Uñas Débiles: Posibles Señales de Déficit Nutricional

Aunque por lo general asociamos nuestras uñas con estética y cuidado personal, su apariencia también puede decir mucho sobre nuestra salud. Uñas frágiles, quebradizas o con deformaciones pueden ser una señal de carencias nutricionales que vale la pena mirar. En este blog, revisaremos qué nutrientes están involucrados, cómo se manifiestan sus deficiencias en las uñas y qué alimentos pueden ayudarte a fortalecerlas.

uñas sanas ¿Por qué se debilitan las uñas?

Las uñas se forman principalmente de queratina, una proteína encargada de formar estructuras que también forma parte del cabello y la piel. Para que esté completa depende de una ingesta suficiente de aminoácidos, vitaminas y minerales esenciales, además de un correcto metabolismo de las células. Cuando alguno de estos factores se encuentra deficiente, pueden aparecer alteraciones como:

  • Uñas blandas que se doblan fácilmente

  • Estrías verticales u horizontales

  • Uñas que se descaman o rompen al crecer

  • Cambios de color o textura

  • Crecimiento más lento

Si bien hay varias posibles causas (como contacto frecuente con agua o productos químicos), la falta de nutrientes son una de las más comunes y subestimadas (1).

Nutrientes clave para la salud de las uñas

A continuación, vemos los principales nutrientes que participan en el fortalecimiento de las uñas y lo que puede ocurrir cuando no los consumes en las cantidades suficientes:

  • Biotina (vitamina B7): Favorece la formación de queratina. Su déficit se ha asociado con uñas frágiles y quebradizas. Se ha visto mejoría en la firmeza de las uñas después de su suplementación (2).

  • Hierro: Esencial para el transporte de oxígeno a la uña. Su deficiencia puede generar uñas delgadas, con forma cóncava o con líneas transversales (3).

  • Zinc: Participa en la replicación celular. Su falta puede producir manchas blancas, estrías o crecimiento lento (4).

  • Vitamina A y C: Importantes para la regeneración del tejido y la síntesis de colágeno, clave para la estructura de la uña (5).

  • Proteínas: Fundamentales para la producción de queratina. Dietas con bajo aporte proteico pueden traducirse en uñas frágiles y sin brillo.

¿Necesito suplementos?

En algunos casos, cuando hay deficiencias nutricionales o la alimentación no es suficiente, los suplementos pueden ser una buena opción, siempre indicados por un profesional. Un estudio reciente mostró que tomar biotina (1 mg al día) junto con vitamina B6 (100 mg al día) durante tres meses ayudó a mejorar de manera significativa las uñas frágiles y quebradizas en la mayoría de los casos, sin efectos negativos. Esto muestra que, a veces, usar vitaminas combinadas puede funcionar mejor que tomarlas por separado siempre y cuando se necesite y no se tomen en exceso (5).

Lo que puedes hacer desde hoy

Si quieres fortalecer tus uñas desde la alimentación, prioriza:

  • Huevos, carne, pescado y legumbres (biotina y proteínas)
  • Hígado, semillas de zapallo, lentejas (fuentes de hierro y zinc)
  • Frutas cítricas y verduras de hoja verde (vitamina C y A)
  • Frutos secos y cereales integrales
  • Hidratación suficiente (agua y alimentos con alto contenido de agua)

Además, evitar dietas muy restrictivas o modas que restrinjan grupos completos de alimentos puede ayudarte a mantener la salud de tu uñas a largo plazo.

Cambios en las uñas con la edad

Con el paso de los años, las uñas tienden a volverse más quebradizas y su crecimiento se vuelve más lento. Esto puede ser tanto por el envejecimiento natural como por una menor absorción de nutrientes o condiciones frecuentes en personas mayores. Se vio que más del 45% de los adultos mayores presentaban alteraciones en sus uñas asociadas con déficits nutricionales, especialmente de zinc y proteínas (6).

Mantener una dieta adecuada y adaptada a cada etapa de la vida puede marcar la diferencia en la salud de las uñas, incluso en adultos mayores.

¿Cuándo consultar?

Si notas cambios persistentes en la forma, color o grosor de tus uñas (especialmente si se acompañan de fatiga, caída del cabello o piel reseca) consulta con un profesional. A veces, una tema tan simple como una uña frágil puede ser la punta del iceberg de una deficiencia más profunda.

