrientes esenciales, mantener un equilibrio adecuado de hierro, vitamina B12 y folato, y planificar tus comidas de forma efectiva y clara para evitar deficiencias nutricionales. Todo esto sin sacrificar el sabor o la variedad en tu alimentación diaria.
Conclusión
La anemia es una condición que puede tener un impacto importante en la calidad de vida, pero en muchos casos, puede prevenirse y tratarse mediante una dieta adecuada. Asegurarte de consumir suficientes nutrientes clave, como el hierro, la vitamina B12 y el folato, puede marcar una gran diferencia en la prevención y el manejo de la anemia. Además, adoptar hábitos saludables, como combinar alimentos ricos en hierro con fuentes de vitamina C, puede mejorar la absorción en tu dieta. Con Mynu, tienes una herramienta a tu disposición para seguir una alimentación equilibrada y personalizada que te ayude a mantener niveles saludables de nutrientes y a sentirte en tu mejor versión.
Referencias
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Hígado Graso: Causas, Síntomas y Plan para una Vida Saludable
El hígado graso, también conocido como esteatosis hepática, es un problema cada vez más común que implica la acumulación de grasa en las células del hígado. Si no se trata adecuadamente, puede progresar a enfermedades más graves, como la cirrosis o el cáncer de hígado. En este blog, veremos las causas, los síntomas y las estrategias dietéticas que pueden ayudarte a mantener un hígado saludable.
¿Qué es el Hígado Graso?
El hígado graso se produce cuando hay una acumulación excesiva de grasa en el hígado, superando el 5-10% del peso total del órgano. Hay dos tipos principales de hígado graso:
1. Hígado graso no alcohólico (HGNA), que ocurre en personas que no consumen alcohol en exceso.
2. Hígado graso alcohólico, asociado con el consumo excesivo de alcohol.
El HGNA es el tipo más común y está estrechamente relacionado con factores como la obesidad, la resistencia a la insulina, la diabetes tipo 2 y la dieta alta en grasas saturadas y azúcares refinados (Ultra procesados).
Causas del Hígado Graso
Las causas del hígado graso son multi factoriales y pueden incluir:
- Dieta Alta en Grasas y Azúcares: El consumo excesivo de alimentos ricos en grasas saturadas y azúcares simples puede llevar a un aumento de la grasa en el hígado (1).
- Obesidad: Es uno de los factores de riesgo más importantes para el desarrollo de hígado graso, ya que está asociado con resistencia a la insulina y la inflamación (2).
- Resistencia a la Insulina: Esta condición impide que el cuerpo utilice la insulina de manera eficiente, alterando el metabolismo de glucosa, pudiendo provocar la acumulación de grasa en el hígado (3).
- Consumo de Alcohol: El consumo excesivo y frecuente de alcohol daña las células hepáticas y contribuye a la producción de grasa, progresando a un hígado graso alcohólico.
- Trastornos Metabólicos: La diabetes tipo 2, el colesterol alto y los triglicéridos elevados están relacionados con el desarrollo del hígado graso (4).
Síntomas Comunes
El hígado graso puede ser un problema asintomático en sus etapas iniciales, pero a medida que progresa, pueden aparecer algunos síntomas. Los más comunes pueden ser:
- Fatiga y debilidad.
- Dolor o malestar en la parte superior derecha del abdomen.
- Pérdida de peso inexplicable.
- Inflamación abdominal.
- Aumento de los niveles de enzimas hepáticas en análisis de sangre (5).
Estrategias para Combatir el Hígado Graso con la Dieta
Mantener un hígado saludable requiere una combinación de cambios en el estilo de vida, especialmente en la dieta. Aquí hay algunas estrategias clave:
- Reducir el Consumo de Azúcares Refinados: Eliminar o limitar alimentos y bebidas azucaradas, como las bebidas normales/originales y dulces como las gomitas, puede ayudar a reducir la acumulación de grasa en el hígado (6).
- Aumentar la Ingesta de Fibra: Los alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras y granos integrales, pueden mejorar la salud del hígado al reducir la absorción de grasas y azúcares en el intestino (7).
- Incorporar Grasas Saludables: Opta por grasas saludables, como las que se encuentran en el aceite de oliva extra virgen, palta y frutos secos. Estas grasas pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la función del hígado (8).
- Controlar las Porciones y el Peso Corporal: Mantener un peso saludable es de los factores más importantes para reducir la grasa hepática. Perder entre un 5-10% del peso corporal puede hacer una gran diferencia en la salud del hígado (9).
- Consumir Alimentos Ricos en Antioxidantes: Las frutas y verduras ricas en antioxidantes, como los frutos rojos y el brócoli, ayudan a reducir el daño oxidativo en el hígado y promueven su regeneración (10).
El Papel de Mynu en el Cuidado del Hígado Graso
Mynu puede ser una herramienta valiosa para aquellos que buscan mantener un hígado saludable. A través del análisis de tu perfil genético y la adaptación de la dieta a las necesidades individuales, Mynu puede ofrecer planes nutricionales que te ayuden a elegir los alimentos correctos para prevenir o controlar facotres de riesgo para el hígado graso. Con la ayuda de nuestra inteligencia artificial Numy, recibirás recomendaciones personalizadas para mantener una dieta equilibrada y adecuada a tus objetivos.
Conclusión
El hígado graso es un problema cada vez más común, pero con cambios en la dieta y el estilo de vida, es posible prevenirlo y, en algunos casos, revertir sus efectos. Es importante optar por alimentos que promuevan la salud hepática y eviten la acumulación de grasa. Con el apoyo adecuado y la adopción de hábitos saludables, es posible mantener un hígado saludable a largo plazo.
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Ganar Masa Muscular de Forma Saludable: Nutrición y Estrategias
Ganar Masa muscular de la mejor manera no se trata solo de estar muchas horas en el gimnasio, sino de poder combinar un entrenamiento eficiente con una nutrición adecuada. La alimentación juega un papel fundamental para tener buenos resultados, entregando los nutrientes necesarios para la reparación y el crecimiento muscular. En este blog, exploraremos estrategias nutricionales y consejos esenciales para desarrollar masa muscular de manera equilibrada y sostenida.
¿Qué Papel Juega la Nutrición en la Ganancia Muscular?
La construcción de masa muscular requiere un balance adecuado de macronutrientes. Las proteínas, los carbohidratos y las grasas saludables son necesarias para darnos la energía que necesitamos y los bloques de construcción para la síntesis de masa muscular. La ingesta calórica debe superar el gasto energético diario para facilitar el crecimiento muscular. Sin embargo, es importante que este exceso de calorías debe venir de fuentes nutritivas y equilibradas.
Proteínas: El Primer Pilar de Crecimiento en la Masa Muscular
Las proteínas son esenciales para la reparación y el crecimiento de las fibras musculares. La ingesta recomendada de proteínas para la ganancia muscular suele estar entre 1.5 y 2.2 gramos por kilogramo de peso corporal al día (1). Entre las fuentes de proteínas más eficaces se encuentran el pollo, el pavo, los huevos, el pescado, la carne magra y los productos lácteos. Entre las proteínas vegetales están, las legumbres con cereales y la soja que también son excelentes opciones, especialmente para dietas vegetarianas y veganas (2).
