Café y Té Verde: ¿Beneficiosos para la Salud Cardiovascular?

El café y el té verde son dos de las bebidas más populares en todo el mundo, y ambas han participado de varios estudios sobre sus posibles beneficios para la salud general y cardiovascular. Estas bebidas son fuentes ricas en antioxidantes y otros compuestos bioactivos que pueden influir en diferentes aspectos de la salud del corazón y el sistema circulatorio. A continuación, exploraremos los beneficios de ambas y algunos efectos que hay que tener en cuenta al consumirlos regularmente.

Café o Té Verde?Antioxidantes en el Café y el Té Verde

Café y té verde: Ambas bebidas son ricas en antioxidantes y compuestos que protegen al cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir al desarrollo de enfermedades.

El té verde es especialmente conocido por su contenido de catequinas. La principal catequina del té es la epigalocatequina galato (EGCG), un antioxidante que ha mostrado tener propiedades antiinflamatorias y de protección cardiovascular. Las catequinas ayudan a reducir la inflamación y mejorar la función de las células endoteliales que recubren las arterias. Promoviendo la salud de los vasos sanguíneos y la regulación de la presión arterial (1).

El café contiene ácido clorogénico, otro antioxidante que también se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas. Este puede ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre y mejorar la función vascular. Además, el consumo moderado de café ha demostrado reducir el riesgo de ciertos problemas cardiovasculares, como la insuficiencia cardíaca y los accidentes cerebrovasculares (2).

Efectos del Café y el Té Verde en la Absorción de Nutrientes

Si bien el café y el té verde ofrecen beneficios, también presentan ciertas consideraciones importantes. Uno de los efectos más destacados del café es su capacidad para reducir la absorción de hierro. Esto es por los taninos y otros compuestos presentes en el café, que se unen al hierro y empeoran su absorción. Por eso es mejor evitar consumir café justo después de una comida rica en hierro, especialmente en personas con tendencia a tener niveles bajos de este mineral (3). Se recomienda esperar al menos 30 minutos después de una comida para consumir esta bebida.

El té verde también contiene taninos, aunque menos que el café, lo que significa que puede afectar ligeramente la absorción de hierro. Sin embargo, algunos estudios sugieren que los efectos inhibitorios del té verde en la absorción de hierro son menos significativos y pueden mitigarse al consumir Vitamina C en la misma comida (4).

Beneficios Cardiovasculares del Café

Se ha visto que el consumo moderado de café está relacionado con una reducción en el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los que toman café moderadamente (aproximadamente 3-5 tazas al día) han mostrado una menor incidencia de enfermedades como el infarto y la insuficiencia cardíaca en comparación con aquellos que no consumen café o lo hacen en exceso. La cafeína presente en el café ayuda a mejorar la circulación sanguínea y tiene un efecto vasodilatador, lo que puede reducir la presión arterial a corto plazo (5).

Beneficios Cardiovasculares del Té Verde

El té verde ha sido ampliamente estudiado por sus beneficios sobre la salud cardiovascular. Se ha observado que el consumo regular de té verde está asociado con una menor incidencia de enfermedades cardíacas y un menor riesgo de hipertensión. Además, la capacidad de las catequinas para reducir el colesterol LDL “malo” y mejorar los niveles de colesterol HDL “bueno” es un factor clave en su contribución a la Salud Cardiovascular. Estos efectos antioxidantes y antiinflamatorios contribuyen a la protección del endotelio, que es fundamental para la salud de los vasos sanguíneos y la regulación de la presión arterial. (6)

Comparación de Efectos Secundarios y Consideraciones

Aunque ambos tienen beneficios significativos, el consumo excesivo de cafeína puede llevar a efectos secundarios como insomnio, ansiedad y taquicardia. Las personas sensibles a la cafeína o con hipertensión no controlada pueden beneficiarse de elegir té verde sobre el café, ya que contiene menos cafeína y es menos probable que cause efectos estimulantes (7).

Por otro lado, en personas con niveles bajos de hierro, puede ser recomendable evitar el consumo de té verde y café durante las comidas. Es mejor elegir consumirlos entre comidas para no interferir en la absorción del hierro. Otra estrategia es añadir fuentes de vitamina C, como jugo de naranja o limón, que potencian la absorción de hierro y contrarrestan el efecto de los taninos (3).

Conclusión

Tanto el café como el té verde son bebidas que ofrecen beneficios importantes para la salud. Gracias a su contenido en antioxidantes y otros compuestos bioactivos. La clave está en consumirlos con moderación y en momentos que no interfieran con la absorción de nutrientes. Con el apoyo de herramientas como Mynu, es posible incorporar el café y el té verde de manera equilibrada en tu dieta para aprovechar al máximo sus beneficios sin comprometer tu salud.

Referencias

  1. Khalesi, S., Sun, J., Buys, N., Jamshidi, A., Nikbakht-Nasrabadi, E., & Khosravi-Boroujeni, H. (2014). Green tea catechins and blood pressure: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. European Journal Of Nutrition, 53(6), 1299-1311. https://doi.org/10.1007/s00394-014-0720-1
  2. Gotteland, M., & De Pablo, S., V. (2007). ALGUNAS VERDADES SOBRE EL CAFÉ. Revista Chilena de NutricióN, 34(2). https://doi.org/10.4067/s0717-75182007000200002

  3. Morck, T., Lynch, S., & Cook, J. (1983). Inhibition of food iron absorption by coffee. American Journal Of Clinical Nutrition, 37(3), 416-420. https://doi.org/10.1093/ajcn/37.3.416

  4. Thankachan, P., Walczyk, T., Muthayya, S., Kurpad, A. V., & Hurrell, R. F. (2008). Iron absorption in young Indian women: the interaction of iron status with the influence of tea and ascorbic acid. American Journal Of Clinical Nutrition, 87(4), 881-886. https://doi.org/10.1093/ajcn/87.4.881

  5. Ding, M., Bhupathiraju, S. N., Satija, A., Van Dam, R. M., & Hu, F. B. (2013). Long-Term Coffee Consumption and Risk of Cardiovascular Disease. Circulation, 129(6), 643-659. https://doi.org/10.1161/circulationaha.113.005925

  6. Zheng, X., Xu, Y., Li, S., Liu, X., Hui, R., & Huang, X. (2011). Green tea intake lowers fasting serum total and LDL cholesterol in adults: a meta-analysis of 14 randomized controlled trials. American Journal Of Clinical Nutrition, 94(2), 601-610. https://doi.org/10.3945/ajcn.110.010926

  7. Saimaiti, A., Zhou, D., Li, J., Xiong, R., Gan, R., Huang, S., Shang, A., Zhao, C., Li, H., & Li, H. (2022). Dietary sources, health benefits, and risks of caffeine. Critical Reviews In Food Science And Nutrition, 63(29), 9648-9666. https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2074362

by Beatriz Del Rio D.

Aminoácidos: ¿Qué Son y Cómo Influyen en tu Salud y Bienestar?

Los aminoácidos son los ladrillos para el organismo, esenciales para la síntesis de proteínas y un sin fin de funciones metabólicas y estructurales. Estos constituyen los bloques de construcción de las proteínas, las principales responsables de la reparación, el crecimiento y el mantenimiento de tejidos y órganos. Este blog muestra los tipos de aminoácidos, su importancia y su rol en la suplementación, incluyendo las diferencias entre los sueros de proteína Whey.

¿Qué Son los Aminoácidos?

Los aminoácidos se pueden escuchar como las unidades estructurales de las proteínas. Existen 20 aminoácidos, de los cuales el cuerpo puede sintetizar 11, conocidos como aminoácidos no esenciales. Los 9 restantes, llamados aminoácidos esenciales, deben obtenerse a través de la dieta, ya que el cuerpo no los produce de forma natural. Los aminoácidos participan en funciones muy específicas como la regulación de la síntesis de proteínas, la producción de mensajeros químicos producidos por el cerebro y el funcionamiento óptimo del sistema inmunológico (1).

Aminoácidos Esenciales y No Esenciales

Los aminoácidos esenciales, incluyen leucina, isoleucina, valina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano e histidina, son cruciales para la salud, pues llevan a cabo roles clave en el crecimiento muscular, la reparación de tejidos y la síntesis de hormonas. Por otro lado, los aminoácidos no esenciales, como la alanina y la glutamina, también son importantes y se pueden producir en el cuerpo según sea necesario, lo que nos facilita el funcionamiento del metabolismo y puede contribuirnos a la estabilidad energética (2).

Aminoácidos Completos y Fuentes Proteicas

Las proteínas de fuentes animales, como carne, pescado, huevos y productos lácteos, se consideran proteínas completas. Son proteínas que contienen todos los aminoácidos esenciales en las cantidades necesarias para nuestra salud. Por otro lado, las proteínas vegetales, como las legumbres, suelen ser incompletas porque les falta uno o más aminoácidos esenciales, lo que las convierte en opciones menos eficientes para la síntesis de muscular y el mantenimiento de tejidos si no se combinan adecuadamente (3).

¿Qué es la Proteína Whey?

La proteína whey, o Proteína de suero, es uno de los suplementos de proteína más populares y está hecho a partir del suero de leche, que se produce por ejemplo, en el proceso de elaboración del queso. Este tipo de proteína se valora por su perfil completo de aminoácidos y su alta tasa de biodisponibilidad, lo que la convierte en una excelente opción para la recuperación y el crecimiento muscular (4).

Existen diferentes tipos de proteína whey:

  1. Concentrado de Whey: Contiene alrededor del 70-80% de proteína, siendo la más común y accesible. Incluye algo de grasa y carbohidratos, lo cual le da un sabor más completo.
  2. Aislado de Whey (Whey Isolate): Tiene un contenido de proteína de 90% o más, y debería tener muy poco carbohidrato y grasa. Esto hace que sea una mejor opción para personas con intolerancia a la lactosa o que buscan un suplemento de proteína más puro y con menos calorías .
  3. Hidrolizado de Whey: La proteína ha sido parcialmente descompuesta, lo que permite una absorción más fácil y rápida. Este tipo es especialmente popular en productos de nutrición clínica y en personas con problemas digestivos.