Mynu: Un aliado para descubrir tus necesidades reales

En Mynu utilizamos análisis genéticos y tecnologías de inteligencia artificial para identificar tus necesidades nutricionales únicas. Esto incluye predisposiciones a deficiencias de nutrientes clave, como el zinc, que afectan directamente la salud de tu piel, cabello y uñas. Si te interesa mejorar tu bienestar desde la raíz y sin adivinar, Mynu te entrega un plan personalizado y respaldado por ciencia. Comer bien también se ve y se nota en tus uñas.

Conclusión

Las uñas pueden ser un reflejo silencioso de lo que ocurre en tu cuerpo. Una Alimentación equilibrada, variada y rica en nutrientes es clave para su salud. Más allá de lo estético, cuidar tus uñas puede ser también una forma de cuidar tu nutrición.

Bibliografía

  1. Cashman, M. W., & Sloan, S. B. (2010b). Nutrition and nail disease. Clinics In Dermatology, 28(4), 420-425. https://doi.org/10.1016/j.clindermatol.2010.03.037

  2. Lipner, S. R., & Scher, R. K. (2017). Biotin for the treatment of nail disease: what is the evidence? Journal Of Dermatological Treatment, 29(4), 411-414. https://doi.org/10.1080/09546634.2017.1395799

  3. World Health Organization. (2011). Haemoglobin concentrations for the diagnosis of anaemia and assessment of severity. https://www.who.int/vmnis/indicators/haemoglobin.pdf

  4. Wessells, K. R., & Brown, K. H. (2012). Estimating the global prevalence of zinc deficiency: Results based on zinc availability in national food supplies and the prevalence of stunting. PLoS ONE, 7(11), e50568. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0050568

  5. Muallaaziz, M., Sabir, M., Jamil, M. S., Ahmed, H., & Shabbir, M. (2025). Biotin or pyridoxine versus combined regimen in treatment of onychoschizia: A retrospective comparative study. Journal of Drugs in Dermatology, 24(7), 687–693. https://jddonline.com/articles/biotin-or-pyridoxine-versus-combined-regimen-in-treatment-of-onychoschizia-S1545961625P7687X/

  6. Singh, G., Haneef, N., & A, U. (2005). Nail changes and disorders among the elderly. Indian Journal Of Dermatology Venereology And Leprology, 71(6), 386. https://doi.org/10.4103/0378-6323.18941

by Beatriz Del Rio D.

Alimentación Balanceada sin Romper el Bolsillo: Tips Prácticos

Tener una alimentación balanceada no tiene que ser costoso ni complicado. Es posible nutrirse de buena manera sin sobrepasar el presupuesto. A continuación, veremos algunas estrategias prácticas para equilibrar tus comidas mientras cuidas tu presupuesto. Desde la elección de los alimentos hasta la planificación de los menús, estos consejos te ayudarán a comer saludable sin gastar de más.

Alimentación Balanceada¿Qué Significa Alimentación Balanceada?

Una alimentación balanceada es la combinación adecuada de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales) que el cuerpo necesita para funcionar de la manera más óptima. Incluir alimentos variados en las porciones correctas es clave para mantener la salud y prevenir enfermedades.

Sin embargo, los productos que se etiquetan como “saludables” suelen tener precios más elevados, lo que puede desmotivar a muchas personas. Pero no es necesario comprar alimentos etiquetados como "saludables" sino que reconocer los verdaderamente saludables y con una estrategia adecuada, priorizar la calidad nutricional sin romper tu bolsillo (1,2).

Tips para Comer Saludable y Ahorrar

  1. Compra a Granel y Alimentos de Temporada

Comprar frutas y verduras de temporada es una estrategia que nos ayuda con lo económico y lo saludable. Los productos locales por lo general son más económicos, frescos y nutritivos. Por ejemplo, en invierno, opciones como naranjas, zapallos y brócoli son accesibles y nos entregan vitaminas esenciales.

El uso de alimentos congelados es otra alternativa que es económica y saludable. Estos productos mantienen sus nutrientes y tienen una mayor duración de almacenamiento, lo que permite incluir más variedad en la dieta sin desperdiciar los alimentos.

  1. Planifica tus Menús Semanales

Uno de los pasos más efectivos para ahorrar dinero y comer bien es planificar las comidas con antelación, como lo hace nuestra IA Numy. Crear un menú semanal nos permite optimizar las compras, evitar botar comida y reducir las compras impulsivas en el supermercado. Además, tener claros alimentos básicos y versátiles, como legumbres, arroz integral y vegetales de temporada, nos puede aportar nutrientes esenciales en alimentos naturales sin gastar demasiado.

