Resistencia a la Insulina: ¿Una Pre-Diabetes?

La resistencia a la insulina es una condición que captura una gran atención en la comunidad médica y en el público general debido a su directa relación con el desarrollo de la diabetes tipo 2. Pero, ¿qué es exactamente la resistencia a la insulina y por qué se considera una “pre-diabetes”? Este blog profundiza en la comprensión de esta condición. Sus causas, síntomas, y cómo una intervención temprana, a través de la dieta y el estilo de vida, puede prevenir la progresión a la diabetes.

Hemoglucotest para ver si hay resistencia a la insulina

¿Qué es la Resistencia a la Insulina?

La insulina es una hormona producida por el páncreas. Permite a las células de nuestro cuerpo absorber la glucosa (azúcar) de la sangre y usarla como energía. Cuando una persona desarrolla resistencia a la insulina, sus células dejan de entender adecuadamente a esta hormona. Esto provoca que el páncreas produzca más insulina para compensar. Con el tiempo, esta situación lleva a niveles elevados de glucosa en sangre, lo que eventualmente desencadena la diabetes tipo 2 (1).

¿Por qué se Considera una “Pre-Diabetes”?

La resistencia a la insulina se considera una primera fase o “pre-diabetes”. Es una señal de advertencia de que el cuerpo está comenzando a tener dificultades para mantener niveles normales de glucosa o azúcar en sangre. No todas las personas con resistencia a la insulina desarrollarán diabetes, pero es un factor de riesgo significativo. Es por ello que los médicos, a menudo, la monitorean de cerca en personas con antecedentes familiares de diabetes o con otros factores de riesgo, como la obesidad y el sedentarismo (1).

Causas de la Resistencia a la Insulina

Varias causas contribuyen a la resistencia a la insulina, algunas de las cuales están relacionadas con factores de estilo de vida, mientras que otras son de origen genético. Las causas más comunes incluyen:

  1. Obesidad: La acumulación de grasa abdominal está fuertemente vinculada a la resistencia a la insulina. La grasa visceral (la que rodea los órganos internos) interrumpe el buen funcionamiento y produce sustancias que pueden interferir con la acción de la insulina (2).
  2. Sedentarismo: La falta de actividad física reduce la capacidad de las células musculares para responder a la insulina, lo que aumenta la resistencia (3).
  3. Dieta Alta en Azúcares y Grasas Saturadas: Una alimentación rica en azúcares añadidos y grasas poco saludables puede contribuir a una resistencia a la insulina, afectando negativamente la función de las células beta del páncreas (4).
  4. Genética: La predisposición genética juega un papel crucial. Las personas con familiares directos que tienen diabetes tipo 2 tienen un mayor riesgo de desarrollar resistencia a la insulina (5).

Síntomas de la Resistencia a la Insulina

La resistencia a la insulina por lo general no presenta síntomas evidentes, lo que la convierte en una condición difícil de detectar sin pruebas médicas específicas. Sin embargo, algunos signos y síntomas que pueden indicar resistencia a la insulina incluyen:

  • Acanthosis nigricans: Manchas oscuras y gruesas en la piel, especialmente en los pliegues del cuello, axilas, y codos.
  • Fatiga: Sentirse cansado todo el tiempo puede ser un indicio de que las células no están obteniendo la glucosa necesaria para producir energía.
  • Aumento de peso: Especialmente alrededor de la cintura, lo que es un signo de acumulación de grasa visceral.
  • Aumento de la sensación de hambre: La incapacidad de las células para absorber glucosa puede llevar a sentir hambre constantemente.

Diagnóstico de la Resistencia a la Insulina

El diagnóstico de la resistencia a la insulina se realiza mediante una combinación de pruebas de sangre que miden los niveles de glucosa en ayunas, insulina y la relación entre estos dos. Una prueba común es la prueba de tolerancia a la glucosa oral, que mide la capacidad del cuerpo para manejar un aumento en la glucosa en sangre después de consumir una bebida azucarada (6).

Prevención y Tratamiento

Aunque la resistencia a la insulina puede ser un precursor de la diabetes tipo 2, es posible revertirla o al menos controlar su progresión a través de cambios en el estilo de vida. Aquí hay algunas estrategias efectivas:

  1. Pérdida de Peso

La pérdida de peso, incluso en pequeñas cantidades, puede mejorar significativamente la sensibilidad a la insulina. Estudios han demostrado que perder tan solo un 3% del peso corporal puede reducir parámetros de salud alterados (7).

  1. Dieta Saludable

Adoptar una dieta equilibrada rica en fibras, frutas, verduras, y grasas saludables es fundamental. Se recomienda limitar el consumo de azúcares refinados y carbohidratos simples, que pueden elevar rápidamente los niveles de glucosa en sangre (8).

  1. Ejercicio Regular

El ejercicio aumenta la sensibilidad de las células a la insulina. Actividades aeróbicas como caminar, nadar o andar en bicicleta, combinadas con entrenamiento de fuerza, pueden ser especialmente beneficiosas (9).

  1. Mynu: Una Herramienta para Personalizar tu Dieta

Mynu es una herramienta innovadora que puede ayudarte a personalizar tu dieta para manejar y mejorar la resistencia a la insulina. Al evaluar tu perfil genético y tus hábitos alimenticios, Mynu te proporciona recomendaciones nutricionales específicas que pueden ayudarte a optimizar tu alimentación y reducir el riesgo de progresar a la diabetes. Con el apoyo de Numy, también puedes resolver dudas sobre cómo tu dieta influye en tu salud y recibir consejos sobre cómo mejorar tu sensibilidad a la insulina a través de la nutrición.

Conclusión

La resistencia a la insulina es una condición seria que, si no se maneja adecuadamente, puede conducir a la diabetes tipo 2. Sin embargo, con un diagnóstico temprano y un enfoque proactivo, es posible revertir esta condición y prevenir complicaciones futuras. Cambios en el estilo de vida, como la pérdida de peso, una dieta saludable, y el ejercicio regular, son fundamentales para mejorar la sensibilidad a la insulina. Además, herramientas como Mynu pueden ser de gran ayuda para personalizar y optimizar tu enfoque de la nutrición y el bienestar, ayudándote a mantener tus niveles de insulina bajo control y mejorar tu calidad de vida.