Aminoácidos en Whey vs. Whey Isolate: ¿Hay Diferencia?

Aminoácidos en polvo

La diferencia principal entre un concentrado de whey y un aislado de whey es el proceso de filtración. La filtración determina el contenido de proteína, grasa y lactosa en el producto final. Ambos contienen un perfil completo de aminoácidos, pero el isolate proporciona una mayor concentración de proteínas por porción debido a la eliminación de carbohidratos y grasa. Sin embargo, en términos de contenido de aminoácidos, ambos tipos ofrecen prácticamente los mismos beneficios en cuanto a la síntesis de proteínas musculares y recuperación. La elección entre whey y isolate dependerá de las necesidades y restricciones dietéticas de cada individuo.

Aminoácidos y Salud General

El rol de los aminoácidos en el organismo es constante para diversas funciones. Existen las funciones de crecimiento y reparación de tejidos, la producción de hormonas y neurotransmisores, y mantener el sistema inmunológico. Cada aminoácido puede cumplir funciones específicas:

Leucina: Juega un papel importante en la síntesis proteica muscular, activando la vía mTOR, la cual estimula el crecimiento muscular (5).

Triptofano: Es necesario para la producción de serotonina, un neurotransmisor que regula el estado de ánimo y el sueño (6).

Arginina: Contribuye a la salud cardiovascular al favorecer la producción de óxido nítrico, que mejora el flujo sanguíneo (7).

Además, la ingesta adecuada de aminoácidos es crucial para mantener un balance nitrogenado positivo, fundamental para evitar el desgaste muscular, especialmente en personas que practican ejercicio intenso o en adultos mayores (8).

Mynu y la Optimización de tu Ingesta de Aminoácidos

Mynu ofrece una alternativa personalizada para ayudarte a diseñar una dieta que cubra tus necesidades específicas de aminoácidos y proteínas. Mediante el análisis de tu perfil genético y tus preferencias alimenticias, Mynu puede guiarte en elegir las mejores fuentes proteicas para tu rendimiento y bienestar, evitando la monotonía y adaptándose a tus preferencias personales. Numy, nuestra inteligencia artificial, está disponible para responder a tus preguntas sobre las mejores fuentes de aminoácidos y cómo incorporarlas de manera equilibrada en tu plan alimentación diario.

Conclusión

Los aminoácidos son parte de la base para nuestra salud general, el bienestar y el rendimiento físico. Al ser los bloques para la construcción de las proteínas, juegan un papel principal en funciones corporales clave. Los aminoácidos participan desde el crecimiento muscular hasta el apoyo en el sistema inmunológico. La elección de suplementos de proteína, como la Whey y Whey Isolate, depende de las necesidades y objetivos individuales. Por esto y más Mynu puede facilitar un enfoque más personalizado y eficiente en la ingesta de estos nutrientes esenciales.

Referencias

  1. Wu, G. (2009). Amino acids: metabolism, functions, and nutrition. Amino Acids, 37(1), 1-17. https://doi.org/10.1007/s00726-009-0269-0
  2. Elango, R., Ball, R. O., & Pencharz, P. B. (2009). Amino acid requirements in humans: with a special emphasis on the metabolic availability of amino acids. Amino Acids, 37(1), 19-27. https://doi.org/10.1007/s00726-009-0234-y
  3. Duan, Y., Li, F., Li, Y., Tang, Y., Kong, X., Feng, Z., Anthony, T. G., Watford, M., Hou, Y., Wu, G., & Yin, Y. (2015). The role of leucine and its metabolites in protein and energy metabolism. Amino Acids, 48(1), 41-51. https://doi.org/10.1007/s00726-015-2067-1
  4. Church, D. D., Hirsch, K. R., Park, S., Kim, I., Gwin, J. A., Pasiakos, S. M., Wolfe, R. R., & Ferrando, A. A. (2020). Essential Amino Acids and Protein Synthesis: Insights into Maximizing the Muscle and Whole-Body Response to Feeding. Nutrients, 12(12), 3717. https://doi.org/10.3390/nu12123717
  5. Zhang, X., Kapoor, D., Jeong, S., Fappi, A., Stitham, J., Shabrish, V., Sergin, I., Yousif, E., Rodriguez-Velez, A., Yeh, Y., Park, A., Yurdagul, A., Rom, O., Epelman, S., Schilling, J. D., Sardiello, M., Diwan, A., Cho, J., Stitziel, N. O., Razani, B. (2024b). Identification of a leucine-mediated threshold effect governing macrophage mTOR signalling and cardiovascular risk. Nature Metabolism, 6(2), 359-377. https://doi.org/10.1038/s42255-024-00984-2
  6. Sadok, I., Gamian, A., & Staniszewska, M. M. (2017). Chromatographic analysis of tryptophan metabolites. Journal Of Separation Science, 40(15), 3020-3045. https://doi.org/10.1002/jssc.201700184
  7. Bondonno, C. P., Croft, K. D., & Hodgson, J. M. (2015). Dietary Nitrate, Nitric Oxide, and Cardiovascular Health. Critical Reviews In Food Science And Nutrition, 56(12), 2036-2052. https://doi.org/10.1080/10408398.2013.811212

  8. Caballero, F. F., Lana, A., Struijk, E. A., Arias-Fernández, L., Yévenes-Briones, H., Cárdenas-Valladolid, J., Salinero-Fort, M. Á., Banegas, J. R., Rodríguez-Artalejo, F., & Lopez-Garcia, E. (2022). Prospective Association Between Plasma Amino Acids and Multimorbidity in Older Adults. The Journals Of Gerontology Series A, 78(4), 637-644. https://doi.org/10.1093/gerona/glac144

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Quemadores de Grasa: ¿Solución Efectiva o Mito?

Los quemadores de grasa se han vuelto populares entre quienes buscan perder peso rápidamente. Sin embargo, hay muchas dudas sobre que tan efectivos son y su seguridad. En este blog, veremos cómo funcionan estos suplementos, qué evidencia científica respalda su uso, los riesgos asociados y, finalmente, veremos que una dieta bien planificada siempre será la base para una baja de peso efectiva y sostenible para alcanzar tus objetivos.

Pastillas quemadores de grasa

¿Qué Son los Quemadores de Grasa?

Los quemadores de grasa se puede categorizar como suplementos. Estos contienen ingredientes destinados a acelerar el metabolismo, reducir la absorción de grasa, aumentar la quema de calorías o disminuir el apetito. Entre los más comunes están la cafeína, el extracto de té verde, la L-carnitina, la capsaicina (presente en los ajíes) y la yohimbina (1). Los quemadores dicen buscar complementar la dieta y el ejercicio para favorecer la pérdida de peso, aunque los resultados varían entre personas.

Mecanismos de Acción

1. Aumento del Metabolismo

La cafeína es uno de los ingredientes más comunes en los quemadores de grasa debido a su capacidad para aumentar la tasa metabólica en reposo. Varios estudios han mostrado que este aumento es temporal, ya que el cuerpo desarrolla tolerancia con el tiempo (2). Aunque puede contribuir a quemar más calorías en el corto plazo, el impacto en la perdida de peso no suele ser significativo sin otros cambios en la dieta y el ejercicio.

2. Oxidación de Grasas

Ingredientes como la L-carnitina facilitan el transporte de ácidos grasos hacia las mitocondrias para su conversión en energía. Sin embargo, la investigación muestra resultados mixtos sobre su efectividad en la pérdida de peso. Una revisión sistemática concluyó que solo algunas personas podrían experimentar mejoras en la oxidación de grasas (4).

3. Reducción del Apetito

La cafeína y otros extractos vegetales se han asociado con una leve reducción del apetito en ciertos estudios. Sin embargo, estos efectos no son consistentes y pueden variar según la persona (5). Además, la reducción del apetito puede verse contrarrestada por otros factores, como el aumento de la ansiedad o la falta de hábitos alimenticios saludables.

¿Son Realmente Efectivos los Quemadores de Grasa?

Aunque algunos estudios indican que la cafeína y el té verde pueden contribuir a la pérdida de peso, estos efectos son modestos. Un metaanálisis encontró que el uso de quemadores de grasa solo representa una pequeña diferencia en comparación con dietas sin suplementos (3). Además, para que los quemadores de grasa funcionen, primero se debe mantener un déficit calórico, es decir, consumir menos calorías de las que el cuerpo quema en un día.

Se ha visto que los suplementos que combinan cafeína y té verde pueden aumentar la pérdida de peso en un período corto. Sin embargo, los resultados solo se sostienen si se acompañan de una dieta equilibrada y ejercicio físico constante (6).

Además según la posición del Australian Institute of Sport (AIS), no existen pruebas concluyentes de que estos suplementos tengan un impacto significativo en la reducción de grasa corporal. De hecho, su efectividad depende en gran medida de otros factores como la dieta y el ejercicio del usuario.

El AIS clasifica los suplementos en grupos según su evidencia científica. Los componentes de los quemadores de grasa suelen ubicarse en grupos que requieren más investigación. Los estudios realizados hasta la fecha no han demostrado beneficios consistentes para mejorar la composición corporal a largo plazo. Además, algunos productos pueden generar expectativas poco realistas y llevar a prácticas insostenibles, como dejar de lado hábitos saludables fundamentales como la alimentación en equilibrio y la actividad física regular.

Riesgos y Efectos Secundarios

Aunque los quemadores de grasa pueden ser útiles en algunos casos, su consumo puede presentar riesgos. El exceso de distintas sustancias que tienen los quemadores pueden causar insomnio, ansiedad, taquicardia y trastornos digestivos (7). La yohimbina, por su parte, ha sido asociada con un efecto cardiotóxico generado en los potenciales de acción de los canales de Na+ y Ca++ (8).

Otro riesgo importante es la falsa seguridad. Algunas personas confían en los quemadores de grasa y descuidan cosas más importantes, como la dieta y el ejercicio. Además, ciertos productos no regulados pueden contener ingredientes prohibidos o en dosis no seguras, lo que aumenta el riesgo de complicaciones de salud.