Planificar también nos ayuda a mantener un equilibrio adecuado de macronutrientes y calorías, asegurando que distribuyamos de manera saludable carbohidratos, proteínas y grasas saludables en cada comida.

  1. Prioriza las Fuentes Económicas de Proteínas

El mito de que comer proteínas de calidad es caro, ¿es cierto?. Este mito puede romperse con alternativas económicas como huevos, legumbres, tofu y atún enlatado. Las legumbres, como lentejas y garbanzos, no sólo son económicas sino que también son ricas en proteínas, fibra y minerales esenciales como el hierro.

Combinar las proteínas vegetales de las legumbres con cereales, como por ejemplo arroz y lentejas, nos da un perfil de aminoácidos mucho más completo, esencial para una alimentación balanceada, especialmente para quienes eligen dietas vegetarianas o veganas.

  1. Cocina en Casa y Evita los Alimentos Procesados

Aunque los alimentos ultraprocesados podrían parecer económicos en un corto plazo, su bajo valor nutricional y los problemas de salud asociados a largo plazo los convierten en una opción costosa. Reducir el consumo y el “gasto hormiga” de snacks empaquetados y bebidas con azúcar todos los días nos permite destinar recursos para elegir alimentos más saludables y nutritivos.

Cocinar en casa con ingredientes básicos es una forma efectiva de minimizar el uso de productos ultraprocesados y controlar nuestra calidad de la dieta (3).

  1. Compra en Mercados Locales

Algunos mercados locales suelen ofrecer productos frescos a precios más accesibles que los supermercados. Además, se podría negociar los precios y apoyar a los agricultores locales, lo que también beneficia a tu comunidad.

3 Tiempos de Comidas Saludables y Económicas

  1. Desayuno: Avena y yogurt con frutas frescas de temporada y un puñado de semillas.
  2. Almuerzo: Ensalada de lentejas con tallarines, espinacas, tomates, cebolla con una vinagreta y Tiramisú ligero de queso ricotta y cacao.
  3. Cena: Pollo al curry, arroz con espárragos y compota de manzana con canela y almendras.

Estas opciones son rápidas, accesibles y están llenas de nutrientes que benefician tu salud. Opciones como estás son las que puede entregar Numy cuando hace tu minuta semanal.

Mynu: Tu Aliado en la Alimentación Balanceada

Mynu puede ser una de las mejores herramientas para quienes buscan una dieta balanceada y personalizada sin gastar de más. Con nuestra inteligencia artificial Numy, puedes recibir recomendaciones nutricionales personalizadas basadas en tus preferencias, presupuesto y necesidades genéticas. Al usar Mynu, puedes descubrir cómo distribuir tus alimentos para maximizar los beneficios nutricionales y cumplir con tus objetivos de salud de manera eficiente.

Conclusión

Comer de manera saludable y económica es posible con un poco de planificación y creatividad. Incorporar alimentos básicos, de temporada y poco procesados puede marcar la diferencia tanto en la salud como en el presupuesto. Con el apoyo de herramientas como Mynu, mantener una dieta balanceada sin romper el presupuesto se convierte en una posibilidad alcanzable para todos. ¡Empieza hoy mismo a cuidar tu salud sin romper el presupuesto!

Referencias

  1. Fameducn. (2022, 14 noviembre). Costo estimado de una alimentación equilibrada, balanceada y completa ¿Es caro? ¿Mito o realidad? Facultad de Medicina - UCN. https://medicina.ucn.cl/costo-estimado-de-una-alimentacion-equilibrada-balanceada-y-completa-es-caro-mito-o-realidad/
  2. Drewnowski, A., & Darmon, N. (2005). Food Choices and Diet Costs: an Economic Analysis,. Journal Of Nutrition, 135(4), 900-904. https://doi.org/10.1093/jn/135.4.900
  3. Durán-Agüero, S., Valdés-Badilla, P., Valladares, M., Espinoza, V., Mena, F., Oñate, G., Fernandez, M., Godoy-Cumillaf, A., & Crovetto, M. (2021). Consumption of ultra-processed food and its association with obesity in Chilean university students: A multi-center study. Journal Of American College Health, 71(8), 2356-2362. https://doi.org/10.1080/07448481.2021.1967960

 

by Beatriz Del Rio D.