Referencias:

1.-Lebovitz, H. E. (2001). Insulin resistance: definition and consequences. Experimental And Clinical Endocrinology & Diabetes, 109(Suppl 2), S135-S148. https://doi.org/10.1055/s-2001-18576

2.-Ahmed, B., Sultana, R., & Greene, M. W. (2021). Adipose tissue and insulin resistance in obese. Biomedicine & Pharmacotherapy, 137, 111315. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2021.111315

3.-Andersson, D. P., Kerr, A. G., Dahlman, I., Rydén, M., & Arner, P. (2022). Relationship Between a Sedentary Lifestyle and Adipose Insulin Resistance. Diabetes, 72(3), 316-325. https://doi.org/10.2337/db22-0612

4.-Freeman, C. R., Zehra, A., Ramirez, V., Wiers, C. E., Volkow, N. D., & Wang, G. (2018). Impact of sugar on the body brain and behavior. Frontiers In Bioscience, 23(12), 2255-2266. https://doi.org/10.2741/4704

5.-Brown, A. E., & Walker, M. (2016). Genetics of Insulin Resistance and the Metabolic Syndrome. Current Cardiology Reports, 18(8). https://doi.org/10.1007/s11886-016-0755-4

6.-Tahapary, D. L., Pratisthita, L. B., Fitri, N. A., Marcella, C., Wafa, S., Kurniawan, F., Rizka, A., Tarigan, T. J. E., Harbuwono, D. S., Purnamasari, D., & Soewondo, P. (2022). Challenges in the diagnosis of insulin resistance: Focusing on the role of HOMA-IR and Tryglyceride/glucose index. Diabetes & Metabolic Syndrome Clinical Research & Reviews, 16(8), 102581. https://doi.org/10.1016/j.dsx.2022.102581

7.-Eriksson-Hogling, D., Andersson, D. P., Bäckdahl, J., Hoffstedt, J., Rössner, S., Thorell, A., Arner, E., Arner, P., & Rydén, M. (2015). Adipose tissue morphology predicts improved insulin sensitivity following moderate or pronounced weight loss. International Journal Of Obesity, 39(6), 893-898. https://doi.org/10.1038/ijo.2015.18

8.-Thomas, M. S., Calle, M., & Fernandez, M. L. (2023). Healthy plant-based diets improve dyslipidemias, insulin resistance, and inflammation in metabolic syndrome. A narrative review. Advances In Nutrition, 14(1), 44-54. https://doi.org/10.1016/j.advnut.2022.10.002

9.-Kumar, A. S., Maiya, A. G., Shastry, B., Vaishali, K., Ravishankar, N., Hazari, A., Gundmi, S., & Jadhav, R. (2019). Exercise and insulin resistance in type 2 diabetes mellitus: A systematic review and meta-analysis. Annals Of Physical And Rehabilitation Medicine, 62(2), 98-103. https://doi.org/10.1016/j.rehab.2018.11.001

by Beatriz Del Rio D.

Creatina ¿El mejor suplemento que ha existido?

La creatina es uno de los suplementos más estudiados y utilizados en el ámbito del deporte y el fitness. Aunque comúnmente se asocia con el aumento de la masa muscular y la mejora del rendimiento deportivo, sus beneficios podrían ir más allá del gimnasio. En este blog, exploraremos qué es la creatina, cómo funciona en el cuerpo, sus posibles beneficios, las consideraciones importantes para su uso, y cómo puedes incorporar este suplemento de manera efectiva en tu rutina diaria.

¿Qué es la Creatina?

La creatina es un compuesto natural que se encuentra principalmente en los músculos y en el cerebro. Es producida en el hígado, los riñones y el páncreas, y se deriva de los aminoácidos arginina, glicina y metionina. Aproximadamente el 95% de la creatina en el cuerpo humano se almacena en los músculos esqueléticos en forma de fosfocreatina y su consumo dietético proviene principalmente de la carne (1).

¿Cómo funciona?

El principal papel de la creatina es facilitar la producción de energía en las células. La fosfocreatina, almacenada en los músculos, es utilizada para regenerar ATP (adenosín trifosfato), la principal fuente de energía durante actividades de alta intensidad y corta duración (1). Esto podría permitir a los atletas y personas activas mantener un mayor rendimiento durante entrenamientos de resistencia y fuerza.

Beneficios de la Creatina

  1. Aumento de la Masa Muscular: La creatina ha demostrado ser efectiva para aumentar la masa muscular magra cuando se combina con entrenamiento de resistencia. Esto se debe a la capacidad de la creatina para mejorar la retención de agua en las células musculares y aumentar la síntesis de proteínas (2).
  2. Mejora del Rendimiento Deportivo: Varios estudios han mostrado que la suplementación con creatina podría mejorar el rendimiento en actividades de alta intensidad como el levantamiento de pesas, el sprint, y deportes que requieren explosividad (3).
  3. Mejora Cognitiva: Además de sus efectos en el rendimiento físico, la creatina también puede tener beneficios neurológicos. Se ha sugerido que la creatina puede mejorar la memoria y las funciones cognitivas, especialmente en personas mayores (4).
  4. Prevención de Lesiones: Algunos estudios sugieren que la creatina puede ayudar a reducir la fatiga muscular y disminuir el riesgo de lesiones al mejorar la recuperación después del ejercicio (5).

Consideraciones sobre La Suplementación

La creatina es generalmente segura para la mayoría de las personas cuando se toma en dosis recomendadas. Sin embargo, como con la proteína, es importante tener en cuenta algunos factores:

•Dosis Recomendada: La dosis comúnmente recomendada es de 3-5 gramos por día . Sin embargo, algunas personas optan por una fase de carga de 20 gramos al día durante 5-7 días. Con esto se busca saturar rápidamente los músculos con creatina, seguida de una dosis de mantenimiento de 3-5 gramos (1).

•Hidratación: La creatina puede aumentar la retención de agua en las células musculares, por lo que es esencial mantener una buena hidratación para evitar posibles efectos secundarios como calambres o deshidratación al comienzo de la ingesta (1).

•Salud Renal: Aunque la creatina es segura para la gran mayoría de las personas, aquellos con problemas renales preexistentes deben consultar a un médico antes de comenzar la suplementación (6).

Mitos y Realidades sobre la Creatina

1.¿La Creatina Causa Calvicie? No hay evidencia científica sólida que respalde la afirmación de que la creatina cause pérdida de cabello o calvicie (1).