La Importancia de los Aminoácidos Esenciales
Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo no puede sintetizar por sí solo y deben obtenerse a través de la dieta. Estos aminoácidos son necesarios para la síntesis de proteínas musculares. La proteína Whey, derivada del suero de leche, es la mejor fuente de aminoácidos esenciales y se absorbe rápidamente, lo que la convierte en una opción ideal post-entrenamiento. Las proteínas completas, como la carne, el pescado y los productos lácteos, contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento muscular (3).
Carbohidratos: Fuente de Energía para el Entrenamiento
Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo durante la actividad física. Un consumo adecuado de carbohidratos ayuda a reponer los niveles de glucógeno muscular y darnos la energía necesaria para entrenamientos intensos. Las fuentes saludables de carbohidratos incluyen avena, arroz integral, quínoa, papas, frutas y verduras. La combinación de carbohidratos y proteínas con un aporte de 1 a 1,2 gr de hidratos de carbono y 1/3 del total en proteínas después del entrenamiento, es fundamental para maximizar la recuperación y la síntesis de proteínas musculares (4).
Grasas Saludables: Más que una Fuente de Energía
Las grasas saludables, como las que se encuentran en el aceite de oliva, los frutos secos, la palta y los pescados grasos, son importantes para la producción de hormonas anabólicas como la testosterona. Estas hormonas juegan un papel crucial en la ganancia de masa muscular. Además, las grasas saludables son necesarias para mantener una salud general en el cuerpo y optimizar la recuperación después del ejercicio (5).
¿Qué Diferencia Hay entre Whey e Isolate?
Existen diferentes tipos de proteína Whey en el mercado, siendo las más comunes la Whey Concentrado y la Whey Aislada. La Whey Aislada se somete a un proceso adicional de filtración que baja su contenido de grasa y lactosa, ofreciendo más concentración de proteínas por porción. Esta diferencia puede ser beneficiosa para quienes buscan minimizar la ingesta de grasas y carbohidratos adicionales. Sin embargo, ambas formas son efectivas para la síntesis de proteínas musculares y la recuperación (6).
Suplementación Inteligente: Más Allá de la Comida
Es posible obtener todos los nutrientes necesarios a través de una dieta equilibrada. Sin embargo, algunos suplementos pueden ser más útiles para ayudar a ese crecimiento muscular. Entre ellos se incluye la Creatina, que ha demostrado mejorar el rendimiento y la fuerza durante el entrenamiento. Además la proteína en polvo, que nos facilita alcanzar la ingesta proteica diaria sin la necesidad de depender solo de alimentos (7).
Estrategias Clave para Ganar Masa Muscular
Para maximizar los resultados, es fundamental seguir una serie de estrategias bien establecidas:
- Planifica Tus Comidas: No te saltes comidas, planifica y consume tus comidas todos los días. Incluye una fuente de proteínas en cada una de ellas, para asegurar un suministro constante de aminoácidos al músculo.
- Combina Nutrientes Después del Entrenamiento: Consume una buena comida post-entrenamiento. Una comida completa que tenga proteínas y carbohidratos para mejorar la recuperación y así la síntesis muscular.
- Hidratación Adecuada: Una buena hidratación es clave para el rendimiento y la recuperación. El agua y las bebidas con electrolitos ayudan a mantener un equilibrio hídrico y a optimizar la función muscular.
- Descanso y Recuperación: El crecimiento muscular ocurre durante los periodos de descanso, por lo que es importante dormir lo suficiente y permitir que los músculos se recuperen entre entrenamientos.
Mynu: Tu Aliado en la Construcción de Masa Muscular
Mynu ofrece planes de alimentación personalizados basados en tu perfil genético y tus objetivos individuales. Con Mynu, puedes ajustar tu dieta para garantizar una ingesta ideal de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Numy, el asistente nutricional de Mynu, está disponible 24/7 para ayudarte a encontrar las mejores opciones de alimentos para alcanzar tus metas de manera sostenible. Con Mynu, puedes asegurarte de que tu nutrición se alinea con tus necesidades específicas, mejorando tu rendimiento y mejorando tus resultados.
Conclusión
Ganar masa muscular de forma saludable es un proceso que requiere tiempo, dedicación y una estrategia nutricional adecuada. No se trata solo de aumentar las calorías, sino de seleccionar los alimentos y nutrientes correctos que maximicen la síntesis muscular y promuevan una salud óptima. Con una dieta equilibrada, entrenamiento adecuado y herramientas como Mynu, es posible alcanzar tus objetivos de manera sostenible y saludable.
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Cirugías para Bajar de Peso: ¿Qué Son y Qué Implican?
En las últimas décadas, las cirugías para bajar de peso han ganado popularidad. Se ven como una opción viable para las personas con obesidad severa que no han logrado resultados significativos con dietas y ejercicio. Estos procedimientos, también conocidas como cirugías bariátricas, no solo buscan ayudar a las personas a perder peso, sino que también mejoran la salud metabólica y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y la hipertensión. En este blog, veremos en qué consisten estas cirugías, qué tipos existen y qué implican para la salud y el estilo de vida de quienes optan por ellas.
¿Qué Son las Cirugías para Bajar de Peso?
Las cirugías para bajar de peso son procedimientos médicos. Se realizan para ayudar a las personas con obesidad a perder peso interviniendo el sistema digestivo. Estas cirugías se recomiendan generalmente a personas con un índice de masa corporal (IMC) superior a 40. O a aquellas con un IMC superior a 35 que tienen enfermedades relacionadas con la obesidad, como la diabetes tipo 2 o la hipertensión. El objetivo principal es reducir la cantidad de alimentos que el estómago puede almacenar o alterar la absorción de nutrientes, lo que contribuye a una reducción acelerada de peso.
Tipos de Cirugías para bajar de peso
Existen varios tipos de cirugías bariátricas, cada una con sus propios beneficios y riesgos. A continuación, se describen los más comunes:
1. Manga Gástrica
La Manga Gástrica, también conocida como “sleeve gástrico”, es una de las cirugías más populares. Consiste en extirpar aproximadamente el 80% del estómago, dejando una pequeña porción en forma de tubo o “manga”. Este procedimiento no solo reduce la capacidad del estómago, sino que también disminuye la producción de la hormona grelina, que regula el apetito, lo que lleva a una reducción del hambre (1).
2. Bypass Gástrico
El bypass gástrico es otro procedimiento bastante común. Combina la reducción del tamaño del estómago con una alteración en el intestino delgado. En este procedimiento, se crea una pequeña bolsa en la parte superior del estómago y se conecta directamente al intestino delgado, saltándose una gran parte del estómago y el intestino inicial. Esto limita la cantidad de alimentos que se pueden comer y reduce la absorción de calorías y nutrientes, lo que logra la pérdida de peso (2).