Anemia: Causas, Síntomas y Cómo Combatirla con la Dieta

La anemia es una condición en la que el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos sanos para transportar oxígeno adecuadamente a los tejidos del cuerpo. Esto puede llevar a síntomas como fatiga, debilidad y mareos. Es un problema de salud común que afecta a millones de personas en todo el mundo y puede tener varias causas, desde deficiencias nutricionales hasta otros problemas médicos. En este blog, veremos las causas de la anemia, sus síntomas y cómo la dieta puede jugar un papel fundamental en su manejo y prevención.

persona con anemia

¿Qué es la Anemia y Cuáles Son sus Causas?

La anemia se produce cuando hay una disminución en la cantidad de glóbulos rojos o hemoglobina en la sangre. La hemoglobina es la proteína encargada de transportar el oxígeno, por lo que sus bajos niveles reducen la capacidad del cuerpo para llevar oxígeno a las células, lo que genera cansancio y otros síntomas.

Existen diferentes tipos de anemia, pero las causas más comunes incluyen:

  1. Deficiencia de Hierro: La anemia por deficiencia de hierro es la forma más común y ocurre cuando el cuerpo no tiene suficiente hierro para producir hemoglobina. Esto puede ser por una ingesta inadecuada de hierro, pérdida de sangre (por ejemplo, en menstruaciones abundantes) o problemas de absorción intestinal (1).
  2. Deficiencia de Vitamina B12 y Folato: La falta de vitamina B12 y folatos (vitamina B9) puede interferir en la producción normal de glóbulos rojos. Estos nutrientes se necesitan para la formación del ADN en las células sanguíneas y para darle la forma adecuada que los glóbulos rojos necesitan para viajar por la sangre. Se conoce como anemia megaloblástica y es una forma específica de anemia causada por la deficiencia de estas Vitaminas (2).
  3. Anemia Crónica: Algunas enfermedades crónicas, como las enfermedades renales, pueden interferir en la producción de glóbulos rojos y causar anemia (3).
  4. Enfermedades Hereditarias: Trastornos genéticos como la anemia falciforme o la talasemia afectan la forma y la vida útil de los glóbulos rojos, lo que provoca anemia (4).

Síntomas Comunes de la Anemia

Los síntomas de la anemia pueden variar según su causa y la gravedad, pero los más comunes son:

- Fatiga extrema y debilidad

- Piel pálida o amarillenta

- Dificultad para respirar

- Mareos o sensación de desmayo

- Dolor de cabeza

- Manos y pies fríos

- Latidos cardíacos irregulares o rápidos

Si crees experimentar alguno de estos síntomas, es importante consultar a un profesional de salud para un diagnóstico como corresponde.

¿Cómo Combatir la Anemia con la Dieta?

La dieta es crucial en la prevención y el tratamiento de la anemia, especialmente en los casos relacionados con deficiencias nutricionales. A continuación, se enumeran algunas estrategias alimenticias para combatir la anemia:

1. Aumentar la Ingesta de Hierro

El hierro es esencial para la producción de hemoglobina y se encuentra en dos formas: hierro hemo (presente en alimentos de origen animal) y hierro no hemo (presente en alimentos de origen vegetal). Para aumentar la ingesta de hierro, considera lo siguiente:

Alimentos Ricos en Hierro Hemo: Carne roja magra, hígado, pollo, pescado y mariscos.

Alimentos Ricos en Hierro No Hemo: Espinacas, lentejas, porotos, tofu, semillas de calabaza y nueces (5).

Es importante saber que el hierro hemo es más fácil de absorber para el cuerpo. Por otro lado, el hierro no hemo necesita de un entorno rico en Vitamina C, como los cítricos o el pimentón, para mejora la absorción del hierro no hemo, recuerda acompañar tus fuentes de hierro no hemo con vitamina C para aprovechar sus beneficios.

2. Consumir Vitamina B12 y Folato

La vitamina B12 y el ácido fólico son cruciales para la producción de glóbulos rojos. Asegúrate de incluir en tu dieta:

Fuentes de Vitamina B12: Carne, huevos, leche y productos lácteos. Para quienes siguen una dieta vegana, los alimentos fortificados con B12, como algunas leches vegetales y cereales, son buenas opciones.

Fuentes de Folato: Vegetales de hojas verdes, palta, espárragos, brócoli y frutas cítricas (6).

3. Evitar Sustancias que Inhiben la Absorción de Hierro

Ciertos alimentos y bebidas pueden interferir en la absorción de hierro, especialmente cuando se consumen junto con comidas ricas en este mineral. Evita o limita el consumo de:

Té y café: Contienen compuestos llamados taninos que pueden reducir la absorción del hierro.