2.¿Es Solo para Atletas? Aunque es popular entre los atletas, la creatina también puede ser beneficiosa para personas mayores que buscan mantener su masa muscular y función cognitiva (7).

3.¿La Creatina Es un Esteroide? No, la creatina no es un esteroide. Es un compuesto natural que se encuentra en el cuerpo y en algunos alimentos, como la carne roja y el pescado (1).

¿Cómo Mynu Puede Ayudar?

Mynu es una plataforma que ofrece soluciones personalizadas para mejorar tu nutrición y bienestar general. Estás buscando optimizar o mejorar tu Composición corporal? Mynu puede ayudarte a ajustar tu alimentación de manera que maximices los beneficios de la creatina. Además, al ofrecer recomendaciones basadas en tu genética y estilo de vida, Mynu te asegura un enfoque completamente personalizado para alcanzar tus objetivos de salud.

Conclusión

La creatina es uno de los suplementos más efectivos y seguros para mejorar el rendimiento físico y aumentar la masa muscular. Su capacidad para regenerar ATP la hace una buena opción para atletas y personas activas. Sin embargo, es importante utilizarla de manera informada, considerando la dosis adecuada y las recomendaciones de salud. Si estás interesado en incorporar la creatina en tu rutina, una consulta con un profesional de la salud o el uso de herramientas como Mynu y sus profesionales puede ayudarte a maximizar sus beneficios.

Referencias

  1. Antonio, J., Candow, D. G., Forbes, S. C., Gualano, B., Jagim, A. R., Kreider, R. B., Rawson, E. S., Smith-Ryan, A. E., VanDusseldorp, T. A., Willoughby, D. S., & Ziegenfuss, T. N. (2021). Common questions and misconceptions about creatine supplementation: what does the scientific evidence really show? Journal Of The International Society Of Sports Nutrition, 18(1). https://doi.org/10.1186/s12970-021-00412-w

  2. Safdar, A., Yardley, N. J., Snow, R., Melov, S., & Tarnopolsky, M. A. (2008). Global and targeted gene expression and protein content in skeletal muscle of young men following short-term creatine monohydrate supplementation. Physiological Genomics, 32(2), 219-228. https://doi.org/10.1152/physiolgenomics.00157.2007

  3. Forbes, S. C., Candow, D. G., Neto, J. H. F., Kennedy, M. D., Forbes, J. L., Machado, M., Bustillo, E., Gomez-Lopez, J., Zapata, A., & Antonio, J. (2023). Creatine supplementation and endurance performance: surges and sprints to win the race. Journal Of The International Society Of Sports Nutrition, 20(1). https://doi.org/10.1080/15502783.2023.2204071

  4. Roschel, H., Gualano, B., Ostojic, S. M., & Rawson, E. S. (2021). Creatine Supplementation and Brain Health. Nutrients, 13(2), 586. https://doi.org/10.3390/nu13020586

  5. Kreider, R. B., & Stout, J. R. (2021). Creatine in Health and Disease. Nutrients, 13(2), 447. https://doi.org/10.3390/nu13020447

  6. De Souza E Silva, A., Pertille, A., Barbosa, C. G. R., De Oliveira Silva, J. A., De Jesus, D. V., Ribeiro, A. G. S. V., Baganha, R. J., & De Oliveira, J. J. (2019). Effects of Creatine Supplementation on Renal Function: A Systematic Review and Meta-Analysis. Journal Of Renal Nutrition, 29(6), 480-489. https://doi.org/10.1053/j.jrn.2019.05.004

  7. Gualano, B., Rawson, E. S., Candow, D. G., & Chilibeck, P. D. (2016). Creatine supplementation in the aging population: effects on skeletal muscle, bone and brain. Amino Acids, 48(8), 1793-1805. https://doi.org/10.1007/s00726-016-2239-7

by Ana González

Omega-3: El Ácido Graso Esencial para tu Salud

Los ácidos grasos omega-3 son un grupo de grasas poliinsaturadas esenciales que juegan un papel crucial en nuestra salud. Estos ácidos grasos no pueden ser producidos por el cuerpo humano, por lo que deben obtenerse a través de la dieta o suplementos. Los tres tipos principales de omega-3 son el ácido eicosapentaenoico (EPA), el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido alfa-linolénico (ALA). Mientras que el EPA y el DHA se encuentran principalmente en pescados grasos y algas, el ALA se encuentra en fuentes vegetales como las semillas de linaza, aceite de canola y nueces. El impacto de esta grasa poliinsaturada en la salud es amplio, y su consumo está asociado con una variedad de beneficios que van desde la salud cardiovascular hasta el bienestar mental.

Salmon con Omega-3Beneficios para la Salud Cardiovascular

El consumo de omega-3 ha sido muy estudiado por sus efectos positivos en la salud cardiovascular. Varios estudios han demostrado que el EPA y el DHA ayudan a reducir los niveles de triglicéridos en la sangre, disminuir la presión arterial y prevenir la formación de coágulos sanguíneos, la suma de todo esto reduce el riesgo de enfermedades en el corazón. Además, el omega-3 también tiene propiedades antiinflamatorias, lo que contribuye a la protección de los vasos sanguíneos.

Omega-3 y la Salud Cerebral

El DHA, uno de los ácidos grasos omega-3 más importantes. Es un componente clave del cerebro humano y de la retina del ojo. Aproximadamente el 60% del cerebro está compuesto por grasas, y el DHA representa una parte significativa. Su presencia es necesaria para el desarrollo cognitivo en los niños. En cambio, su deficiencia puede estar relacionada con problemas de aprendizaje y de comportamiento. En los adultos, el DHA desempeña un papel en la preservación de la función cognitiva y la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Se ha demostrado que un consumo adecuado de omega-3 está asociado con un menor riesgo de deterioro cognitivo (2).

Efectos Anti-Inflamatorios

La inflamación crónica es un factor importante en muchas enfermedades modernas, incluyendo enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades autoinmunes. Los omega-3 tienen un efecto antiinflamatorio, que es mediado en gran parte por el EPA. Este ácido graso es precursor de eicosanoides, moléculas son una parte clave en la regulación de la inflamación en el cuerpo. Un consumo adecuado puede ayudar a reducir los marcadores inflamatorios en el cuerpo, como la proteína C reactiva (CRP) y la interleucina-6 (IL-6). Esto es particularmente beneficioso para las personas que padecen de enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis reumatoide, donde se ha demostrado que esta grasa poliinsaturada reduce los síntomas de dolor y rigidez (3).