3. Balón Intragástrico
El balón intragástrico es una opción no quirúrgica y temporal para la pérdida de peso. Consiste en colocar un globo de silicona lleno de solución salina en el estómago, lo que reduce la capacidad del estómago y provoca una sensación de saciedad más rápida. El balón se coloca a través de una endoscopia y permanece en el estómago entre seis meses y un año. A diferencia de otras cirugías bariátricas, el balón intragástrico no altera permanentemente el sistema digestivo. Sin embargo, su efectividad depende del compromiso del paciente con cambios en su estilo de vida y dieta. Aunque puede ayudar a perder hasta más del 20% del peso corporal inicial, el riesgo de recuperar el peso después de la extracción del balón es grande si no se mantiene una alimentación saludable y ejercicio regular (3).
4. Derivación Biliopancreática con Cruce Duodenal
Este es un procedimiento más complejo y se realiza en dos etapas. Primero, se realiza una manga gástrica y luego se conecta la parte final del intestino delgado al duodeno cercano al estómago, desviando así la mayoría del intestino. Esta cirugía reduce significativamente la absorción de nutrientes y calorías. Sin embargo también conlleva un mayor riesgo de deficiencias nutricionales y complicaciones (4).
Beneficios y Riesgos de las Cirugías para bajar de peso
Beneficios
- Pérdida de Peso Significativa: Se ha visto que hay desde el 12% de pérdida de peso corporal total hasta el 45% 3 años después de la cirugía (5).
- Mejora de las Comorbilidades: Las cirugías bariátricas pueden mejorar o incluso apagar condiciones relacionadas con la obesidad, como la diabetes tipo 2, la hipertensión, la apnea del sueño y las enfermedades cardiovasculares (5).
- Mejora de la Calidad de Vida: Muchos pacientes informan una mejor calidad de vida después de la cirugía, incluyendo una mayor movilidad, menos dolor y una mejor salud mental (5).
Riesgos
- Deficiencias Nutricionales: Dado que estas cirugías pueden reducir la absorción de nutrientes, los pacientes pueden experimentar deficiencias de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B12, el hierro y el calcio (5).
- Complicaciones Quirúrgicas: Como con cualquier cirugía, existen riesgos de complicaciones como infecciones, hemorragias y reacciones adversas a la anestesia (5).
- Re-ganancia de Peso: A largo plazo, algunos pacientes pueden recuperar parte o incluso todo el peso perdido si no mantienen un estilo de vida saludable y no siguen las recomendaciones dietéticas y de ejercicio (6).
¿Qué Implica Optar por una Cirugía para Bajar de Peso?
Optar por una cirugía bariátrica no es una decisión que se deba tomar a la ligera. Además de los riesgos y beneficios mencionados, implica un compromiso fundamental para cambiar los hábitos de vida. Los pacientes deben estar dispuestos a seguir una dieta estricta y a comprometerse con un plan de seguimiento a largo plazo, que incluye cambios en la dieta y la actividad física para asegurar resultados duraderos.
Conclusión
Las cirugías para bajar de peso pueden ser una opción viable. Principalmente para quienes han luchado con la obesidad durante mucho tiempo y no han obtenido resultados con métodos convencionales. Aunque ofrecen beneficios significativos, también conllevan grandes riesgos y requieren un compromiso a largo plazo con cambios en el estilo de vida. Para quienes buscan mejorar su alimentación y mantener un peso saludable de manera personalizada y sostenible, Mynu puede ser una excelente opción para diseñar una dieta que se adapte a sus necesidades y preferencias, facilitando el camino hacia una vida más saludable y equilibrada.
Referencias
1.- Chung, A. Y., Thompson, R., Overby, D. W., Duke, M. C., & Farrell, T. M. (2018). Sleeve gastrectomy: surgical tips. Journal Of Laparoendoscopic & Advanced Surgical Techniques, 28(8), 930-937. https://doi.org/10.1089/lap.2018.0392
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3.- Ameen, S., & Merchant, H. A. (2023). Intragastric balloons for obesity: critical review of device design, efficacy, tolerability, and unmet clinical needs. Expert Review Of Medical Devices, 21(1-2), 37-54. https://doi.org/10.1080/17434440.2023.2289691
4.- Biertho, L., Lebel, S., Marceau, S., Hould, F., Julien, F., & Biron, S. (2016). Biliopancreatic Diversion with Duodenal Switch. Surgical Clinics Of North America, 96(4), 815-826. https://doi.org/10.1016/j.suc.2016.03.012
5.- Wolfe, B. M., Kvach, E., & Eckel, R. H. (2016). Treatment of Obesity. Circulation Research, 118(11), 1844-1855. https://doi.org/10.1161/circresaha.116.307591
6.- Noria, S. F., Shelby, R. D., Atkins, K. D., Nguyen, N. T., & Gadde, K. M. (2023). Weight Regain After Bariatric Surgery: Scope of the Problem, Causes, Prevention, and Treatment. Current Diabetes Reports, 23(3), 31-42. https://doi.org/10.1007/s11892-023-01498-z
Embarazo y Nutrición: Qué Pasa y Cómo Mantenerte Saludable
El embarazo es una etapa única en la vida de una mujer, que trae consigo una serie de cambios físicos y emocionales. Durante este período, la nutrición juega un papel fundamental para el bienestar tanto de la madre como del bebé en desarrollo. Es importante comprender cómo el embarazo afecta al cuerpo y cómo una alimentación adecuada puede influir en la salud de ambos. En este blog, exploraremos las implicancias de la nutrición en el embarazo, qué cambios ocurren en el cuerpo de la madre y cómo una dieta bien balanceada puede ayudarte a mantenerte saludable durante esta etapa.
Cambios en el Cuerpo Durante el Embarazo
Durante el embarazo, el cuerpo de la mujer experimenta muchos cambios para apoyar el crecimiento y desarrollo del feto. Estos cambios incluyen:
1. Aumento de las necesidades en calorías y nutrientes: A medida que el bebé crece, las necesidades energéticas y de nutrientes de la madre aumentan. Se recomienda un incremento de aproximadamente 350 a 450 calorías adicionales por día durante el segundo y tercer trimestre (1).
2. Modificaciones en el metabolismo: El metabolismo basal aumenta para suministrar energía al feto. Además, el cuerpo almacena más grasa para asegurarse de que haya suficientes reservas de energía para el parto y la lactancia (2).
3. Cambios hormonales: Las hormonas del embarazo, como la progesterona y el estrógeno, influyen en el apetito, la digestión y el almacenamiento de nutrientes. Estos cambios pueden llevar a antojos, anomalías alimentarias y alteraciones en la absorción de ciertos nutrientes (3).
4. Aumento de peso: El aumento de peso es una parte natural del embarazo y lo esperado cambia según el índice de masa corporal (IMC) previo de la madre. Un aumento de peso adecuado es fundamental para un embarazo saludable y depende del peso inicial de la madre (1).