Alternativas Sostenibles: El Enfoque de Mynu

Aunque los quemadores de grasa pueden ofrecer resultados a corto plazo, no son una solución mágica. Mynu ofrece un enfoque más sostenible para la pérdida de peso, basado en una dieta equilibrada que se adapta a tus necesidades individuales. A través del análisis de tu perfil genético y tus preferencias alimentarias. Mynu diseña un plan personalizado para que alcances tus objetivos de manera saludable. Sin recurrir a suplementos o dietas cuestionables.

Numy, la inteligencia artificial de Mynu, está disponible las 24 horas del día para ajustar tu plan alimenticio según tus progresos. Con Mynu, no solo puedes perder peso, sino también mejorar tu bienestar general, asegurando que tu alimentación sea equilibrada y agradable.

Conclusión

Los quemadores de grasa pueden ofrecer algunos beneficios en el contexto de perder peso y una dieta equilibrada, pero no son una real solución para la pérdida de peso. Su efectividad es limitada y sus riesgos pueden superar los beneficios esperados si no se usan con precaución. La clave para una pérdida de peso sostenible está en mantener un balance energético negativo y adoptar hábitos saludables a largo plazo.

Con herramientas como Mynu, puedes alcanzar tus objetivos sin necesidad de recurrir a suplementos. La combinación de una dieta personalizada, ejercicio regular y el seguimiento es la mejor fórmula para lograr una pérdida de peso que funcione y sea duradera.

Referencias

  1. Dulloo, A. G., Duret, C., Rohrer, D., Girardier, L., Mensi, N., Fathi, M., Chantre, P., & Vandermander, J. (1999). Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans. American Journal Of Clinical Nutrition, 70(6), 1040-1045. https://doi.org/10.1093/ajcn/70.6.1040
  2. Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, M. S. (2009). The effects of green tea on weight loss and weight maintenance: a meta-analysis. International Journal Of Obesity, 33(9), 956-961. https://doi.org/10.1038/ijo.2009.135
  3. Clark, J. E., & Welch, S. (2021). Comparing effectiveness of fat burners and thermogenic supplements to diet and exercise for weight loss and cardiometabolic health: Systematic review and meta-analysis. Nutrition And Health, 27(4), 445-459. https://doi.org/10.1177/0260106020982362

  4. Pooyandjoo, M., Nouhi, M., Shab‐Bidar, S., Djafarian, K., & Olyaeemanesh, A. (2016). The effect of (L‐)carnitine on weight loss in adults: a systematic review and meta‐analysis of randomized controlled trials. Obesity Reviews, 17(10), 970-976. https://doi.org/10.1111/obr.12436

  5. Sirotkin, A., & Kolesarova, A. (2021). The anti-obesity and health-promoting effects of tea and coffee. Physiological Research, 161-168. https://doi.org/10.33549/physiolres.934674

  6. Jeukendrup, A. E., & Randell, R. (2011). Fat burners: nutrition supplements that increase fat metabolism. Obesity Reviews, 12(10), 841-851. https://doi.org/10.1111/j.1467-789x.2011.00908.x

  7. Cohen, P. A., & Ernst, E. (2010). Safety of Herbal Supplements: A Guide for Cardiologists. Cardiovascular Therapeutics, 28(4), 246-253. https://doi.org/10.1111/j.1755-5922.2010.00193.x

  8. Gong, Y., Yang, L., Tang, J., Zheng, J., Witman, N., Jakob, P., Tan, Y., Liu, M., Chen, Y., Wang, H., Fu, W., & Wang, W. (2021). Yohimbine Directly Induces Cardiotoxicity on Human-Induced Pluripotent Stem Cell-Derived Cardiomyocytes. Cardiovascular Toxicology, 22(2), 141-151. https://doi.org/10.1007/s12012-021-09709-3

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Nutrición de Precisión: Adaptando la Alimentación a Tu ADN

El campo de la nutrición ha experimentado una transformación significativa gracias a los avances en la ciencia genética. La nutrición de precisión surge como un enfoque innovador que promete personalizar la dieta de cada individuo, basándose en su perfil genético único. Esta técnica no solo mejora la efectividad de las recomendaciones dietéticas, sino que también optimiza la salud y el bienestar general al adaptar la alimentación a las necesidades específicas de cada persona.

Plan de nutrición de precisiónLa Ciencia Detrás de la Nutrición de Precisión

La nutrición de precisión se basa en el análisis de los genes que influyen en el metabolismo de los nutrientes y en cómo el cuerpo los procesa. Al estudiar variantes genéticas específicas, los científicos pueden identificar cómo estos genes afectan la forma en que una persona responde a ciertos alimentos. Por ejemplo, algunas personas pueden beneficiarse de una dieta personalizada que tenga en cuenta sus variantes genéticas para optimizar su salud y prevenir enfermedades. Un ejemplo es el gen SLC15A2, responsable de mediadores relacionados con la presión arterial, influyendo positivamente en la salud del corazón. Las personas con variantes específicas de este gen pueden tener una Predisposición mayor a la hipertensión, lo que subraya la importancia de considerar la genética en la nutrición personalizada (1).

Genética y Respuesta Nutricional

La relación entre la genética y la nutrición se estudia a través de disciplinas como la nutrigenómica, que investiga cómo los nutrientes afectan la expresión de los genes, y la nutrigenética, que examina cómo las variantes genéticas afectan la respuesta a los nutrientes. Estos campos ayudan a entender por qué ciertos individuos pueden tener diferentes reacciones a la misma dieta o régimen alimenticio.

Ejemplos de Aplicaciones

1. Metabolismo de los Carbohidratos:

Algunas personas tienen variantes genéticas que influyen en su tolerancia a los carbohidratos. Aquellos con una menor capacidad para procesar azúcares pueden beneficiarse de dietas bajas en carbohidratos para evitar picos de glucosa y mantener un nivel de energía más estable (2).

2. Sensibilidad al Sodio:

Las personas con ciertas variantes genéticas pueden ser más sensibles al sodio, lo que podría aumentar su riesgo de hipertensión. Conocer esta predisposición genética permite ajustar la ingesta de sodio para minimizar el riesgo de enfermedades cardiovasculares (3).

Beneficios de una Dieta Personalizada

Implementar un enfoque de nutrición de precisión ofrece numerosos beneficios, desde mejorar la eficacia de los programas de pérdida de peso hasta reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Aquí se detallan algunos de los beneficios clave:

Optimización de la Salud Metabólica

Al personalizar la dieta según el perfil genético, se pueden abordar eficazmente problemas metabólicos subyacentes que de otro modo podrían pasar desapercibidos. Por ejemplo, alguien con una Predisposición genética a niveles elevados de colesterol puede beneficiarse al incorporar alimentos que promuevan el colesterol bueno y reduzcan el malo (4).

Prevención de Enfermedades

La nutrición de precisión permite la identificación temprana de riesgos para la salud, permitiendo intervenciones proactivas. Al adaptar la dieta para abordar estos riesgos genéticos, se pueden prevenir o mitigar condiciones genéticas que predispongan a deficiencias en Vitaminas o Minerales por ejemplo (5),(6).

Cómo Comenzar con la Nutrición de Precisión en Mynu

Empezar un viaje hacia una dieta personalizada puede ser emocionante y revelador. Aquí te presentamos un enfoque paso a paso para implementar la nutrición de precisión en tu vida diaria:

1. Realizar Nuestro Test Genético

El primer paso es realizar nuestro test genético que analiza marcadores relevantes para la nutrición. Este test es sencillo, lo puedes hacer desde tu casa y solo requiere una muestra de saliva. Con los resultados, se puede identificar qué variantes genéticas afectan tus necesidades nutricionales y cómo puedes adaptar tu dieta para obtener los mejores resultados .

2. Revisa tus resultados genéticos

Nosotros interpretamos los resultados genéticos y los transformamos en un plan de acción. En la sección de resultados genéticos, encontrarás la interpretación y explicación, realizada de profesionales de la salud especializados en genética y nutrición. Estas apreciaciones pueden ayudarte a comprender cómo tus genes influyen en tu cuerpo y qué cambios puedes realizar en tu dieta para mejorar tu salud.

3. Diseñar un Plan de Alimentación Personalizado

Con la ayuda de nuestra inteligencia artificial, Numy, Diseñamos un plan de alimentación que se adapte a tu genética, tus objetivos de salud y preferencias personales, asegurando que los cambios en la dieta sean sostenibles a largo plazo.

4. Monitorear y Ajustar

La nutrición de precisión es un proceso dinámico. A medida que cambian tus objetivos de salud o que surgen nuevas investigaciones, es importante ajustar el plan dietético para seguir optimizando tu salud y bienestar. Numy puede contestar todas tus dudas y implementar los cambios que necesites.

Retos y Consideraciones Superadas

La nutrición de precisión no está exenta de desafíos. La accesibilidad y el coste de los análisis genéticos es una de las barreras que logramos atacar.

Interpretar los datos requiere una formación especializada por eso tenemos un equipos especializados en genética y en nutrición.

Conclusión

La nutrición de precisión representa un avance significativo en la forma en que abordamos la dieta y la salud. Al personalizar la nutrición en función de la genética individual, este enfoque ofrece la oportunidad de mejorar significativamente el bienestar personal y optimizar la salud a largo plazo. Con el continuo avance de la tecnología genética y una mejor comprensión de la interacción entre genes y nutrientes, el futuro de la nutrición de precisión ya está aquí con Mynu.