Omega-3 y la Salud Ocular

El DHA es un componente estructural fundamental de la retina, y su consumo es esencial para la salud ocular. La deficiencia de DHA puede alterar la visión y contribuir a enfermedades oculares como la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), que es una de las principales causas de ceguera en personas mayores. Estudios han mostrado que las personas que consumen regularmente omega-3 tienen un menor riesgo de desarrollar esta condición (4).

Omega-3 y la Salud Mental

Esta grasa poliinsaturada también juega un papel en la salud mental, en la depresión y otros trastornos del estado de ánimo. Los estudios han encontrado que las personas que consumen menos omega-3 del necesario, tienen un mayor riesgo de desarrollar depresión. Además, la suplementación con EPA ha demostrado ser eficaz en el tratamiento de la depresión mayor, especialmente cuando se utiliza en combinación con antidepresivos convencionales. Se ha postulado que el omega-3 influye en la producción y función de neurotransmisores como la serotonina, que está directamente relacionada con el estado de ánimo y el bienestar emocional (5).

¿Cómo puede ayudarte Mynu?

Mynu es una herramienta innovadora que puede ayudarte a personalizar tu ingesta de omega-3 para optimizar sus beneficios para tu salud. A través de la evaluación de tu perfil genético y tus hábitos alimenticios, Mynu te proporciona recomendaciones personalizadas para asegurarte de que estás obteniendo la cantidad adecuada de omega-3. Además, Mynu puede guiarte en la elección de los alimentos más ricos en omega-3. Ya sea que busques mejorar tu salud cardiovascular, mental o general, Mynu te ayuda a diseñar una estrategia nutricional adaptada a tus necesidades únicas.

Conclusión

Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para la salud general. Influyen en aspectos tan diversos como la salud cardiovascular, la función cerebral, la inflamación y el bienestar mental. Incorpora fuentes ricas en omega-3 en la dieta, como el pescado graso, las semillas de linaza y las nueces. Es necesario aprovechar los beneficios de esta grasa poliinsaturada. Y para aquellos que buscan una orientación personalizada, herramientas como Mynu pueden ofrecer recomendaciones adaptadas a sus necesidades individuales, ayudando a optimizar su ingesta y mejorando su salud en general.

Bibliografía:

  1. Watanabe, Y., & Tatsuno, I. (2020). Prevention of Cardiovascular Events with Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and the Mechanism Involved. Journal Of Atherosclerosis And Thrombosis, 27(3), 183-198. https://doi.org/10.5551/jat.50658
  2. Yurko‐Mauro, K., McCarthy, D., Rom, D., Nelson, E. B., Ryan, A. S., Blackwell, A., Salem, N., & Stedman, M. (2010). Beneficial effects of docosahexaenoic acid on cognition in age‐related cognitive decline. Alzheimer S & Dementia, 6(6), 456-464. https://doi.org/10.1016/j.jalz.2010.01.013

  3. Calder, P. C. (2013). Omega‐3 polyunsaturated fatty acids and inflammatory processes: nutrition or pharmacology? British Journal Of Clinical Pharmacology, 75(3), 645-662. https://doi.org/10.1111/j.1365-2125.2012.04374.x

  4. Zhang, A. C., Singh, S., Craig, J. P., & Downie, L. E. (2020). Omega-3 Fatty Acids and Eye Health: Opinions and Self-Reported Practice Behaviors of Optometrists in Australia and New Zealand. Nutrients, 12(4), 1179. https://doi.org/10.3390/nu12041179

  5. Grosso, G., Galvano, F., Marventano, S., Malaguarnera, M., Bucolo, C., Drago, F., & Caraci, F. (2014). Omega-3 Fatty Acids and Depression: Scientific Evidence and Biological Mechanisms. Oxidative Medicine And Cellular Longevity, 2014, 1-16. https://doi.org/10.1155/2014/313570

by Ana González

Piel y Nutrición: ¿Cómo lo que comes afecta el exterior?

La piel es el órgano más grande del cuerpo humano y actúa como una barrera protectora frente al ambiente externo. Además de su función protectora, la piel también refleja el estado general de salud del cuerpo, y su estado y apariencia puede verse influenciada significativamente por la nutrición. Lo que consumes no solo afecta tu peso y energía, sino que también afecta en la salud y apariencia de tu piel. En este blog, exploraremos cómo la nutrición puede afectarte y qué alimentos pueden promover una piel saludable.

La piel y las frutas

La Relación entre la Piel y la Nutrición

La piel está compuesta por tres capas principales: la epidermis (la capa externa), la dermis (la capa intermedia) y la hipodermis (la capa interna). Estas capas dependen de un suministro constante de nutrientes para mantener su estructura, elasticidad y función protectora. La deficiencia de ciertos nutrientes puede llevar a una piel seca, envejecida o propensa a problemas como el acné y la inflamación (1).

Nutrientes Clave para una Piel Saludable

Vitamina C

Es esencial para la producción de colágeno, una proteína que da estructura y elasticidad a la piel. La vitamina C también actúa como un antioxidante, protegiendo la piel contra el daño causado por los radicales libres y la exposición al sol (2). Los cítricos, las frutillas, el kiwi y los pimentones son fuentes ricas en vitamina C.

Vitamina E

Otro poderoso antioxidante, la vitamina E ayuda a proteger la piel contra los daños causados por los rayos UV y el estrés oxidativo. También es conocida por sus propiedades antiinflamatorias, lo que la convierte en un aliado en la lucha contra el envejecimiento prematuro (3). Se encuentra en alimentos como las almendras, las avellanas y el aceite de girasol.

Ácidos Grasos Omega-3

Estos ácidos grasos esenciales son vitales para mantener la barrera lipídica de la piel, que retiene la humedad y protege contra los irritantes externos. Los omega-3 también tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir el enrojecimiento y la sensibilidad de la piel (4). Los pescados grasos como el salmón, las semillas de chía y las nueces son excelentes fuentes de omega-3.

Zinc

Este mineral es crucial para la reparación de tejidos y la producción de nuevas células. Además, tiene propiedades antiinflamatorias y es conocido por su capacidad para combatir el acné (5). Se puede encontrar en alimentos como las ostras, la carne roja y las legumbres.