La Importancia de una Buena Nutrición Durante el Embarazo
Una dieta equilibrada durante el embarazo no solo asegura que el bebé reciba los nutrientes necesarios para su desarrollo, sino que también ayuda a la madre a enfrentar los desafíos físicos de esta etapa. Aquí algunos temas importantes a considerar:
1. Proteínas: Son esenciales para el crecimiento de los tejidos fetales, incluidos el cerebro y otros órganos. Además, ayudan en la producción de células sanguíneas y en el mantenimiento de los músculos de la madre (1).
2. Ácido fólico: Este nutriente es crucial para prevenir defectos del tubo neural en el bebé, especialmente en las primeras semanas del embarazo. Se recomienda una ingesta de al menos 0,4-0,8 mg diarios de ácido fólico 3 meses antes y 12 semanas después de la concepción (1).
3. Hierro: La demanda de hierro aumenta durante el embarazo debido al aumento del volumen sanguíneo de la madre. Una deficiencia de hierro puede llevar a anemia, lo que aumenta el riesgo de parto prematuro y bajo peso al nacer (1).
4. Calcio y Vitamina D: Son fundamentales para el desarrollo de los huesos y dientes del bebé. La falta de estos nutrientes puede afectar la densidad ósea de la madre (1).
5. Ácidos grasos Omega-3: Son esenciales para el desarrollo cerebral y ocular del feto. Los pescados grasos, como el salmón, son una excelente fuente de omega-3 (1).
Efectos de una Nutrición Inadecuada
Una dieta deficiente durante el embarazo puede tener consecuencias negativas tanto para la madre como para el bebé. Algunos de los efectos de una nutrición inadecuada incluyen:
1. Bajo peso al nacer: La falta de nutrientes esenciales puede llevar a un crecimiento fetal disminuido y a un bajo peso al nacer, lo que aumenta un riesgo de complicaciones neonatales (4).
2. Déficits en el desarrollo neurológico: La carencia de nutrientes como el ácido fólico y el omega-3 puede afectar el desarrollo cerebral y neurológico del bebé, aumentando el riesgo de problemas cognitivos a largo plazo (5,6).
3. Complicaciones maternas: La falta de hierro y calcio puede llevar a anemia y pérdida de densidad ósea en la madre, aumentando el riesgo de complicaciones durante el parto (7).
4. Mayor riesgo de enfermedades crónicas: Una alimentación desbalanceada durante el embarazo se ha asociado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como hipertensión y diabetes gestacional (8).
Conclusión
El embarazo es una etapa llena de cambios y desafíos para el cuerpo de la mujer. Mantener una nutrición adecuada es fundamental para asegurar el bienestar de la madre y el desarrollo saludable del bebé. Al entender las necesidades nutricionales específicas durante el embarazo y adoptar una dieta balanceada, es posible llevar un embarazo saludable y más agradable.
Referencias
2.- Lain, K. Y., & Catalano, P. M. (2007). Metabolic Changes in Pregnancy. Clinical Obstetrics & Gynecology, 50(4), 938-948. https://doi.org/10.1097/grf.0b013e31815a5494
3.- Grattan, D. R., & Ladyman, S. R. (2020). Neurophysiological and cognitive changes in pregnancy. Handbook Of Clinical Neurology, 25-55. https://doi.org/10.1016/b978-0-444-64239-4.00002-3
4.- Kheirouri, S., & Alizadeh, M. (2021). Maternal dietary diversity during pregnancy and risk of low birth weight in newborns: a systematic review. Public Health Nutrition, 24(14), 4671-4681. https://doi.org/10.1017/s1368980021000276
5.- Valentin, M., Mazeau, P. C., Zerah, M., Ceccaldi, P. F., Benachi, A., & Luton, D. (2018). Acid folic and pregnancy: A mandatory supplementation. Annales D Endocrinologie, 79(2), 91-94. https://doi.org/10.1016/j.ando.2017.10.001
6.- Mulder, K. A., King, D. J., & Innis, S. M. (2014). Omega-3 Fatty Acid Deficiency in Infants before Birth Identified Using a Randomized Trial of Maternal DHA Supplementation in Pregnancy. PLoS ONE, 9(1), e83764. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0083764
7.- Lujano-Negrete, A. Y., Rodríguez-Ruiz, M. C., Skinner-Taylor, C. M., Perez-Barbosa, L., De la Garza, J. A. C., García-Hernández, P. A., Espinosa-Banuelos, L. G., Gutierrez-Leal, L. F., Jezzini-Martínez, S., & Galarza-Delgado, D. Á. (2022). Bone metabolism and osteoporosis during pregnancy and lactation. Archives Of Osteoporosis, 17(1). https://doi.org/10.1007/s11657-022-01077-x
8.- Huang, L. (2020). Maternal and Early-Life Nutrition and Health. International Journal Of Environmental Research And Public Health, 17(21), 7982. https://doi.org/10.3390/ijerph17217982
Ciclo Menstrual y Nutrición: Guiemos una Dieta Equilibrada
El ciclo menstrual es un proceso natural en el cuerpo de la mujer que no solo afecta su salud reproductiva, sino también su bienestar físico y emocional. Durante este ciclo, el cuerpo experimenta una serie de cambios hormonales que influyen en el estado de ánimo, el apetito y la energía. Entender cómo funciona el ciclo menstrual y cómo la nutrición puede ayudar a mitigar sus efectos es ventajoso para llevar un estilo de vida equilibrado y saludable.
¿Qué Ocurre en el Cuerpo Durante el Ciclo Menstrual?
El ciclo menstrual se divide en cuatro fases principales: la fase menstrual, la fase folicular, la ovulación y la fase lútea. Cada fase tiene su propio conjunto de cambios hormonales que afectan el cuerpo de distintas maneras.
1. Fase Menstrual: Esta fase marca el inicio del ciclo y es cuando se produce el sangrado menstrual. Los niveles de estrógeno y progesterona son bajos, lo que puede causar fatiga y cambios en el estado de ánimo. Hay mujeres que experimentan antojos de alimentos ricos en calorías y carbohidratos como una forma de aumentar su energía (1).
2. Fase Folicular: Después de la menstruación, los niveles de estrógeno comienzan a aumentar. Esto puede llevar a un aumento en la energía y la motivación. Durante esta fase, el cuerpo se prepara para la ovulación, y algunas mujeres pueden notar una mejora en su estado de ánimo (1).
3. Ovulación: Aproximadamente a mitad del ciclo, el cuerpo libera un óvulo. Durante esta fase, los niveles de estrógeno alcanzan su punto máximo, lo que puede incrementar el líbido y la energía. También se observa un aumento en la testosterona, lo cual ayuda en estos efectos. Esta es la fase más corta del ciclo y puede estar acompañada de una ligera retención de líquidos, lo que podría provocar un aumento temporal de peso (1).
4. Fase Lútea: Después de la ovulación, los niveles de progesterona aumentan, lo que puede llevar a un ligero incremento del metabolismo basal, elevando la temperatura corporal y el gasto energético. Durante esta fase, es común experimentar síntomas del síndrome premenstrual (SPM), como cambios de humor, antojos, sensibilidad en los senos e hinchazón. Si no se produce la fecundación, los niveles hormonales disminuyen y el ciclo comienza de nuevo (2).