Referencias

  1. Alghamdi, O., King, N., Jones, G.L. et al. Effect of ageing and hypertension on the expression and activity of PEPT2 in normal and hypertrophic hearts. Amino Acids 53, 183–193 (2021). https://doi.org/10.1007/s00726-020-02936-y
  2. Chandak, G.R., Janipalli, C.S., Bhaskar, S. et al. Common variants in the TCF7L2 gene are strongly associated with type 2 diabetes mellitus in the Indian population. Diabetologia. (2007). https://doi.org/10.1007/s00125-006-0502-2
  3. Chaimati, S., Shantavasinkul, P. C., Sritara, P., & Sirivarasai, J. (2023). Effects of AGT and AGTR1 Genetic Polymorphisms and Changes in Blood Pressure Over a Five-Year Follow-Up. Risk Management And Healthcare Policy, Volume 16, 2931-2942. https://doi.org/10.2147/rmhp.s442983
  4. Schade, D. S., Shey, L., & Eaton, R. P. (2020). Cholesterol review: a metabolically important molecule. Endocrine Practice, 26(12), 1514-1523. https://doi.org/10.4158/ep-2020-0347
  5. Surendran, S., Adaikalakoteswari, A., Saravanan, P. et al. An update on vitamin B12-related gene polymorphisms and B12 status. Genes Nutr 13, 2 (2018). https://doi.org/10.1186/s12263-018-0591-9
  6. Feng, X., Yang, W., Huang, L. et al. Causal Effect of Genetically Determined Blood Copper Concentrations on Multiple Diseases: A Mendelian Randomization and Phenome-Wide Association Study. Phenomics 2, 242–253 (2022). https://doi.org/10.1007/s43657-022-00052-3

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Cirugías para Bajar de Peso: ¿Qué Son y Qué Implican?

En las últimas décadas, las cirugías para bajar de peso han ganado popularidad. Se ven como una opción viable para las personas con obesidad severa que no han logrado resultados significativos con dietas y ejercicio. Estos procedimientos, también conocidas como cirugías bariátricas, no solo buscan ayudar a las personas a perder peso, sino que también mejoran la salud metabólica y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y la hipertensión. En este blog, veremos en qué consisten estas cirugías, qué tipos existen y qué implican para la salud y el estilo de vida de quienes optan por ellas.

una de las cirugías para bajar de peso¿Qué Son las Cirugías para Bajar de Peso?

Las cirugías para bajar de peso son procedimientos médicos. Se realizan para ayudar a las personas con obesidad a perder peso interviniendo el sistema digestivo. Estas cirugías se recomiendan generalmente a personas con un índice de masa corporal (IMC) superior a 40. O a aquellas con un IMC superior a 35 que tienen enfermedades relacionadas con la obesidad, como la diabetes tipo 2 o la hipertensión. El objetivo principal es reducir la cantidad de alimentos que el estómago puede almacenar o alterar la absorción de nutrientes, lo que contribuye a una reducción acelerada de peso.

Tipos de Cirugías para bajar de peso

Existen varios tipos de cirugías bariátricas, cada una con sus propios beneficios y riesgos. A continuación, se describen los más comunes:

1. Manga Gástrica

La Manga Gástrica, también conocida como “sleeve gástrico”, es una de las cirugías más populares. Consiste en extirpar aproximadamente el 80% del estómago, dejando una pequeña porción en forma de tubo o “manga”. Este procedimiento no solo reduce la capacidad del estómago, sino que también disminuye la producción de la hormona grelina, que regula el apetito, lo que lleva a una reducción del hambre (1).

2. Bypass Gástrico

El bypass gástrico es otro procedimiento bastante común. Combina la reducción del tamaño del estómago con una alteración en el intestino delgado. En este procedimiento, se crea una pequeña bolsa en la parte superior del estómago y se conecta directamente al intestino delgado, saltándose una gran parte del estómago y el intestino inicial. Esto limita la cantidad de alimentos que se pueden comer y reduce la absorción de calorías y nutrientes, lo que logra la pérdida de peso (2).

3. Balón Intragástrico

El balón intragástrico es una opción no quirúrgica y temporal para la pérdida de peso. Consiste en colocar un globo de silicona lleno de solución salina en el estómago, lo que reduce la capacidad del estómago y provoca una sensación de saciedad más rápida. El balón se coloca a través de una endoscopia y permanece en el estómago entre seis meses y un año. A diferencia de otras cirugías bariátricas, el balón intragástrico no altera permanentemente el sistema digestivo. Sin embargo, su efectividad depende del compromiso del paciente con cambios en su estilo de vida y dieta. Aunque puede ayudar a perder hasta más del 20% del peso corporal inicial, el riesgo de recuperar el peso después de la extracción del balón es grande si no se mantiene una alimentación saludable y ejercicio regular (3).

4. Derivación Biliopancreática con Cruce Duodenal

Este es un procedimiento más complejo y se realiza en dos etapas. Primero, se realiza una manga gástrica y luego se conecta la parte final del intestino delgado al duodeno cercano al estómago, desviando así la mayoría del intestino. Esta cirugía reduce significativamente la absorción de nutrientes y calorías. Sin embargo también conlleva un mayor riesgo de deficiencias nutricionales y complicaciones (4).

Beneficios y Riesgos de las Cirugías para bajar de peso

Beneficios

  • Pérdida de Peso Significativa: Se ha visto que hay desde el 12% de pérdida de peso corporal total hasta el 45% 3 años después de la cirugía (5).
  • Mejora de las Comorbilidades: Las cirugías bariátricas pueden mejorar o incluso apagar condiciones relacionadas con la obesidad, como la diabetes tipo 2, la hipertensión, la apnea del sueño y las enfermedades cardiovasculares (5).
  • Mejora de la Calidad de Vida: Muchos pacientes informan una mejor calidad de vida después de la cirugía, incluyendo una mayor movilidad, menos dolor y una mejor salud mental (5).

Riesgos

  • Deficiencias Nutricionales: Dado que estas cirugías pueden reducir la absorción de nutrientes, los pacientes pueden experimentar deficiencias de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B12, el hierro y el calcio (5).
  • Complicaciones Quirúrgicas: Como con cualquier cirugía, existen riesgos de complicaciones como infecciones, hemorragias y reacciones adversas a la anestesia (5).
  • Re-ganancia de Peso: A largo plazo, algunos pacientes pueden recuperar parte o incluso todo el peso perdido si no mantienen un estilo de vida saludable y no siguen las recomendaciones dietéticas y de ejercicio (6).

¿Qué Implica Optar por una Cirugía para Bajar de Peso?

Optar por una cirugía bariátrica no es una decisión que se deba tomar a la ligera. Además de los riesgos y beneficios mencionados, implica un compromiso fundamental para cambiar los hábitos de vida. Los pacientes deben estar dispuestos a seguir una dieta estricta y a comprometerse con un plan de seguimiento a largo plazo, que incluye cambios en la dieta y la actividad física para asegurar resultados duraderos.

Conclusión

Las cirugías para bajar de peso pueden ser una opción viable. Principalmente para quienes han luchado con la obesidad durante mucho tiempo y no han obtenido resultados con métodos convencionales. Aunque ofrecen beneficios significativos, también conllevan grandes riesgos y requieren un compromiso a largo plazo con cambios en el estilo de vida. Para quienes buscan mejorar su alimentación y mantener un peso saludable de manera personalizada y sostenible, Mynu puede ser una excelente opción para diseñar una dieta que se adapte a sus necesidades y preferencias, facilitando el camino hacia una vida más saludable y equilibrada.

Referencias

1.- Chung, A. Y., Thompson, R., Overby, D. W., Duke, M. C., & Farrell, T. M. (2018). Sleeve gastrectomy: surgical tips. Journal Of Laparoendoscopic & Advanced Surgical Techniques, 28(8), 930-937. https://doi.org/10.1089/lap.2018.0392

2.- Petrucciani, N., Etienne, J. H., Sebastianelli, L., & Iannelli, A. (2021). Roux-en-Y gastric bypass as revisional surgery. Minerva Surgery, 76(1). https://doi.org/10.23736/s2724-5691.20.08493-x

3.- Ameen, S., & Merchant, H. A. (2023). Intragastric balloons for obesity: critical review of device design, efficacy, tolerability, and unmet clinical needs. Expert Review Of Medical Devices, 21(1-2), 37-54. https://doi.org/10.1080/17434440.2023.2289691

4.- Biertho, L., Lebel, S., Marceau, S., Hould, F., Julien, F., & Biron, S. (2016). Biliopancreatic Diversion with Duodenal Switch. Surgical Clinics Of North America, 96(4), 815-826. https://doi.org/10.1016/j.suc.2016.03.012

5.- Wolfe, B. M., Kvach, E., & Eckel, R. H. (2016). Treatment of Obesity. Circulation Research, 118(11), 1844-1855. https://doi.org/10.1161/circresaha.116.307591

6.- Noria, S. F., Shelby, R. D., Atkins, K. D., Nguyen, N. T., & Gadde, K. M. (2023). Weight Regain After Bariatric Surgery: Scope of the Problem, Causes, Prevention, and Treatment. Current Diabetes Reports, 23(3), 31-42. https://doi.org/10.1007/s11892-023-01498-z

by Ana González

Embarazo y Nutrición: Qué Pasa y Cómo Mantenerte Saludable

El embarazo es una etapa única en la vida de una mujer, que trae consigo una serie de cambios físicos y emocionales. Durante este período, la nutrición juega un papel fundamental para el bienestar tanto de la madre como del bebé en desarrollo. Es importante comprender cómo el embarazo afecta al cuerpo y cómo una alimentación adecuada puede influir en la salud de ambos. En este blog, exploraremos las implicancias de la nutrición en el embarazo, qué cambios ocurren en el cuerpo de la madre y cómo una dieta bien balanceada puede ayudarte a mantenerte saludable durante esta etapa.

Mujer con embarazo cortando vegetales

Cambios en el Cuerpo Durante el Embarazo

Durante el embarazo, el cuerpo de la mujer experimenta muchos cambios para apoyar el crecimiento y desarrollo del feto. Estos cambios incluyen:

1. Aumento de las necesidades en calorías y nutrientes: A medida que el bebé crece, las necesidades energéticas y de nutrientes de la madre aumentan. Se recomienda un incremento de aproximadamente 350 a 450 calorías adicionales por día durante el segundo y tercer trimestre (1).

2. Modificaciones en el metabolismo: El metabolismo basal aumenta para suministrar energía al feto. Además, el cuerpo almacena más grasa para asegurarse de que haya suficientes reservas de energía para el parto y la lactancia (2).