Vitamina A

La vitamina A es fundamental para el ciclo de renovación celular, lo que ayuda a mantener la piel suave y firme. También ayuda a combatir el daño solar y puede prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer de piel (6). Las zanahorias, la batata y el hígado son fuentes ricas en vitamina A.

Probióticos

A pesar de que no son un nutriente como tal, los probióticos son una parte importante de nuestra alimentación. Han demostrado ser útiles para combatir la inflamación y mejorar la barrera cutánea (7). Se pueden encontrar en alimentos como el yogurt, el kéfir, el chucrut y la kombucha.

Alimentos que te Benefician

Frutas y Verduras Ricas en Antioxidantes

Las frutas y verduras como los arándanos, las espinacas y la betarraga son ricas en antioxidantes que combaten el daño celular y promueven una piel más joven y saludable.

Grasas Saludables

Las grasas insaturadas presentes en alimentos como el aceite de oliva, el aguacate y las nueces ayudan a mantener la piel hidratada y flexible.

Alimentos que Pueden Dañar la Piel

Azúcar y Carbohidratos Refinados

El consumo excesivo de azúcar y carbohidratos refinados puede conducir a la glicación, un proceso en el que las moléculas de azúcar se adhieren a las proteínas del cuerpo, incluyendo el colágeno, lo que provoca rigidez y arrugas (9).

Alimentos Procesados y Fritos

Estos alimentos suelen contener grasas trans y aceites hidrogenados que pueden desencadenar inflamación en la piel y agravar condiciones como el acné (10).

Alcohol

El consumo excesivo de alcohol puede deshidratar la piel, haciéndola más susceptible a las arrugas y la flacidez, además de provocar afecciones relacionadas a un consumo problemático (11).

Cómo Mynu Puede Ayudar a Mejorar la Salud de tu Piel

Mynu es una herramienta innovadora que puede ayudarte a personalizar tu dieta para mejorar la salud de tu piel. A través de la evaluación de tu perfil genético y tus hábitos alimenticios, Mynu te proporciona recomendaciones nutricionales que te ayudarán a ordenar y optimizar tu alimentación.

Siempre está disponible Numy, que puede ayudarte resolviendo dudas sobre la relación entre la comida y problemas como el acné, la sequedad o el envejecimiento prematuro. Además, te ayuda a identificar qué alimentos debes incorporar o evitar en tu dieta para optimizar la apariencia y salud de tu piel.

Conclusión

La piel también es un reflejo de tu salud interna, y lo que comes juega un papel fundamental en cómo luce y se siente. Incorporar alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas y grasas saludables puede mejorar significativamente la apariencia y función de tu piel. A su vez, evitar alimentos procesados y azucarados puede prevenir daños y mantener tu piel joven y radiante. Si estás buscando un enfoque personalizado para mejorar tu piel a través de la nutrición, Mynu puede ser la herramienta perfecta para guiarte en el camino hacia una mejor piel.

Referencias

1.- Sharma, N., Chaudhary, S. M., Khungar, N., Aulakh, S. K., Idris, H., Singh, A., & Sharma, K. (2024). Dietary Influences on Skin Health in Common Dermatological Disorders. Cureus. https://doi.org/10.7759/cureus.55282

2.- Pullar, J., Carr, A., & Vissers, M. (2017). The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients, 9(8), 866. https://doi.org/10.3390/nu9080866

3.- Berardesca, E., & Cameli, N. (2021). Vitamin E supplementation in inflammatory skin diseases. Dermatologic Therapy, 34(6). https://doi.org/10.1111/dth.15160

4.- Pilkington, S. M., Watson, R. E. B., Nicolaou, A., & Rhodes, L. E. (2011). Omega‐3 polyunsaturated fatty acids: photoprotective macronutrients. Experimental Dermatology, 20(7), 537-543. https://doi.org/10.1111/j.1600-0625.2011.01294.x

5.-Cervantes, J., Eber, A. E., Perper, M., Nascimento, V. M., Nouri, K., & Keri, J. E. (2017). The role of zinc in the treatment of acne: A review of the literature. Dermatologic Therapy, 31(1), e12576. https://doi.org/10.1111/dth.12576

6.- VanBuren, C. A., & Everts, H. B. (2022). Vitamin A in Skin and Hair: An Update. Nutrients, 14(14), 2952. https://doi.org/10.3390/nu14142952

7.- Yu, J., Ma, X., Wang, X., Cui, X., Ding, K., Wang, S., & Han, C. (2022). Application and mechanism of probiotics in skin care: A review. Journal Of Cosmetic Dermatology, 21(3), 886-894. https://doi.org/10.1111/jocd.14734

8.- Dewi, D. A. R et al., (2023). Exploring the Impact of Hydrolyzed Collagen Oral Supplementation on Skin Rejuvenation: A Systematic Review and Meta-Analysis. Cureus. https://doi.org/10.7759/cureus.50231

9.- Danby, F. W. (2010). Nutrition and aging skin: sugar and glycation. Clinics In Dermatology, 28(4), 409-411. https://doi.org/10.1016/j.clindermatol.2010.03.018

10.- Filipovic, M., Pecarski, D., Djordjevic, J., Ivanovic, M., Ilic, V., & Lukic, M. (2023). Food preparation methods contribution to skin aging: a systematic review. Acta Poloniae Pharmaceutica - Drug Research, 79(6), 751-761. https://doi.org/10.32383/appdr/159417

11.- Liu, S. W., Lien, M. H., & Fenske, N. A. (2010). The effects of alcohol and drug abuse on the skin. Clinics In Dermatology, 28(4), 391-399. https://doi.org/10.1016/j.clindermatol.2010.03.024

by Ana González

La Conexión entre Alimentación y Sueño: Mejora tu Descanso

El sueño es una de las cosas fundamentales para una vida plena. Mientras que factores como el estrés, el ejercicio y el ambiente influyen en la calidad del sueño, la alimentación también juega un papel crucial. Lo que comes podría determinar no solo cuán rápido te quedas dormido, sino también la calidad y duración de tu descanso. En este blog, exploraremos cómo ciertos alimentos y hábitos dietéticos pueden afectar tu sueño y cómo puedes optimizar tu dieta para mejorar tu descanso nocturno.