Cambios en el Metabolismo durante el Ciclo Menstrual
El ciclo menstrual afecta el metabolismo basal de manera significativa. Durante la fase folicular tardía y la fase menstrual, el metabolismo basal disminuye en comparación con la fase lútea, donde el metabolismo podría estar más alto debido al incremento de la progesterona. Este cambio se debe a las fluctuaciones en las hormonas sexuales femeninas, principalmente el estrógeno y la progesterona. Durante la fase lútea, el aumento de la progesterona podría incrementar la tasa metabólica basal para satisfacer las demandas energéticas del cuerpo. En contraste, en la fase folicular y menstrual, cuando los niveles de progesterona y estrógeno disminuyen, el metabolismo basal también se reduce, resultando en un menor gasto energético (3, 4).
¿Por Qué Ocurre Esto?
Los cambios en el metabolismo durante el ciclo menstrual se deben a las variaciones hormonales que influyen directamente en la temperatura corporal y el gasto energético. Durante la fase lútea, el aumento de la progesterona eleva la temperatura corporal basal, lo que incrementa el metabolismo basal en un intento de regular las funciones del cuerpo. Sin embargo, en la fase folicular y durante la menstruación, la reducción de los niveles de progesterona y estrógeno provoca una disminución en el metabolismo basal. Este descenso en la tasa metabólica basal significa que el cuerpo requiere menos calorías para mantener sus funciones básicas, lo que puede influir en los niveles de energía y la sensación de fatiga que algunas mujeres experimentan en estas fases del ciclo (3, 4).
Estrategias Nutricionales para Manejar los Cambios del Ciclo Menstrual
Si bien es natural experimentar cambios en el apetito y el estado de ánimo durante el ciclo menstrual, existen varias estrategias nutricionales que pueden ayudar a equilibrar estos efectos y mantener un estilo de vida saludable.
1. Aumenta la Ingesta de Proteínas y Fibra
Incluir alimentos ricos en proteínas y fibra en tu dieta diaria puede ayudarte a sentirte más saciada por más tiempo, reduciendo el consumo de alimentos ricos en azúcares y grasas. Opciones como legumbres, frutos secos, pescado y pollo son excelentes fuentes de proteínas. La fibra, que se encuentra en legumbres, frutas, verduras y granos enteros, también ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y mantener una digestión saludable (5).
2. Incorpora Grasas Saludables
Las grasas saludables, como las que se encuentran en la palta, el aceite de oliva y las nueces, son importantes para la salud hormonal. Consumir estas grasas en lugar de grasas saturadas o trans puede ayudar a regular el apetito y mantener los niveles de energía estables (6).
3. Mantén Estables los Niveles de Azúcar en Sangre
El aumento en el consumo de carbohidratos durante la fase lútea es común, pero es importante elegir carbohidratos complejos en lugar de azúcares simples. Los carbohidratos complejos, como la avena, el arroz integral y las papas, se digieren más lentamente y ayudan a mantener la saciedad a lo largo del día (7).
4. Consume Alimentos Ricos en Magnesio
El magnesio es un mineral que puede ayudar a reducir los síntomas del síndrome premenstrual. Se vieron mejoras en síntomas como la hinchazón, los calambres y la irritabilidad. Incluir alimentos ricos en magnesio, como las almendras, los pistachos y el cacao, puede ser beneficioso para aliviar los síntomas (8).
5. Hidrátate Adecuadamente
La retención de líquidos es común durante el ciclo menstrual, especialmente en la fase lútea. Beber suficiente agua y no exceder el consumo de sodio puede ayudar a reducir la hinchazón y mejorar la digestión (9).
6. Evita el Consumo Excesivo de Cafeína y Alcohol
La cafeína y el alcohol pueden empeorar los síntomas del síndrome premenstrual al aumentar la irritabilidad y la ansiedad. Limitar su consumo, especialmente durante fases previas a sentir dolor, puede ayudar a mantener un estado de ánimo más equilibrado (10).
Mynu y el Ciclo Menstrual
Mynu es una herramienta que puede ayudarte a gestionar tu dieta de manera efectiva durante todo el ciclo menstrual. Con la capacidad de personalizar tus comidas basándose en tus preferencias y necesidades. Mynu te permite distribuir tus alimentos de forma equilibrada, asegurando que obtengas los nutrientes necesarios en cada fase del ciclo. Con el apoyo de Numy, el asistente de inteligencia artificial de Mynu, puedes recibir recomendaciones adaptadas a tu perfil genético y hábitos, ayudándote a mantener una dieta variada y saludable sin caer en la monotonía.
Numy está disponible para resolver todas tus dudas y ayudarte a tomar decisiones informadas sobre tu dieta, maximizando tu bienestar en cada etapa del ciclo. Ya sea que busques manejar los antojos o mantener un nivel de energía constante, Mynu puede ser tu aliado en el camino hacia una alimentación más consciente y saludable.
Conclusión
El ciclo menstrual es una parte natural de la vida de toda mujer, y entender cómo afecta al cuerpo y a la mente es esencial para mantener un equilibrio en la salud y el bienestar. Adoptar una dieta equilibrada y ajustada a las necesidades específicas de cada fase del ciclo puede ayudar a minimizar los síntomas negativos y promover un estilo de vida más saludable. Con herramientas como Mynu, es posible adaptar la dieta de manera personalizada, ayudándote a llevar una vida más plena y saludable.
Referencias
1.- Rogan, M. M., & Black, K. E. (2022). Dietary energy intake across the menstrual cycle: a narrative review. Nutrition Reviews, 81(7), 869-886. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuac094
2.- Nowak, J., Spalik-Bytomska, A., Hudzik, B., Jagielski, P., Grochowska-Niedworok, E., Gąsior, M., & Zubelewicz-Szkodzińska, B. (2020b). Food intake changes across the menstrual cycle: A preliminary study. Nursing And Public Health, 10(1), 5-11. https://doi.org/10.17219/pzp/114280
3.- Solomon, S., Kurzer, M., & Calloway, D. (1982). Menstrual cycle and basal metabolic rate in women. American Journal Of Clinical Nutrition, 36(4), 611-616. https://doi.org/10.1093/ajcn/36.4.611
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6.- Sun, L., Goh, H. J., Govindharajulu, P., Leow, M. K., & Henry, C. J. (2019). Differential Effects of Monounsaturated and Polyunsaturated Fats on Satiety and Gut Hormone Responses in Healthy Subjects. Foods, 8(12), 634. https://doi.org/10.3390/foods8120634
7.- Njike, V. Y., Smith, T. M., Shuval, O., Shuval, K., Edshteyn, I., Kalantari, V., & Yaroch, A. L. (2016). Snack Food, Satiety, and Weight. Advances In Nutrition, 7(5), 866-878. https://doi.org/10.3945/an.115.009340
8.- Parazzini, F., Di Martino, M., & Pellegrino, P. (2017). Magnesium in the gynecological practice: a literature review. Magnesium Research, 30(1), 1-7. https://doi.org/10.1684/mrh.2017.0419
9.- Arnaud, M. J. (2003). Mild dehydration: a risk factor of constipation? European Journal Of Clinical Nutrition, 57(S2), S88-S95. https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1601907
10.- Michel, R., Hazimeh, D., Saad, E. E., Olson, S. L., Musselman, K., Elgindy, E., & Borahay, M. A. (2024b). Common Beverage Consumption and Benign Gynecological Conditions. Beverages, 10(2), 33. https://doi.org/10.3390/beverages10020033
Creatina ¿El mejor suplemento que ha existido?