3. Cambios hormonales: Las hormonas del embarazo, como la progesterona y el estrógeno, influyen en el apetito, la digestión y el almacenamiento de nutrientes. Estos cambios pueden llevar a antojos, anomalías alimentarias y alteraciones en la absorción de ciertos nutrientes (3).

4. Aumento de peso: El aumento de peso es una parte natural del embarazo y lo esperado cambia según el índice de masa corporal (IMC) previo de la madre. Un aumento de peso adecuado es fundamental para un embarazo saludable y depende del peso inicial de la madre (1).

La Importancia de una Buena Nutrición Durante el Embarazo

Una dieta equilibrada durante el embarazo no solo asegura que el bebé reciba los nutrientes necesarios para su desarrollo, sino que también ayuda a la madre a enfrentar los desafíos físicos de esta etapa. Aquí algunos temas importantes a considerar:

1. Proteínas: Son esenciales para el crecimiento de los tejidos fetales, incluidos el cerebro y otros órganos. Además, ayudan en la producción de células sanguíneas y en el mantenimiento de los músculos de la madre (1).

2. Ácido fólico: Este nutriente es crucial para prevenir defectos del tubo neural en el bebé, especialmente en las primeras semanas del embarazo. Se recomienda una ingesta de al menos 0,4-0,8 mg diarios de ácido fólico 3 meses antes y 12 semanas después de la concepción (1).

3. Hierro: La demanda de hierro aumenta durante el embarazo debido al aumento del volumen sanguíneo de la madre. Una deficiencia de hierro puede llevar a anemia, lo que aumenta el riesgo de parto prematuro y bajo peso al nacer (1).

4. Calcio y Vitamina D: Son fundamentales para el desarrollo de los huesos y dientes del bebé. La falta de estos nutrientes puede afectar la densidad ósea de la madre (1).

5. Ácidos grasos Omega-3: Son esenciales para el desarrollo cerebral y ocular del feto. Los pescados grasos, como el salmón, son una excelente fuente de omega-3 (1).

Efectos de una Nutrición Inadecuada

Una dieta deficiente durante el embarazo puede tener consecuencias negativas tanto para la madre como para el bebé. Algunos de los efectos de una nutrición inadecuada incluyen:

1. Bajo peso al nacer: La falta de nutrientes esenciales puede llevar a un crecimiento fetal disminuido y a un bajo peso al nacer, lo que aumenta un riesgo de complicaciones neonatales (4).

2. Déficits en el desarrollo neurológico: La carencia de nutrientes como el ácido fólico y el omega-3 puede afectar el desarrollo cerebral y neurológico del bebé, aumentando el riesgo de problemas cognitivos a largo plazo (5,6).

3. Complicaciones maternas: La falta de hierro y calcio puede llevar a anemia y pérdida de densidad ósea en la madre, aumentando el riesgo de complicaciones durante el parto (7).

4. Mayor riesgo de enfermedades crónicas: Una alimentación desbalanceada durante el embarazo se ha asociado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como hipertensión y diabetes gestacional (8).

Conclusión

El embarazo es una etapa llena de cambios y desafíos para el cuerpo de la mujer. Mantener una nutrición adecuada es fundamental para asegurar el bienestar de la madre y el desarrollo saludable del bebé. Al entender las necesidades nutricionales específicas durante el embarazo y adoptar una dieta balanceada, es posible llevar un embarazo saludable y más agradable.

Referencias

1.- http://www.repositoriodigital.minsal.cl/bitstream/handle/2015/436/GUIA-PERINATAL_2015-PARA-PUBLICAR.pdf

2.- Lain, K. Y., & Catalano, P. M. (2007). Metabolic Changes in Pregnancy. Clinical Obstetrics & Gynecology, 50(4), 938-948. https://doi.org/10.1097/grf.0b013e31815a5494

3.- Grattan, D. R., & Ladyman, S. R. (2020). Neurophysiological and cognitive changes in pregnancy. Handbook Of Clinical Neurology, 25-55. https://doi.org/10.1016/b978-0-444-64239-4.00002-3

4.- Kheirouri, S., & Alizadeh, M. (2021). Maternal dietary diversity during pregnancy and risk of low birth weight in newborns: a systematic review. Public Health Nutrition, 24(14), 4671-4681. https://doi.org/10.1017/s1368980021000276

5.- Valentin, M., Mazeau, P. C., Zerah, M., Ceccaldi, P. F., Benachi, A., & Luton, D. (2018). Acid folic and pregnancy: A mandatory supplementation. Annales D Endocrinologie, 79(2), 91-94. https://doi.org/10.1016/j.ando.2017.10.001

6.- Mulder, K. A., King, D. J., & Innis, S. M. (2014). Omega-3 Fatty Acid Deficiency in Infants before Birth Identified Using a Randomized Trial of Maternal DHA Supplementation in Pregnancy. PLoS ONE, 9(1), e83764. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0083764

7.- Lujano-Negrete, A. Y., Rodríguez-Ruiz, M. C., Skinner-Taylor, C. M., Perez-Barbosa, L., De la Garza, J. A. C., García-Hernández, P. A., Espinosa-Banuelos, L. G., Gutierrez-Leal, L. F., Jezzini-Martínez, S., & Galarza-Delgado, D. Á. (2022). Bone metabolism and osteoporosis during pregnancy and lactation. Archives Of Osteoporosis, 17(1). https://doi.org/10.1007/s11657-022-01077-x

8.- Huang, L. (2020). Maternal and Early-Life Nutrition and Health. International Journal Of Environmental Research And Public Health, 17(21), 7982. https://doi.org/10.3390/ijerph17217982

by Ana González

Productos Light ¿Son Efectivos para Bajar de Peso?

Los productos light ya son una opción más en prácticamente todo el mercado. Se ven como una opción para quienes buscan perder peso o mantener un estilo de vida saludable. Estos productos, generalmente etiquetados como bajos en calorías, grasas o azúcares. Prometen ayudar a reducir la cantidad de calorías sin sacrificar el sabor. Sin embargo, ¿realmente cumplen con esta promesa? En este blog, exploraremos si los productos light son realmente efectivos para perder peso y qué debemos tener en cuenta al incorporarlos en nuestra dieta.

Persona viendo que tiene el producto light que quiere comprar

¿Qué Son los Productos Light?

Los productos light son aquellos que han sido modificados para contener un menor contenido de calorías, grasas o azúcares. Comparándolos con sus versiones tradicionales. Un producto puede ser considerado como light, puede reducir al menos un 25% las calorías o nutrientes específicos (como aporte calórico, grasas, azúcares, etc) en comparación al producto estándar. Estas reducciones se logran mediante la sustitución de ingredientes. Un ejemplo es sustituir el azúcar por edulcorantes artificiales o las grasas por ingredientes bajos en calorías (1).

¿Cómo Funcionan los Productos Light?

La idea detrás de los productos light es simple. Al consumir alimentos con menos calorías, grasas o azúcares, se reduce la ingesta de calorías total. Esto, teóricamente, debería ayudar a perder peso. En lugar de comer alimentos altos en calorías, los consumidores eligen versiones light. Estas contienen menos energía, pero prometen un sabor similar.

Sin embargo, aunque los productos light pueden ayudar a reducir la ingesta calórica, su efectividad depende de varios factores. Entre ellos se encuentran los ingredientes que se utilizan para sustituir las grasas y los azúcares, así como el impacto de estos ingredientes en el apetito, la sensación de saciedad y el metabolismo.

La Ciencia Detrás de los Productos Light

1.Impacto en el Apetito y la Saciedad

Se ha sugerido que los productos light, que utilizan endulzantes en lugar de azúcar, pueden no ser tan efectivos para controlar el apetito. Existen dudas sobre el impacto de los endulzantes en el control del apetito y el riesgo del aumento de peso. Se vio que los edulcorantes artificiales podrían activar solo parcialmente las vías de recompensa del cerebro. Esto puede llevar a un aumento del apetito y a una mayor ingesta de alimentos dulces en algunas personas. A pesar de esto, una revisión de ensayos clínicos indica que el uso de edulcorantes ayuda a reducir la ingesta calórica diaria sin contribuir a un aumento compensatorio de energía a corto o largo plazo (2). Además, la reducción de grasas en algunos productos puede disminuir la sensación de saciedad, ya que las grasas son nutrientes que aportan una sensación de saciedad.

2.Efectos en el Metabolismo

El consumo de productos light podría tener efectos inesperados en el metabolismo debido a cambios en la microbiota intestinal. La microbiota, que es el conjunto de microorganismos que viven en nuestro intestino, tiene un papel crucial en la regulación del metabolismo y la salud general. Se ha demostrado que el consumo de estos edulcorantes, sobre todo si se consumen por encima del IDA (Ingesta diaria admisible), altera la composición de la microbiota. Esto promueve un ambiente que favorece algunas bacterias que están asociadas con un mayor riesgo de intolerancia a la glucosa y aumento de peso. Esto significa que, aunque los productos light se crean para ayudar a reducir calorías, podrían afectar negativamente el control del azúcar en sangre y contribuir a un aumento de peso alterando el equilibrio natural de las bacterias intestinales de algunas personas (3).

3.Psicología de Consumo

Otro factor importante a considerar es la psicología del consumo. Las personas que consumen productos light tienden a subestimar sus calorías y, como resultado, pueden consumir más de lo necesario. Este fenómeno, conocido como “licencia para comer”, puede contrarrestar los beneficios de los productos light al llevar a un consumo excesivo de otros alimentos (4).

¿Son Efectivos los Productos Light para Bajar de Peso?

La efectividad de los productos light para bajar de peso es un tema complejo. Aunque pueden ofrecer una opción reducida en calorías, grasas o azúcares, no significa que automáticamente perdamos peso. La clave para la pérdida de peso de buena manera es mantener un balance energético negativo, es decir, consumir menos calorías de las que se gastan. Los productos light pueden ser útiles en este contexto, pero deben ser utilizados con conciencia de que aportan calorías y en combinación con otros hábitos saludables, como la actividad física y una dieta equilibrada.