Mujer con sueño

La Relación entre Alimentación y el Sueño

Nutrientes que Favorecen el Sueño

Triptófano

El triptófano es un aminoácido esencial que el cuerpo utiliza para producir serotonina, un neurotransmisor que se convierte en melatonina, la hormona del sueño, en el cerebro. Consumir alimentos ricos en triptófano, como el pavo, el pollo, los huevos y el queso, puede ayudar a mejorar la calidad de nuestro descanso al aumentar los niveles de melatonina en el cuerpo (1). Incluir estos alimentos en una cantidad adecuada puede facilitar la relajación y promover un mejor descanso.

Magnesio

Este mineral es conocido por su capacidad para calmar el sistema nervioso y relajar los músculos, facilitando un sueño más profundo y reparador. Estudios han demostrado que el magnesio puede mejorar la calidad del sueño en personas con insomnio (2). Alimentos como las espinacas, las almendras y la palta tienen más magnesio y pueden ser excelentes adiciones a tu dieta diaria.

Calcio

El calcio juega un papel en la producción de melatonina. Una deficiencia en este mineral puede causar alteraciones en el sueño, como dificultad para conciliar el sueño y despertarse durante la noche (3). Principalmente los productos lácteos o las verduras de hoja verde y las semillas de sésamo son buenas fuentes de calcio que puedes incorporar en tus comidas.

Alimentos que Afectan Negativamente el Sueño

Cafeína

La cafeína es una sustancia estimulante que se encuentra en el café, el té y muchas bebidas energéticas. Bloquea la adenosina, un neurotransmisor que promueve el sueño, y puede interferir con la capacidad para conciliar el sueño (4). Es recomendable limitar el consumo de cafeína en las horas previas a acostarse para evitar interrupciones en el sueño.

Azúcar y Carbohidratos Refinados

El consumo de alimentos altos en azúcar y carbohidratos refinados, especialmente antes de acostarse, puede causar picos de azúcar en la sangre seguidos de caídas, lo que puede interrumpir el sueño (5). Optar por carbohidratos complejos, como los granos enteros, puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre estables durante la noche.

Alcohol

Aunque el alcohol puede ayudar a algunas personas a conciliar el sueño más rápidamente, también puede interrumpir los ciclos del sueño y reducir la calidad general del descanso (6). Limitar el consumo de alcohol, especialmente en las horas previas al sueño, puede mejorar la calidad de tu descanso.

Estrategias Dietéticas para Mejorar el Sueño

Mantén un Horario Regular de Comidas

Comer a horas regulares puede ayudar a regular el ritmo circadiano del cuerpo, lo que puede mejorar el sueño. Tratar de cenar al menos dos horas antes de acostarte le da tiempo al cuerpo para digerir, lo que puede facilitar un descanso más reparador (7).

Incorpora Alimentos Ricos en Melatonina y Serotonina

Consumir cerezas, avena, nueces y plátanos podría aumentar los niveles de melatonina y serotonina en el cuerpo, promoviendo un mejor descanso (8). Estos alimentos no solo son nutritivos, sino que también podrían ayudar a establecer un ambiente propicio para el descanso.

Limita la Cafeína y el Alcohol

Reducir el consumo de cafeína y alcohol, especialmente en las horas previas al sueño, puede ayudar a mejorar la calidad del descanso (9). Opta por infusiones de hierbas o leche caliente como alternativas que favorecen la relajación.

Opta por una Cena Ligera y Nutritiva

Una cena rica en nutrientes pero ligera puede ayudar a prevenir molestias digestivas que podrían interrumpir el sueño. Incluye proteínas magras, verduras y grasas saludables para un equilibrio adecuado. Esto no solo ayuda al cuerpo a relajarse, sino que también proporciona los nutrientes necesarios para apoyar las funciones del sueño.

Mynu: Ayudándote a Regular tu Alimentación para un Mejor Sueño

Mynu es una herramienta diseñada para ayudarte a optimizar tu dieta de acuerdo con tus necesidades personales. Puede analizar tus hábitos alimenticios y recomendar ajustes específicos para mejorar tu sueño. Con Mynu, puedes:

Personalizar tu Dieta: Recibe recomendaciones personalizadas sobre qué alimentos incluir y evitar para mejorar la calidad de tu sueño.

Establecer Recordatorios de Comidas: Mantén un horario de comidas regular para ayudar a regular tu ritmo circadiano.

Monitorear tu Consumo de Cafeína y Azúcar: Controla la ingesta de sustancias que pueden afectar negativamente tu sueño.

Recibir Consejos de Bienestar: Accede a consejos sobre cómo combinar una dieta saludable con otros hábitos de vida para un sueño óptimo preguntándole a nuestra querida Numy.

Al integrar Mynu en tu rutina diaria, puedes tomar decisiones más informadas sobre tu alimentación y su impacto en tu sueño, ayudándote a lograr un descanso más profundo y reparador.

Conclusión

La alimentación juega un papel fundamental en la calidad del sueño. Al elegir alimentos que ayuden en el sueño y evitar aquellos que lo interrumpan, puedes mejorar significativamente tu descanso nocturno y, en consecuencia, un mejor bienestar. Recuerda que un enfoque equilibrado en la dieta, junto con hábitos de sueño saludables, es clave para lograr un sueño reparador.

Referencias

  1. Sutanto, C. N., Loh, W. W., & Kim, J. E. (2021). The impact of tryptophan supplementation on sleep quality: a systematic review, meta-analysis, and meta-regression. Nutrition Reviews, 80(2), 306-316. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuab027
  2. Arab, A., Rafie, N., Amani, R. et al. The Role of Magnesium in Sleep Health: a Systematic Review of Available Literature. Biol Trace Elem Res 201, 121–128 (2023). https://doi.org/10.1007/s12011-022-03162-1
  3. Wang, Y., Minami, Y., Ode, K. L., & Ueda, H. R. (2022). The role of calcium and CaMKII in sleep. Frontiers In Systems Neuroscience, 16. https://doi.org/10.3389/fnsys.2022.1059421|.
  4. Clark, I., & Landolt, H. P. (2017). Coffee, caffeine, and sleep: A systematic review of epidemiological studies and randomized controlled trials. Sleep Medicine Reviews, 31, 70-78. https://doi.org/10.1016/j.smrv.2016.01.006
  5. Sawasdee, T., Rassmeepakorn, T., Tirasuntarakul, C., & Sudta, P. (2023). The Research Review of the Association between 2 Types of Carbohydrates (Natural and Refined Carbohydrates) and Sleep Quality in Humans. International Journal Of Current Science Research And Review, 06(07). https://doi.org/10.47191/ijcsrr/v6-i7-26
  6. He, S., Hasler, B. P., & Chakravorty, S. (2019). Alcohol and sleep-related problems. Current Opinion In Psychology, 30, 117-122. https://doi.org/10.1016/j.copsyc.2019.03.007
  7. St-Onge, MP., Pizinger, T., Kovtun, K. et al. Sleep and meal timing influence food intake and its hormonal regulation in healthy adults with overweight/obesity. Eur J Clin Nutr 72(Suppl 1), 76–82 (2019). https://doi.org/10.1038/s41430-018-0312-x
  8. Howatson, G., Bell, P. G., Tallent, J., Middleton, B., McHugh, M. P., & Ellis, J. (2011). Effect of tart cherry juice (Prunus cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep quality. European Journal Of Nutrition, 51(8), 909-916. https://doi.org/10.1007/s00394-011-0263-7