La creatina es uno de los suplementos más estudiados y utilizados en el ámbito del deporte y el fitness. Aunque comúnmente se asocia con el aumento de la masa muscular y la mejora del rendimiento deportivo, sus beneficios podrían ir más allá del gimnasio. En este blog, exploraremos qué es la creatina, cómo funciona en el cuerpo, sus posibles beneficios, las consideraciones importantes para su uso, y cómo puedes incorporar este suplemento de manera efectiva en tu rutina diaria.
¿Qué es la Creatina?
La creatina es un compuesto natural que se encuentra principalmente en los músculos y en el cerebro. Es producida en el hígado, los riñones y el páncreas, y se deriva de los aminoácidos arginina, glicina y metionina. Aproximadamente el 95% de la creatina en el cuerpo humano se almacena en los músculos esqueléticos en forma de fosfocreatina y su consumo dietético proviene principalmente de la carne (1).
¿Cómo funciona?
El principal papel de la creatina es facilitar la producción de energía en las células. La fosfocreatina, almacenada en los músculos, es utilizada para regenerar ATP (adenosín trifosfato), la principal fuente de energía durante actividades de alta intensidad y corta duración (1). Esto podría permitir a los atletas y personas activas mantener un mayor rendimiento durante entrenamientos de resistencia y fuerza.
Beneficios de la Creatina
- Aumento de la Masa Muscular: La creatina ha demostrado ser efectiva para aumentar la masa muscular magra cuando se combina con entrenamiento de resistencia. Esto se debe a la capacidad de la creatina para mejorar la retención de agua en las células musculares y aumentar la síntesis de proteínas (2).
- Mejora del Rendimiento Deportivo: Varios estudios han mostrado que la suplementación con creatina podría mejorar el rendimiento en actividades de alta intensidad como el levantamiento de pesas, el sprint, y deportes que requieren explosividad (3).
- Mejora Cognitiva: Además de sus efectos en el rendimiento físico, la creatina también puede tener beneficios neurológicos. Se ha sugerido que la creatina puede mejorar la memoria y las funciones cognitivas, especialmente en personas mayores (4).
- Prevención de Lesiones: Algunos estudios sugieren que la creatina puede ayudar a reducir la fatiga muscular y disminuir el riesgo de lesiones al mejorar la recuperación después del ejercicio (5).
Consideraciones sobre La Suplementación
La creatina es generalmente segura para la mayoría de las personas cuando se toma en dosis recomendadas. Sin embargo, como con la proteína, es importante tener en cuenta algunos factores:
•Dosis Recomendada: La dosis comúnmente recomendada es de 3-5 gramos por día . Sin embargo, algunas personas optan por una fase de carga de 20 gramos al día durante 5-7 días. Con esto se busca saturar rápidamente los músculos con creatina, seguida de una dosis de mantenimiento de 3-5 gramos (1).
•Hidratación: La creatina puede aumentar la retención de agua en las células musculares, por lo que es esencial mantener una buena hidratación para evitar posibles efectos secundarios como calambres o deshidratación al comienzo de la ingesta (1).
•Salud Renal: Aunque la creatina es segura para la gran mayoría de las personas, aquellos con problemas renales preexistentes deben consultar a un médico antes de comenzar la suplementación (6).
Mitos y Realidades sobre la Creatina
1.¿La Creatina Causa Calvicie? No hay evidencia científica sólida que respalde la afirmación de que la creatina cause pérdida de cabello o calvicie (1).
2.¿Es Solo para Atletas? Aunque es popular entre los atletas, la creatina también puede ser beneficiosa para personas mayores que buscan mantener su masa muscular y función cognitiva (7).
3.¿La Creatina Es un Esteroide? No, la creatina no es un esteroide. Es un compuesto natural que se encuentra en el cuerpo y en algunos alimentos, como la carne roja y el pescado (1).
¿Cómo Mynu Puede Ayudar?
Mynu es una plataforma que ofrece soluciones personalizadas para mejorar tu nutrición y bienestar general. Estás buscando optimizar o mejorar tu Composición corporal? Mynu puede ayudarte a ajustar tu alimentación de manera que maximices los beneficios de la creatina. Además, al ofrecer recomendaciones basadas en tu genética y estilo de vida, Mynu te asegura un enfoque completamente personalizado para alcanzar tus objetivos de salud.
Conclusión
La creatina es uno de los suplementos más efectivos y seguros para mejorar el rendimiento físico y aumentar la masa muscular. Su capacidad para regenerar ATP la hace una buena opción para atletas y personas activas. Sin embargo, es importante utilizarla de manera informada, considerando la dosis adecuada y las recomendaciones de salud. Si estás interesado en incorporar la creatina en tu rutina, una consulta con un profesional de la salud o el uso de herramientas como Mynu y sus profesionales puede ayudarte a maximizar sus beneficios.
Referencias
- Antonio, J., Candow, D. G., Forbes, S. C., Gualano, B., Jagim, A. R., Kreider, R. B., Rawson, E. S., Smith-Ryan, A. E., VanDusseldorp, T. A., Willoughby, D. S., & Ziegenfuss, T. N. (2021). Common questions and misconceptions about creatine supplementation: what does the scientific evidence really show? Journal Of The International Society Of Sports Nutrition, 18(1). https://doi.org/10.1186/s12970-021-00412-w
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De Souza E Silva, A., Pertille, A., Barbosa, C. G. R., De Oliveira Silva, J. A., De Jesus, D. V., Ribeiro, A. G. S. V., Baganha, R. J., & De Oliveira, J. J. (2019). Effects of Creatine Supplementation on Renal Function: A Systematic Review and Meta-Analysis. Journal Of Renal Nutrition, 29(6), 480-489. https://doi.org/10.1053/j.jrn.2019.05.004
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Gualano, B., Rawson, E. S., Candow, D. G., & Chilibeck, P. D. (2016). Creatine supplementation in the aging population: effects on skeletal muscle, bone and brain. Amino Acids, 48(8), 1793-1805. https://doi.org/10.1007/s00726-016-2239-7
Omega-3: El Ácido Graso Esencial para tu Salud
Los ácidos grasos omega-3 son un grupo de grasas poliinsaturadas esenciales que juegan un papel crucial en nuestra salud. Estos ácidos grasos no pueden ser producidos por el cuerpo humano, por lo que deben obtenerse a través de la dieta o suplementos. Los tres tipos principales de omega-3 son el ácido eicosapentaenoico (EPA), el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido alfa-linolénico (ALA). Mientras que el EPA y el DHA se encuentran principalmente en pescados grasos y algas, el ALA se encuentra en fuentes vegetales como las semillas de linaza, aceite de canola y nueces. El impacto de esta grasa poliinsaturada en la salud es amplio, y su consumo está asociado con una variedad de beneficios que van desde la salud cardiovascular hasta el bienestar mental.