¿Qué Debes Considerar al Elegir Productos Light?

Si decides incorporar productos light en tu dieta, es importante tener en cuenta los siguientes aspectos:

  • Revisa las Etiquetas Nutricionales: Asegúrate de entender qué ingredientes estás leyendo. Si tienen nombres que nunca has escuchado quizás es mejor elegir otro producto. Algunos edulcorantes artificiales o aditivos pueden no ser tan saludables como parecen.
  • Observa tu Apetito: Presta atención a cómo los productos light afectan tu apetito y tus patrones de alimentación. Si notas un aumento en el hambre o en el deseo de comer más, quizás es mejor bajar el consumo de estos productos o de plano eliminarlos.
  • Combina con Hábitos Saludables: Los productos light no son una solución mágica para perder peso. Combínalos con una dieta rica en nutrientes, ejercicio regular y otras prácticas de estilo de vida saludable para obtener los mejores resultados.

Mynu y los Productos Light

Mynu es una herramienta innovadora que te ayuda a tomar decisiones informadas sobre tu dieta y a encontrar opciones que realmente se alineen con tus objetivos de vida. Con Numy nuestra IA, puedes analizar cómo ciertos productos light pueden encajar en tu plan alimenticio personalizado. Plan basado en tu perfil genético y en tus necesidades individuales. Numy, el asistente nutricional de Mynu, está disponible 24/7 para responder a tus preguntas y ayudarte a tomar las mejores decisiones sobre qué productos incluir en tu dieta para alcanzar tus metas de manera sostenible.

Conclusión

Los productos light pueden ser una herramienta útil para aquellas personas que buscan reducir su ingesta calórica. Siempre y cuando se utilicen de manera consciente y se complementen con hábitos saludables. Sin embargo, es importante ser críticos con sus beneficios. Hay que considerar tanto los efectos en el metabolismo como en la psicología de consumo al decidir incluirlos en tu dieta. Con la ayuda de herramientas como Mynu, puedes aprender a tomar decisiones informadas y personalizadas que te ayudarán a alcanzar tus objetivos de salud.

Bibliografía

1.- RSA 2024:Reglamento Sanitario de los Alimentos Decreto 977_96 Actualización Mayo 2024

2.- Wilk, K., Korytek, W., Pelczyńska, M., Moszak, M., & Bogdański, P. (2022). The Effect of Artificial Sweeteners Use on Sweet Taste Perception and Weight Loss Efficacy: A Review. Nutrients, 14(6), 1261. https://doi.org/10.3390/nu14061261

3.- Suez, J., Korem, T., Zeevi, D., Zilberman-Schapira, G., Thaiss, C. A., Maza, O., Israeli, D., Zmora, N., Gilad, S., Weinberger, A., Kuperman, Y., Harmelin, A., Kolodkin-Gal, I., Shapiro, H., Halpern, Z., Segal, E., & Elinav, E. (2014). Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. Nature, 514(7521), 181-186. https://doi.org/10.1038/nature13793

4.- Wansink, B., & Chandon, P. (2006). Can “Low-Fat” Nutrition Labels Lead to Obesity? Journal Of Marketing Research, 43(4), 605-617. https://doi.org/10.1509/jmkr.43.4.605

by Beatriz Del Rio D.

Tránsito Intestinal y Dieta: La Clave para una Digestión Saludable

El tránsito intestinal es un proceso clave en la digestión, ya que permite que los alimentos se desplacen a través del tracto gastrointestinal, facilitando la absorción de nutrientes y la eliminación de residuos. Una dieta adecuada es prioridad para mantener un buen tránsito  y prevenir problemas como el estreñimiento o la diarrea. En este blog, exploraremos cómo la alimentación influye en el tránsito intestinal, qué alimentos favorecen una digestión óptima y cómo Mynu puede ayudarte a equilibrar tu dieta para mejorar tu salud digestiva.

Ciruelas para el Tránsito Intestinal

¿Qué es el Tránsito Intestinal?

El tránsito intestinal se refiere al tiempo que se demoran los alimentos en recorrer tu sistema digestivo, desde el estómago hasta el intestino grueso, donde se eliminan como heces. Un tránsito saludable implica un movimiento regular y eficiente del contenido intestinal, lo que contribuye a una correcta absorción de nutrientes y una eliminación eficaz de toxinas y residuos.

Factores que Afectan el Tránsito Intestinal

Varios factores pueden influir en la velocidad del tránsito intestinal, incluyendo:

1. Dieta y Consumo de Fibra: Una dieta baja en fibra puede ralentizar el tránsito intestinal, mientras que una dieta alta en fibra soluble e insoluble puede acelerarlo al aumentar el volumen y la suavidad de las heces (1).

2. Hidratación: El agua es esencial para el tránsito intestinal, ya que facilita el movimiento de las heces a través del colon. La deshidratación puede llevar a heces duras y difíciles de evacuar (2).

3. Actividad Física: El ejercicio regular estimula los músculos del intestino, promoviendo un tránsito intestinal más rápido y eficiente (3).

4. Estrés y Ansiedad: Factores emocionales como el estrés pueden afectar el sistema nervioso entérico, alterando el tránsito intestinal y causando síntomas como el síndrome de intestino irritable (SII) (4).

5. Medicamentos y Estilos de Vida: Algunos medicamentos, como los opioides, y estilos de vida poco saludables, como el sedentarismo, también pueden afectar negativamente al tránsito intestinal.

Alimentos que Promueven un Tránsito Intestinal Saludable

Una alimentación equilibrada que incluya una variedad de distintas fuentes de alimentos es clave para mantener un tránsito intestinal saludable. Aquí te presentamos algunos grupos de alimentos que pueden ayudarte a mejorar tu digestión:

1. Alimentos Ricos en Fibra:

  • Frutas y Verduras: Las frutas como manzanas, peras y frutos rojos, y las verduras como brócoli, espinacas y repollo, son fuentes de fibra dietética, que ayudan a aumentar el volumen de las heces y facilitar su paso por el intestino (5).
  • Cereales Integrales: La avena, el arroz integral y el pan integral contienen más fibra insoluble, que acelera el tránsito intestinal al agregar volumen a las heces.

2. Legumbres:

  • Las legumbres como los garbanzos, lentejas y frijoles son ricas en fibra y proteínas, y ayudan a mantener una digestión normal y saludable.

3. Alimentos Fermentados:

  • El yogur, el kéfir, el chucrut y otros alimentos fermentados contienen Probióticos, que son bacterias beneficiosas para el intestino. Los probióticos pueden mejorar el equilibrio de la microbiota intestinal, facilitando una digestión eficiente y reduciendo los síntomas de trastornos digestivos como el SII (6).

4. Hidratación Adecuada:

  • Beber suficiente agua a lo largo del día es esencial para mantener las heces suaves y fáciles de evacuar. La combinación de fibra y agua es la clave para una digestión eficiente (2).

¿Cómo Afecta una Dieta Pobre en Fibra al Tránsito Intestinal?

Una dieta baja en fibra puede tener efectos negativos en el tránsito intestinal. La fibra es esencial para agregar volumen a las heces, lo que facilita su movimiento a través del colon. Sin suficiente fibra, las heces se vuelven más duras y difíciles de evacuar, lo que puede llevar al estreñimiento. Además, una baja ingesta de fibra se asocia con un mayor riesgo de desarrollar diverticulosis y enfermedades inflamatorias intestinales (7).

Estrategias para Mejorar el Tránsito Intestinal

Si experimentas problemas con tu digestión, como estreñimiento o diarrea, puedes implementar las siguientes estrategias para mejorar tu tránsito intestinal:

1. Aumenta Gradualmente la Ingesta de Fibra:

Agrega alimentos ricos en fibra a tu dieta de manera gradual para evitar problemas como hinchazón o gases. Apunta a consumir al menos 25-30 gramos de fibra al día.

2. Hidrátate Adecuadamente: Asegúrate de beber suficiente agua durante el día, especialmente si estás aumentando la ingesta de fibra. La fibra y el agua trabajan en conjunto para mejorar la consistencia de las heces.

3. Incorpora Probióticos: Consume alimentos ricos en probióticos o considera suplementos para equilibrar la microbiota intestinal y mejorar la salud digestiva.

4. Mantén una Rutina de Ejercicio: La actividad física regular ayuda a estimular los músculos del intestino, promoviendo un tránsito intestinal más eficiente.

¿Cómo Puede Ayudarte Mynu?

Mynu es una herramienta diseñada para ayudarte a llevar una dieta equilibrada y personalizada que promueva una buena salud digestiva. Con Mynu, puedes obtener recomendaciones de alimentos específicos que favorezcan tu digestión, y que vengan de tu perfil genético y tus necesidades nutricionales. Numy, nuestra inteligencia artificial, está disponible 24/7 para responder a todas tus dudas y ayudarte a seleccionar los mejores alimentos para mantener un tránsito intestinal óptimo y prevenir problemas digestivos.

Conclusión

Mantener un tránsito intestinal saludable es esencial para una buena digestión y bienestar general. Una dieta rica en fibra, combinada con una adecuada hidratación, ejercicio regular y control del estrés, puede mejorar significativamente la función digestiva. Con el apoyo de Mynu, puedes diseñar un plan de alimentación que se adapte a tus necesidades individuales, optimizando tu salud digestiva y contribuyendo a un estilo de vida más saludable.