Productos lácteos: El calcio puede competir con el hierro en el proceso de absorción, disminuyendo su absorción.

Alimentos ricos en fitatos: Presentes en algunos granos y legumbres, pueden disminuir la absorción de hierro. Remojar los granos puede reducir su contenido en fitatos (7).

4. Incorporar Alimentos Ricos en Vitamina C

La vitamina C no solo fortalece el sistema inmunológico, sino que también mejora la absorción del hierro no hemo. Añadir frutas y verduras ricas en vitamina C, como naranjas, pimentones y otros cítricos, a tus comidas puede marcar una diferencia importante en la absorción del hierro (8).

Mynu y Anemia: Cómo te Podemos Ayudar

En Mynu, entendemos la importancia de una dieta personalizada para combatir la anemia y otros problemas de salud relacionados. Nuestro enfoque personalizado te permite seguir una dieta balanceada y variada, adaptada a tus preferencias y necesidades específicas. Con la ayuda de nuestra inteligencia artificial, Numy, podrás aprender a seleccionar alimentos ricos en nutrientes esenciales, mantener un equilibrio adecuado de hierro, vitamina B12 y folato, y planificar tus comidas de forma efectiva y clara para evitar deficiencias nutricionales. Todo esto sin sacrificar el sabor o la variedad en tu alimentación diaria.

Conclusión

La anemia es una condición que puede tener un impacto importante en la calidad de vida, pero en muchos casos, puede prevenirse y tratarse mediante una dieta adecuada. Asegurarte de consumir suficientes nutrientes clave, como el hierro, la vitamina B12 y el folato, puede marcar una gran diferencia en la prevención y el manejo de la anemia. Además, adoptar hábitos saludables, como combinar alimentos ricos en hierro con fuentes de vitamina C, puede mejorar la absorción en tu dieta. Con Mynu, tienes una herramienta a tu disposición para seguir una alimentación equilibrada y personalizada que te ayude a mantener niveles saludables de nutrientes y a sentirte en tu mejor versión.

Referencias

  1. Lopez, A., Cacoub, P., Macdougall, I. C., & Peyrin-Biroulet, L. (2015). Iron deficiency anaemia. The Lancet, 387(10021), 907-916. https://doi.org/10.1016/s0140-6736(15)60865-0

  2. Pardo-Cabello, A., Manzano-Gamero, V., & Puche-Cañas, E. (2023). Vitamin B12: For more than just the treatment of megaloblastic anemia? Revista Clínica Española (English Edition), 223(2), 114-119. https://doi.org/10.1016/j.rceng.2022.11.004

  3. De las Cuevas Allende, R., De Entresotos, L. D., & Díez, S. C. (2020). Anemia de las enfermedades crónicas: fisiopatología, diagnóstico y tratamiento. Medicina Clínica, 156(5), 235-242. https://doi.org/10.1016/j.medcli.2020.07.035

  4. De las Cuevas Allende, R., De Entresotos, L. D., & Díez, S. C. (2020b). Anemia de las enfermedades crónicas: fisiopatología, diagnóstico y tratamiento. Medicina Clínica, 156(5), 235-242. https://doi.org/10.1016/j.medcli.2020.07.035

  5. Hurrell, R., & Egli, I. (2010). Iron bioavailability and dietary reference values. American Journal Of Clinical Nutrition, 91(5), 1461S-1467S. https://doi.org/10.3945/ajcn.2010.28674f

  6. Green, R. (2017). Vitamin B12 deficiency from the perspective of a practicing hematologist. Blood, 129(19), 2603-2611. https://doi.org/10.1182/blood-2016-10-569186

  7. Moretti, D., Zimmermann, M. B., Muthayya, S., Thankachan, P., Lee, T., Kurpad, A. V., & Hurrell, R. F. (2006). Extruded rice fortified with micronized ground ferric pyrophosphate reduces iron deficiency in Indian schoolchildren: a double-blind randomized controlled trial. American Journal Of Clinical Nutrition, 84(4), 822-829. https://doi.org/10.1093/ajcn/84.4.822

  8. Lynch, S. R., & Cook, J. D. (1980). INTERACTION OF VITAMIN C AND IRON*. Annals Of The New York Academy Of Sciences, 355(1), 32-44. https://doi.org/10.1111/j.1749-6632.1980.tb21325.x

by Ana González