Beneficios para la Salud Cardiovascular
El consumo de omega-3 ha sido muy estudiado por sus efectos positivos en la salud cardiovascular. Varios estudios han demostrado que el EPA y el DHA ayudan a reducir los niveles de triglicéridos en la sangre, disminuir la presión arterial y prevenir la formación de coágulos sanguíneos, la suma de todo esto reduce el riesgo de enfermedades en el corazón. Además, el omega-3 también tiene propiedades antiinflamatorias, lo que contribuye a la protección de los vasos sanguíneos.
Omega-3 y la Salud Cerebral
El DHA, uno de los ácidos grasos omega-3 más importantes. Es un componente clave del cerebro humano y de la retina del ojo. Aproximadamente el 60% del cerebro está compuesto por grasas, y el DHA representa una parte significativa. Su presencia es necesaria para el desarrollo cognitivo en los niños. En cambio, su deficiencia puede estar relacionada con problemas de aprendizaje y de comportamiento. En los adultos, el DHA desempeña un papel en la preservación de la función cognitiva y la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Se ha demostrado que un consumo adecuado de omega-3 está asociado con un menor riesgo de deterioro cognitivo (2).
Efectos Anti-Inflamatorios
La inflamación crónica es un factor importante en muchas enfermedades modernas, incluyendo enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades autoinmunes. Los omega-3 tienen un efecto antiinflamatorio, que es mediado en gran parte por el EPA. Este ácido graso es precursor de eicosanoides, moléculas son una parte clave en la regulación de la inflamación en el cuerpo. Un consumo adecuado puede ayudar a reducir los marcadores inflamatorios en el cuerpo, como la proteína C reactiva (CRP) y la interleucina-6 (IL-6). Esto es particularmente beneficioso para las personas que padecen de enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis reumatoide, donde se ha demostrado que esta grasa poliinsaturada reduce los síntomas de dolor y rigidez (3).
Omega-3 y la Salud Ocular
El DHA es un componente estructural fundamental de la retina, y su consumo es esencial para la salud ocular. La deficiencia de DHA puede alterar la visión y contribuir a enfermedades oculares como la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), que es una de las principales causas de ceguera en personas mayores. Estudios han mostrado que las personas que consumen regularmente omega-3 tienen un menor riesgo de desarrollar esta condición (4).
Omega-3 y la Salud Mental
Esta grasa poliinsaturada también juega un papel en la salud mental, en la depresión y otros trastornos del estado de ánimo. Los estudios han encontrado que las personas que consumen menos omega-3 del necesario, tienen un mayor riesgo de desarrollar depresión. Además, la suplementación con EPA ha demostrado ser eficaz en el tratamiento de la depresión mayor, especialmente cuando se utiliza en combinación con antidepresivos convencionales. Se ha postulado que el omega-3 influye en la producción y función de neurotransmisores como la serotonina, que está directamente relacionada con el estado de ánimo y el bienestar emocional (5).
¿Cómo puede ayudarte Mynu?
Mynu es una herramienta innovadora que puede ayudarte a personalizar tu ingesta de omega-3 para optimizar sus beneficios para tu salud. A través de la evaluación de tu perfil genético y tus hábitos alimenticios, Mynu te proporciona recomendaciones personalizadas para asegurarte de que estás obteniendo la cantidad adecuada de omega-3. Además, Mynu puede guiarte en la elección de los alimentos más ricos en omega-3. Ya sea que busques mejorar tu salud cardiovascular, mental o general, Mynu te ayuda a diseñar una estrategia nutricional adaptada a tus necesidades únicas.
Conclusión
Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para la salud general. Influyen en aspectos tan diversos como la salud cardiovascular, la función cerebral, la inflamación y el bienestar mental. Incorpora fuentes ricas en omega-3 en la dieta, como el pescado graso, las semillas de linaza y las nueces. Es necesario aprovechar los beneficios de esta grasa poliinsaturada. Y para aquellos que buscan una orientación personalizada, herramientas como Mynu pueden ofrecer recomendaciones adaptadas a sus necesidades individuales, ayudando a optimizar su ingesta y mejorando su salud en general.
Bibliografía:
- Watanabe, Y., & Tatsuno, I. (2020). Prevention of Cardiovascular Events with Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and the Mechanism Involved. Journal Of Atherosclerosis And Thrombosis, 27(3), 183-198. https://doi.org/10.5551/jat.50658
- Yurko‐Mauro, K., McCarthy, D., Rom, D., Nelson, E. B., Ryan, A. S., Blackwell, A., Salem, N., & Stedman, M. (2010). Beneficial effects of docosahexaenoic acid on cognition in age‐related cognitive decline. Alzheimer S & Dementia, 6(6), 456-464. https://doi.org/10.1016/j.jalz.2010.01.013
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Calder, P. C. (2013). Omega‐3 polyunsaturated fatty acids and inflammatory processes: nutrition or pharmacology? British Journal Of Clinical Pharmacology, 75(3), 645-662. https://doi.org/10.1111/j.1365-2125.2012.04374.x
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Zhang, A. C., Singh, S., Craig, J. P., & Downie, L. E. (2020). Omega-3 Fatty Acids and Eye Health: Opinions and Self-Reported Practice Behaviors of Optometrists in Australia and New Zealand. Nutrients, 12(4), 1179. https://doi.org/10.3390/nu12041179
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Grosso, G., Galvano, F., Marventano, S., Malaguarnera, M., Bucolo, C., Drago, F., & Caraci, F. (2014). Omega-3 Fatty Acids and Depression: Scientific Evidence and Biological Mechanisms. Oxidative Medicine And Cellular Longevity, 2014, 1-16. https://doi.org/10.1155/2014/313570
Piel y Nutrición: ¿Cómo lo que comes afecta el exterior?
La piel es el órgano más grande del cuerpo humano y actúa como una barrera protectora frente al ambiente externo. Además de su función protectora, la piel también refleja el estado general de salud del cuerpo, y su estado y apariencia puede verse influenciada significativamente por la nutrición. Lo que consumes no solo afecta tu peso y energía, sino que también afecta en la salud y apariencia de tu piel. En este blog, exploraremos cómo la nutrición puede afectarte y qué alimentos pueden promover una piel saludable.
La Relación entre la Piel y la Nutrición
La piel está compuesta por tres capas principales: la epidermis (la capa externa), la dermis (la capa intermedia) y la hipodermis (la capa interna). Estas capas dependen de un suministro constante de nutrientes para mantener su estructura, elasticidad y función protectora. La deficiencia de ciertos nutrientes puede llevar a una piel seca, envejecida o propensa a problemas como el acné y la inflamación (1).