  9. Song, F., & Walker, M. P. (2023). Sleep, alcohol, and caffeine in financial traders. PLoS ONE, 18(11), e0291675. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0291675

     

by Beatriz Del Rio D.

Alimentos Funcionales: El Futuro de la Nutrición

En los últimos años, los alimentos funcionales han ganado popularidad como una forma de mejorar la salud y prevenir enfermedades. Estos alimentos, más allá de sus nutrientes básicos, contienen compuestos bioactivos que ofrecen beneficios adicionales para la salud. En este blog, exploraremos qué son los alimentos funcionales, sus beneficios, ejemplos, y cómo pueden integrarse en una dieta equilibrada.

Alimentos funcionales¿Qué son los alimentos funcionales?

Los alimentos funcionales son aquellos que proporcionan beneficios para la salud más allá de la nutrición básica necesaria para el crecimiento y el desarrollo. Estos beneficios pueden incluir la mejora de la salud del corazón, la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y el fortalecimiento del sistema inmunológico (1).

A diferencia de los alimentos comunes, los funcionales contienen compuestos bioactivos como antioxidantes, probióticos, fibra, y ácidos grasos omega-3, que pueden influir positivamente en diversas funciones corporales (2).

Beneficios de los alimentos funcionales

1. Mejora de la Salud cardiovascular

Los alimentos funcionales pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por ejemplo, los ácidos grasos omega-3, que se encuentran en el pescado y las semillas de chía, han demostrado disminuir los niveles de triglicéridos y reducir la presión arterial (3).

2. Fortalecimiento del sistema inmunológico

Ciertos alimentos funcionales, como el yogur que contiene probióticos, pueden mejorar la salud intestinal y, a su vez, fortalecer el sistema inmunológico. Los probióticos ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal, lo que es crucial para una respuesta inmunitaria saludable (4).

3. Prevención de Enfermedades crónicas

El consumo regular de alimentos ricos en antioxidantes, como frutas y verduras, puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas al reducir el daño celular causado por los radicales libres. Los antioxidantes neutralizan estos radicales libres, reduciendo así el riesgo de enfermedades como el cáncer y la diabetes (5).

4. Mejora de la salud mental

Se ha descubierto que ciertos alimentos funcionales, como el chocolate negro y los frutos secos, contienen compuestos que mejoran el estado de ánimo y reducen el estrés. Estos alimentos contienen nutrientes que apoyan la producción de neurotransmisores que regulan el estado de ánimo, como la serotonina (6).

Ejemplos de alimentos funcionales

1. Pescado azul: El pescado azul, como el salmón y la caballa, es rico en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. Estos ácidos grasos ayudan a reducir la inflamación y mejoran la función cognitiva.

2. Té verde: El té verde es conocido por su gran capacidad de tener efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo. Como las catequinas, que pueden ayudar a prevenir el cáncer y mejorar la salud cardiovascular (7).

3. Avena: La avena es una excelente fuente de fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol LDL (malo) y estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Consumir avena regularmente puede mejorar la salud del corazón y apoyar la digestión.

4. Frutos rojos: Los frutos rojos, como los arándanos y las frutillas, son ricas en antioxidantes y vitamina C, lo que las convierte en poderosos aliados en la lucha contra el envejecimiento y las enfermedades crónicas (8).

Integración de alimentos funcionales en tu dieta

Incorporar alimentos funcionales en tu dieta diaria puede ser sencillo y delicioso. Aquí hay algunos consejos para hacerlo:

Desayuno saludable: Comienza el día con un tazón de avena cubierto con frutos rojos frescos y un poco de miel para un desayuno lleno de fibra y antioxidantes.

Almuerzo equilibrado: Prepara una ensalada de espinacas con salmón a la parrilla, nueces y aderezo de aceite de oliva para obtener una dosis de ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.

Snacks inteligentes: Opta por yogur con probióticos o una mezcla de frutos secos para un tentempié que beneficie tu salud digestiva y mental.

Cena nutritiva: Incluye una porción de queso blanco y huevo junto con un acompañamiento de verduras para una cena rica en nutrientes esenciales.

Conclusión

Los alimentos funcionales representan una oportunidad para mejorar la salud y el bienestar a través de la nutrición. Al incorporar estos alimentos en tu dieta, puedes disfrutar de una serie de beneficios para la salud que van más allá de la nutrición básica. Sin embargo, es importante recordar que una dieta equilibrada y variada, junto con un estilo de vida activo, es fundamental para mantener una buena salud en general.