Referencias

  1. Anderson, J. W., Baird, P., Davis, R. H., Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., Waters, V., & Williams, C. L. (2009). Health benefits of dietary fiber. Nutrition Reviews, 67(4), 188-205. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
  2. Van Der Schoot, A., Drysdale, C., Whelan, K., & Dimidi, E. (2022). The Effect of Fiber Supplementation on Chronic Constipation in Adults: An Updated Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. American Journal Of Clinical Nutrition, 116(4), 953-969. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqac184
  3. Van Nieuwenhoven, M. A., Vriens, B. E. P. J., Brummer, R. M., & Brouns, F. (2000). Effect of dehydration on gastrointestinal function at rest and during exercise in humans. European Journal Of Applied Physiology, 83(6), 578-584. https://doi.org/10.1007/s004210000305
  4. Mayer, E. A., & Tillisch, K. (2010). The Brain-Gut Axis in Abdominal Pain Syndromes. Annual Review Of Medicine, 62(1), 381-396. https://doi.org/10.1146/annurev-med-012309-103958
  5. Weickert, M. O., & Pfeiffer, A. F. (2018). Impact of Dietary Fiber Consumption on Insulin Resistance and the Prevention of Type 2 Diabetes. Journal Of Nutrition, 148(1), 7-12. https://doi.org/10.1093/jn/nxx008
  6. Sanders, M. E., Merenstein, D. J., Reid, G., Gibson, G. R., & Rastall, R. A. (2019). Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease: from biology to the clinic. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 16(10), 605-616. https://doi.org/10.1038/s41575-019-0173-3
  7. Gill, S. K., Rossi, M., Bajka, B., & Whelan, K. (2020). Dietary fibre in gastrointestinal health and disease. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 18(2), 101-116. https://doi.org/10.1038/s41575-020-00375-4

by Beatriz Del Rio D.

Ciclo Menstrual y Nutrición: Guiemos una Dieta Equilibrada

El ciclo menstrual es un proceso natural en el cuerpo de la mujer que no solo afecta su salud reproductiva, sino también su bienestar físico y emocional. Durante este ciclo, el cuerpo experimenta una serie de cambios hormonales que influyen en el estado de ánimo, el apetito y la energía. Entender cómo funciona el ciclo menstrual y cómo la nutrición puede ayudar a mitigar sus efectos es ventajoso para llevar un estilo de vida equilibrado y saludable.

¿Qué Ocurre en el Cuerpo Durante el Ciclo Menstrual?

El ciclo menstrual se divide en cuatro fases principales: la fase menstrual, la fase folicular, la ovulación y la fase lútea. Cada fase tiene su propio conjunto de cambios hormonales que afectan el cuerpo de distintas maneras.

1. Fase Menstrual: Esta fase marca el inicio del ciclo y es cuando se produce el sangrado menstrual. Los niveles de estrógeno y progesterona son bajos, lo que puede causar fatiga y cambios en el estado de ánimo. Hay mujeres que experimentan antojos de alimentos ricos en calorías y carbohidratos como una forma de aumentar su energía (1).

2. Fase Folicular: Después de la menstruación, los niveles de estrógeno comienzan a aumentar. Esto puede llevar a un aumento en la energía y la motivación. Durante esta fase, el cuerpo se prepara para la ovulación, y algunas mujeres pueden notar una mejora en su estado de ánimo (1).

3. Ovulación: Aproximadamente a mitad del ciclo, el cuerpo libera un óvulo. Durante esta fase, los niveles de estrógeno alcanzan su punto máximo, lo que puede incrementar el líbido y la energía. También se observa un aumento en la testosterona, lo cual ayuda en estos efectos. Esta es la fase más corta del ciclo y puede estar acompañada de una ligera retención de líquidos, lo que podría provocar un aumento temporal de peso (1).

4. Fase Lútea: Después de la ovulación, los niveles de progesterona aumentan, lo que puede llevar a un ligero incremento del metabolismo basal, elevando la temperatura corporal y el gasto energético. Durante esta fase, es común experimentar síntomas del síndrome premenstrual (SPM), como cambios de humor, antojos, sensibilidad en los senos e hinchazón. Si no se produce la fecundación, los niveles hormonales disminuyen y el ciclo comienza de nuevo (2).

Cambios en el Metabolismo durante el Ciclo Menstrual

El ciclo menstrual afecta el metabolismo basal de manera significativa. Durante la fase folicular tardía y la fase menstrual, el metabolismo basal disminuye en comparación con la fase lútea, donde el metabolismo podría estar más alto debido al incremento de la progesterona. Este cambio se debe a las fluctuaciones en las hormonas sexuales femeninas, principalmente el estrógeno y la progesterona. Durante la fase lútea, el aumento de la progesterona podría incrementar la tasa metabólica basal para satisfacer las demandas energéticas del cuerpo. En contraste, en la fase folicular y menstrual, cuando los niveles de progesterona y estrógeno disminuyen, el metabolismo basal también se reduce, resultando en un menor gasto energético (3, 4).

¿Por Qué Ocurre Esto?

Los cambios en el metabolismo durante el ciclo menstrual se deben a las variaciones hormonales que influyen directamente en la temperatura corporal y el gasto energético. Durante la fase lútea, el aumento de la progesterona eleva la temperatura corporal basal, lo que incrementa el metabolismo basal en un intento de regular las funciones del cuerpo. Sin embargo, en la fase folicular y durante la menstruación, la reducción de los niveles de progesterona y estrógeno provoca una disminución en el metabolismo basal. Este descenso en la tasa metabólica basal significa que el cuerpo requiere menos calorías para mantener sus funciones básicas, lo que puede influir en los niveles de energía y la sensación de fatiga que algunas mujeres experimentan en estas fases del ciclo (3, 4).

Estrategias Nutricionales para Manejar los Cambios del Ciclo Menstrual

Si bien es natural experimentar cambios en el apetito y el estado de ánimo durante el ciclo menstrual, existen varias estrategias nutricionales que pueden ayudar a equilibrar estos efectos y mantener un estilo de vida saludable.

1. Aumenta la Ingesta de Proteínas y Fibra

Incluir alimentos ricos en proteínas y fibra en tu dieta diaria puede ayudarte a sentirte más saciada por más tiempo, reduciendo el consumo de alimentos ricos en azúcares y grasas. Opciones como legumbres, frutos secos, pescado y pollo son excelentes fuentes de proteínas. La fibra, que se encuentra en legumbres, frutas, verduras y granos enteros, también ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y mantener una digestión saludable (5).

2. Incorpora Grasas Saludables

Las grasas saludables, como las que se encuentran en la palta, el aceite de oliva y las nueces, son importantes para la salud hormonal. Consumir estas grasas en lugar de grasas saturadas o trans puede ayudar a regular el apetito y mantener los niveles de energía estables (6).

3. Mantén Estables los Niveles de Azúcar en Sangre

El aumento en el consumo de carbohidratos durante la fase lútea es común, pero es importante elegir carbohidratos complejos en lugar de azúcares simples. Los carbohidratos complejos, como la avena, el arroz integral y las papas, se digieren más lentamente y ayudan a mantener la saciedad a lo largo del día (7).

4. Consume Alimentos Ricos en Magnesio

El magnesio es un mineral que puede ayudar a reducir los síntomas del síndrome premenstrual. Se vieron mejoras en síntomas como la hinchazón, los calambres y la irritabilidad. Incluir alimentos ricos en magnesio, como las almendras, los pistachos y el cacao, puede ser beneficioso para aliviar los síntomas (8).

5. Hidrátate Adecuadamente

La retención de líquidos es común durante el ciclo menstrual, especialmente en la fase lútea. Beber suficiente agua y no exceder el consumo de sodio puede ayudar a reducir la hinchazón y mejorar la digestión (9).

6. Evita el Consumo Excesivo de Cafeína y Alcohol

La cafeína y el alcohol pueden empeorar los síntomas del síndrome premenstrual al aumentar la irritabilidad y la ansiedad. Limitar su consumo, especialmente durante fases previas a sentir dolor, puede ayudar a mantener un estado de ánimo más equilibrado (10).

Mynu y el Ciclo MenstrualCosas que son parte del ciclo menstrual

Mynu es una herramienta que puede ayudarte a gestionar tu dieta de manera efectiva durante todo el ciclo menstrual. Con la capacidad de personalizar tus comidas basándose en tus preferencias y necesidades. Mynu te permite distribuir tus alimentos de forma equilibrada, asegurando que obtengas los nutrientes necesarios en cada fase del ciclo. Con el apoyo de Numy, el asistente de inteligencia artificial de Mynu, puedes recibir recomendaciones adaptadas a tu perfil genético y hábitos, ayudándote a mantener una dieta variada y saludable sin caer en la monotonía.

Numy está disponible para resolver todas tus dudas y ayudarte a tomar decisiones informadas sobre tu dieta, maximizando tu bienestar en cada etapa del ciclo. Ya sea que busques manejar los antojos o mantener un nivel de energía constante, Mynu puede ser tu aliado en el camino hacia una alimentación más consciente y saludable.

Conclusión

El ciclo menstrual es una parte natural de la vida de toda mujer, y entender cómo afecta al cuerpo y a la mente es esencial para mantener un equilibrio en la salud y el bienestar. Adoptar una dieta equilibrada y ajustada a las necesidades específicas de cada fase del ciclo puede ayudar a minimizar los síntomas negativos y promover un estilo de vida más saludable. Con herramientas como Mynu, es posible adaptar la dieta de manera personalizada, ayudándote a llevar una vida más plena y saludable.