Nutrientes Clave para una Piel Saludable
Vitamina C
Es esencial para la producción de colágeno, una proteína que da estructura y elasticidad a la piel. La vitamina C también actúa como un antioxidante, protegiendo la piel contra el daño causado por los radicales libres y la exposición al sol (2). Los cítricos, las frutillas, el kiwi y los pimentones son fuentes ricas en vitamina C.
Vitamina E
Otro poderoso antioxidante, la vitamina E ayuda a proteger la piel contra los daños causados por los rayos UV y el estrés oxidativo. También es conocida por sus propiedades antiinflamatorias, lo que la convierte en un aliado en la lucha contra el envejecimiento prematuro (3). Se encuentra en alimentos como las almendras, las avellanas y el aceite de girasol.
Ácidos Grasos Omega-3
Estos ácidos grasos esenciales son vitales para mantener la barrera lipídica de la piel, que retiene la humedad y protege contra los irritantes externos. Los omega-3 también tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir el enrojecimiento y la sensibilidad de la piel (4). Los pescados grasos como el salmón, las semillas de chía y las nueces son excelentes fuentes de omega-3.
Zinc
Este mineral es crucial para la reparación de tejidos y la producción de nuevas células. Además, tiene propiedades antiinflamatorias y es conocido por su capacidad para combatir el acné (5). Se puede encontrar en alimentos como las ostras, la carne roja y las legumbres.
Vitamina A
La vitamina A es fundamental para el ciclo de renovación celular, lo que ayuda a mantener la piel suave y firme. También ayuda a combatir el daño solar y puede prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer de piel (6). Las zanahorias, la batata y el hígado son fuentes ricas en vitamina A.
Probióticos
A pesar de que no son un nutriente como tal, los probióticos son una parte importante de nuestra alimentación. Han demostrado ser útiles para combatir la inflamación y mejorar la barrera cutánea (7). Se pueden encontrar en alimentos como el yogurt, el kéfir, el chucrut y la kombucha.
Alimentos que te Benefician
Frutas y Verduras Ricas en Antioxidantes
Las frutas y verduras como los arándanos, las espinacas y la betarraga son ricas en antioxidantes que combaten el daño celular y promueven una piel más joven y saludable.
Grasas Saludables
Las grasas insaturadas presentes en alimentos como el aceite de oliva, el aguacate y las nueces ayudan a mantener la piel hidratada y flexible.
Alimentos que Pueden Dañar la Piel
Azúcar y Carbohidratos Refinados
El consumo excesivo de azúcar y carbohidratos refinados puede conducir a la glicación, un proceso en el que las moléculas de azúcar se adhieren a las proteínas del cuerpo, incluyendo el colágeno, lo que provoca rigidez y arrugas (9).
Alimentos Procesados y Fritos
Estos alimentos suelen contener grasas trans y aceites hidrogenados que pueden desencadenar inflamación en la piel y agravar condiciones como el acné (10).
Alcohol
El consumo excesivo de alcohol puede deshidratar la piel, haciéndola más susceptible a las arrugas y la flacidez, además de provocar afecciones relacionadas a un consumo problemático (11).
Cómo Mynu Puede Ayudar a Mejorar la Salud de tu Piel
Mynu es una herramienta innovadora que puede ayudarte a personalizar tu dieta para mejorar la salud de tu piel. A través de la evaluación de tu perfil genético y tus hábitos alimenticios, Mynu te proporciona recomendaciones nutricionales que te ayudarán a ordenar y optimizar tu alimentación.
Siempre está disponible Numy, que puede ayudarte resolviendo dudas sobre la relación entre la comida y problemas como el acné, la sequedad o el envejecimiento prematuro. Además, te ayuda a identificar qué alimentos debes incorporar o evitar en tu dieta para optimizar la apariencia y salud de tu piel.
Conclusión
La piel también es un reflejo de tu salud interna, y lo que comes juega un papel fundamental en cómo luce y se siente. Incorporar alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas y grasas saludables puede mejorar significativamente la apariencia y función de tu piel. A su vez, evitar alimentos procesados y azucarados puede prevenir daños y mantener tu piel joven y radiante. Si estás buscando un enfoque personalizado para mejorar tu piel a través de la nutrición, Mynu puede ser la herramienta perfecta para guiarte en el camino hacia una mejor piel.
Referencias
1.- Sharma, N., Chaudhary, S. M., Khungar, N., Aulakh, S. K., Idris, H., Singh, A., & Sharma, K. (2024). Dietary Influences on Skin Health in Common Dermatological Disorders. Cureus. https://doi.org/10.7759/cureus.55282
2.- Pullar, J., Carr, A., & Vissers, M. (2017). The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients, 9(8), 866. https://doi.org/10.3390/nu9080866
3.- Berardesca, E., & Cameli, N. (2021). Vitamin E supplementation in inflammatory skin diseases. Dermatologic Therapy, 34(6). https://doi.org/10.1111/dth.15160
4.- Pilkington, S. M., Watson, R. E. B., Nicolaou, A., & Rhodes, L. E. (2011). Omega‐3 polyunsaturated fatty acids: photoprotective macronutrients. Experimental Dermatology, 20(7), 537-543. https://doi.org/10.1111/j.1600-0625.2011.01294.x
5.-Cervantes, J., Eber, A. E., Perper, M., Nascimento, V. M., Nouri, K., & Keri, J. E. (2017). The role of zinc in the treatment of acne: A review of the literature. Dermatologic Therapy, 31(1), e12576. https://doi.org/10.1111/dth.12576
6.- VanBuren, C. A., & Everts, H. B. (2022). Vitamin A in Skin and Hair: An Update. Nutrients, 14(14), 2952. https://doi.org/10.3390/nu14142952
7.- Yu, J., Ma, X., Wang, X., Cui, X., Ding, K., Wang, S., & Han, C. (2022). Application and mechanism of probiotics in skin care: A review. Journal Of Cosmetic Dermatology, 21(3), 886-894. https://doi.org/10.1111/jocd.14734
8.- Dewi, D. A. R et al., (2023). Exploring the Impact of Hydrolyzed Collagen Oral Supplementation on Skin Rejuvenation: A Systematic Review and Meta-Analysis. Cureus. https://doi.org/10.7759/cureus.50231
9.- Danby, F. W. (2010). Nutrition and aging skin: sugar and glycation. Clinics In Dermatology, 28(4), 409-411. https://doi.org/10.1016/j.clindermatol.2010.03.018
10.- Filipovic, M., Pecarski, D., Djordjevic, J., Ivanovic, M., Ilic, V., & Lukic, M. (2023). Food preparation methods contribution to skin aging: a systematic review. Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research, 79(6), 751-761. https://doi.org/10.32383/appdr/159417
11.- Liu, S. W., Lien, M. H., & Fenske, N. A. (2010). The effects of alcohol and drug abuse on the skin. Clinics In Dermatology, 28(4), 391-399. https://doi.org/10.1016/j.clindermatol.2010.03.024