Referencias

1.- Rogan, M. M., & Black, K. E. (2022). Dietary energy intake across the menstrual cycle: a narrative review. Nutrition Reviews, 81(7), 869-886. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuac094

2.- Nowak, J., Spalik-Bytomska, A., Hudzik, B., Jagielski, P., Grochowska-Niedworok, E., Gąsior, M., & Zubelewicz-Szkodzińska, B. (2020b). Food intake changes across the menstrual cycle: A preliminary study. Nursing And Public Health, 10(1), 5-11. https://doi.org/10.17219/pzp/114280

3.- Solomon, S., Kurzer, M., & Calloway, D. (1982). Menstrual cycle and basal metabolic rate in women. American Journal Of Clinical Nutrition, 36(4), 611-616. https://doi.org/10.1093/ajcn/36.4.611

4.- Bisdee, J. T., James, W. P., & Shaw, M. A. (1989). Changes in energy expenditure during the menstrual cycle. British Journal Of Nutrition, 61(2), 187-199. https://doi.org/10.1079/bjn19890108

5.- Martini, D., Brusamolino, A., Del Bo, C., Laureati, M., Porrini, M., & Riso, P. (2018). Effect of fiber and protein-enriched pasta formulations on satiety-related sensations and afternoon snacking in Italian healthy female subjects. Physiology & Behavior, 185, 61-69. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2017.12.024

6.- Sun, L., Goh, H. J., Govindharajulu, P., Leow, M. K., & Henry, C. J. (2019). Differential Effects of Monounsaturated and Polyunsaturated Fats on Satiety and Gut Hormone Responses in Healthy Subjects. Foods, 8(12), 634. https://doi.org/10.3390/foods8120634

7.- Njike, V. Y., Smith, T. M., Shuval, O., Shuval, K., Edshteyn, I., Kalantari, V., & Yaroch, A. L. (2016). Snack Food, Satiety, and Weight. Advances In Nutrition, 7(5), 866-878. https://doi.org/10.3945/an.115.009340

8.- Parazzini, F., Di Martino, M., & Pellegrino, P. (2017). Magnesium in the gynecological practice: a literature review. Magnesium Research, 30(1), 1-7. https://doi.org/10.1684/mrh.2017.0419

9.- Arnaud, M. J. (2003). Mild dehydration: a risk factor of constipation? European Journal Of Clinical Nutrition, 57(S2), S88-S95. https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1601907

10.- Michel, R., Hazimeh, D., Saad, E. E., Olson, S. L., Musselman, K., Elgindy, E., & Borahay, M. A. (2024b). Common Beverage Consumption and Benign Gynecological Conditions. Beverages, 10(2), 33. https://doi.org/10.3390/beverages10020033

by Ana González

Alimentación Intuitiva: ¿Una Relación Saludable con la Comida?

La alimentación intuitiva es un enfoque nutricional que busca promover la conexión entre el cuerpo y como nos sentimos. Quiere fomentar una relación más saludable con la comida. Este enfoque ha ganado popularidad en los últimos años como una alternativa saludable para quienes buscan romper el ciclo de las dietas restrictivas. La alimentación intuitiva busca centrar los esfuerzos en escuchar las señales internas de hambre y saciedad, permitiendo que el cuerpo guíe las elecciones alimentarias.

Tuppers creados con una alimentación intuitiva

Principios Fundamentales de la Alimentación Intuitiva

Este enfoque fue desarrollado por las dietistas Evelyn Tribole y Elyse Resch en 1995. La alimentación intuitiva se basa en diez principios fundamentales. Estos dicen ser la clave para desarrollar una relación equilibrada con la comida (1):

1.Rechazar la mentalidad de dieta: Este principio se centra en abandonar las dietas restrictivas que prometen resultados rápidos pero que a menudo son insostenibles a largo plazo.

2.Honrar el hambre: Escuchar y responder a las señales de hambre que da el cuerpo es fundamental para evitar comer en exceso.

3.Hacer las paces con la comida: Es importante dejar de categorizar los alimentos como “buenos” o “malos” y permitir que todos los alimentos tengan un lugar en la dieta sin culpa.

4.Desafiar a la policía alimentaria: Este principio implica eliminar las creencias internas y externas que dictan cómo y qué debemos comer.

5.Descubrir la satisfacción: Comer debe ser una experiencia placentera, y encontrar una satisfacción en la comida es esencial para una alimentación saludable.

6.Sentir la plenitud: Aprender a reconocer las señales de saciedad del cuerpo y respetarlas es clave para evitar el exceso de comida.

7.Gestionar las emociones sin usar la comida: Es crucial encontrar formas de enfrentarse a las emociones sin recurrir a la comida como mecanismo de escape.

8.Respetar el cuerpo: Aceptar y respetar el cuerpo tal como es, en lugar de tratar de cambiarlo a través de dietas restrictivas y poco saludables.

9.Ejercicio y movimiento: La actividad física debe ser disfrutada, no utilizada como un medio para “quemar” calorías.

10.Honrar la salud: Se trata de hacer elecciones alimenticias que honren tanto el placer como la salud a lo largo del tiempo, sin obsesionarse con comer de manera “perfecta”.

Posibles Beneficios de la Alimentación Intuitiva

La alimentación intuitiva no solo busca promover una relación más saludable con la comida, sino que también podría tener varios beneficios para la salud física y mental. Algunos de estos son:

  • Reducción del estrés y la ansiedad: Al dejar de lado guías más estrictas de distintas dietas muy restrictivas, muchas personas experimentan una reducción significativa en el estrés y la ansiedad relacionados con la comida (2).
  • Mejora de la autoestima: Aceptar y respetar tu cuerpo puede mejorar la autoestima y la imagen corporal (3).
  • Relación más equilibrada con la comida: Al escuchar las señales de hambre y saciedad, es más probable que comas en cantidades que sean adecuadas para tu cuerpo, evitando los extremos de la restricción y el atracón (4).
  • Mayor satisfacción con la comida: Disfrutar de la comida sin culpa puede llevar a una mayor satisfacción y placer en las comidas, lo que a su vez puede ayudarte a comer de manera más equilibrada (5).
  • Mejora de la salud mental: La alimentación intuitiva está asociada con una mejor salud mental, ya que promueve la aceptación y la autocompasión, en lugar de la crítica y la culpa (6).

Alimentación Intuitiva vs. Dietas Tradicionales

Es importante destacar que la alimentación intuitiva no se trata de comer lo que quieras, cuando quieras, sin tener en cuenta la nutrición. Se trata de encontrar un equilibrio. Tienes que encontrar tus señales de hambre y saciedad, y hacer elecciones que nutran tu cuerpo. Esto incluye prestar atención a la calidad de los Alimentos que consumes y asegurarte de que estás obteniendo los nutrientes necesarios para mantener una buena salud.

Por ejemplo, puedes disfrutar de una variedad de alimentos, incluyendo frutas, verduras, proteínas, y grasas saludables, mientras prestas atención a cómo te hacen sentir. La clave es comer de una manera que te haga sentir bien tanto física como emocionalmente.

Una de las principales diferencias entre la alimentación intuitiva y las dietas tradicionales es un enfoque en la libertad alimentaria en lugar de la restricción. Las dietas más restrictivas por lo general dictan qué, cuándo y cuánto comer. La alimentación intuitiva permite a las personas tomar sus propias decisiones basadas en las señales de su cuerpo. Este enfoque ha sido particularmente útil para aquellos que han luchado con el ciclo de dieta-recaída, ayudándolos a romper el ciclo y desarrollar una relación más saludable con la comida (7).

El Papel de Mynu en la Alimentación Intuitiva

Mynu es una herramienta innovadora que puede complementar la práctica de la alimentación intuitiva, a través de la evaluación de tu perfil genético y tus hábitos alimenticios. Mynu puede proporcionarte recomendaciones personalizadas que respeten los principios de la alimentación intuitiva. Al ajustar tu dieta según tus necesidades individuales. Mynu te puede ayudar a sintonizar con las señales de tu cuerpo y a tomar decisiones alimentarias que promuevan tanto la salud como el bienestar.

Además, Mynu cuenta con el apoyo de Numy. Numy puede responder a tus preguntas sobre cómo implementar la alimentación intuitiva en tu vida diaria. Ya sea que estés lidiando con emociones difíciles o simplemente busques orientación sobre cómo comer de manera más consciente. Mynu y Numy pueden ofrecerte el apoyo necesario para fortalecer tu relación con la comida y contigo mismo.

Conclusión

La alimentación intuitiva plantea ser un cambio de paradigma en la forma en que nos relacionamos con la comida. En lugar de seguir dietas extremas y llenas de restricciones. Tratar de reconectar con las señales internas de nuestro cuerpo para guiar nuestras elecciones alimentarias. Con el apoyo de herramientas como Mynu, es posible personalizar aún más este enfoque. Ayudando a que cada persona pueda encontrar un camino hacia una mejor salud y un bienestar que sea sostenible. Al final, la alimentación intuitiva quiere ser más que solo una forma de comer. Quiere ser un encuentro hacia una relación más equilibrada y compasiva con nosotros mismos y la comida.

Referencias

  1. Van Dyke, N., Murphy, M., & Drinkwater, E. J. (2023). What do people think of intuitive eating? A qualitative exploration with rural Australians. PLoS ONE, 18(8), e0278979. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0278979
  2. Gao, X. X., Zheng, Q. X., Chen, X. Q., Jiang, X. M., Liao, Y. P., Pan, Y. Q., Zou, J. J., & Liu, G. (2024). Intuitive eating was associated with anxiety, depression, pregnancy weight and blood glucose in women with gestational diabetes mellitus. Frontiers In Nutrition, 11. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1409025
  3. Linardon, J., Tylka, T. L., & Fuller‐Tyszkiewicz, M. (2021). Intuitive eating and its psychological correlates: A meta‐analysis. International Journal Of Eating Disorders, 54(7), 1073-1098. https://doi.org/10.1002/eat.23509
  4. Warren, J. M., Smith, N., & Ashwell, M. (2017). A structured literature review on the role of mindfulness, mindful eating and intuitive eating in changing eating behaviours: effectiveness and associated potential mechanisms. Nutrition Research Reviews, 30(2), 272-283. https://doi.org/10.1017/s0954422417000154

  5. Tylka, T. L., & Van Diest, A. M. K. (2013). The Intuitive Eating Scale–2: Item refinement and psychometric evaluation with college women and men. Journal Of Counseling Psychology, 60(1), 137-153. https://doi.org/10.1037/a0030893

  6. Van Dyke, N., & Drinkwater, E. J. (2022). Intuitive eating is positively associated with indicators of physical and mental health among rural Australian adults. Australian Journal Of Rural Health, 30(4), 468-477. https://doi.org/10.1111/ajr.12856

  7. Anastasiades, E., & Argyrides, M. (2022). Healthy orthorexia vs orthorexia nervosa: associations with body appreciation, functionality appreciation, intuitive eating and embodiment. Eating And Weight Disorders - Studies On Anorexia Bulimia And Obesity, 27(8), 3197-3206. https://doi.org/10.1007/s40519-022-01449-9

by Beatriz Del Rio D.