Referencias

  1. Scientific Concepts of Functional Foods in Europe Consensus Document. (1999). British Journal Of Nutrition, 81(4), S1-S27. https://doi.org/10.1017/s0007114599000471
  2. Martirosyan, D. M., & Singh, J. (2015). A new definition of functional food by FFC: what makes a new definition unique? Functional Foods In Health And Disease, 5(6), 209. https://doi.org/10.31989/ffhd.v5i6.183
  3. Calder, P. C. (2013). Omega‐3 polyunsaturated fatty acids and inflammatory processes: nutrition or pharmacology? British Journal Of Clinical Pharmacology, 75(3), 645-662. https://doi.org/10.1111/j.1365-2125.2012.04374.x
  4. Sanders, M.E., Merenstein, D.J., Reid, G. et al. Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease: from biology to the clinic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 16, 605–616 (2019). https://doi.org/10.1038/s41575-019-0173-3
  5. Zhao, X., Chen, R., Shi, Y., Zhang, X., Tian, C., & Xia, D. (2020). Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities of Six Flavonoids from Smilax glabra Roxb. Molecules, 25(22), 5295. https://doi.org/10.3390/molecules25225295
  6. Massee, L. A., Ried, K., Pase, M., Travica, N., Yoganathan, J., Scholey, A., Macpherson, H., Kennedy, G., Sali, A., & Pipingas, A. (2015). The acute and sub-chronic effects of cocoa flavanols on mood, cognitive and cardiovascular health in young healthy adults: a randomized, controlled trial. Frontiers In Pharmacology, 6. https://doi.org/10.3389/fphar.2015.00093
  7. Kochman, J., Jakubczyk, K., Antoniewicz, J., Mruk, H., & Janda, K. (2020). Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review. Molecules/Molecules Online/Molecules Annual, 26(1), 85. https://doi.org/10.3390/molecules26010085
  8. Joseph, J. A., Shukitt-Hale, B., & Casadesus, G. (2005). Reversing the deleterious effects of aging on neuronal communication and behavior: beneficial properties of fruit polyphenolic compounds. American Journal Of Clinical Nutrition, 81(1), 313S-316S. https://doi.org/10.1093/ajcn/81.1.313s

by Beatriz Del Rio D.

Nutrigenómica: Impacto de los Alimentos en tu ADN

La nutrigenómica es un campo de estudio que explora cómo los alimentos y sus componentes afectan la expresión de nuestros genes y, por ende, nuestra salud. Al comprender estas interacciones, la nutrigenómica busca personalizar la nutrición para prevenir enfermedades y mejorar el bienestar general (1). Este enfoque junto a la nutrigenética promete la posibilidad de dietas personalizadas basadas en la información genética de cada individuo, revolucionando la forma en que abordamos la nutrición y la salud pública (2).

¿Qué es la Nutrigenómica?

La nutrigenómica se centra en el estudio de cómo los nutrientes y otros componentes dietéticos influyen en la expresión génica. A diferencia de la nutrigenética, que estudia cómo la genética afecta la respuesta a los nutrientes, la nutrigenómica investiga cómo la dieta puede modificar la función de los genes (3). Este enfoque permite identificar qué alimentos pueden activar o desactivar ciertos genes, influyendo en procesos como el metabolismo, la inflamación y el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas (4).

Mecanismos de Acción

  1. Regulación de la Expresión Génica: Los nutrientes pueden influir en la expresión génica a través de procesos como la metilación del ADN y la modificación de histonas. Estos procesos epigenéticos determinan qué genes se activan o desactivan, afectando la función celular y la salud general (5).
  2. Modulación de Vías Metabólicas: Componentes dietéticos como los ácidos grasos omega-3 pueden alterar la expresión de genes involucrados en la inflamación y el metabolismo de lípidos, contribuyendo a la prevención de enfermedades cardiovasculares (6).
  3. Interacción con el Microbioma: La dieta también afecta la composición y función del microbioma intestinal, que a su vez influye en la expresión génica en el huésped, modulando la absorción de nutrientes y la respuesta inmunológica (7).

Beneficios de la Nutrigenómica

  • Prevención de Enfermedades: La nutrigenómica permite identificar perfiles dietéticos que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y el cáncer al modular la expresión de genes relacionados con estas condiciones . Por ejemplo, una dieta rica en frutas y verduras puede influir en la expresión de genes protectores contra el cáncer (8).
  • Optimización de la Salud Metabólica: Al personalizar la dieta para ajustar la expresión génica, se pueden mejorar parámetros metabólicos como el perfil lipídico y la sensibilidad a la insulina, reduciendo el riesgo de síndrome metabólico (9).
  • Envejecimiento Saludable: La nutrigenómica también puede ayudar a promover un envejecimiento saludable al influir en genes asociados con la longevidad y la protección contra el estrés oxidativo (9).

Desafíos y Consideraciones

Aunque la nutrigenómica ofrece un gran potencial, también enfrenta desafíos significativos. Uno de los principales retos es la complejidad de las interacciones gen-nutriente, que varían ampliamente entre individuos. Además, la interpretación y aplicación de los datos nutrigenómicos requieren un enfoque cuidadoso para evitar recomendaciones dietéticas incorrectas o simplificadas (10).

Limitaciones Actuales

A pesar del avance en la comprensión de las interacciones entre la dieta y el genoma, la nutrigenómica aún enfrenta varias limitaciones. La variabilidad genética individual significa que lo que funciona para una persona puede no ser efectivo para otra. Además, muchos estudios nutrigenómicos se realizan en poblaciones específicas, lo que puede limitar su aplicabilidad general (10).

Futuro de la Nutrigenómica

El futuro de la nutrigenómica promete ser emocionante, con el desarrollo de tecnologías avanzadas como Mynu que facilitan el análisis de datos genómicos y dietéticos a gran escala. Estas tecnologías permitirán una comprensión más profunda de las interacciones entre la dieta y el genoma, lo que conducirá a intervenciones dietéticas más precisas y efectivas (11).

Conclusión

La nutrigenómica es una herramienta poderosa en el camino hacia la personalización de la nutrición y la mejora de la salud pública. A medida que la investigación avanza, se espera que más personas puedan beneficiarse de dietas personalizadas que no solo optimicen su salud individual, sino que también contribuyan al bienestar general de la sociedad. Con plataformas como Mynu, que integran la nutrigenética en planes dietéticos personalizados, es posible hacer que la nutrición personalizada sea más accesible y efectiva para todos.

Referencias

  1. Ferguson, L. R. (2009). Nutrigenomics Approaches to Functional Foods. Journal Of The American Dietetic Association, 109(3), 452-458. https://doi.org/10.1016/j.jada.2008.11.024
  2. Kaput, J., & Rodriguez, R. L. (2004). Nutritional genomics: the next frontier in the postgenomic era. Physiological Genomics/Physiological Genomics (Print), 16(2), 166-177. https://doi.org/10.1152/physiolgenomics.00107.2003
  3. Nutrigenomics and nutrigenetics. (2010). PubMed. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23113033
  4. Kussmann, M., & Fay, L. B. (2008). Nutrigenomics and personalized nutrition: science and concept. Personalized Medicine, 5(5), 447-455. https://doi.org/10.2217/17410541.5.5.447
  5. García-Segura, L., Pérez-Andrade, M., & Miranda-Ríos, J. (2013). The Emerging Role of MicroRNAs in the Regulation of Gene Expression by Nutrients. Lifestyle Genomics, 6(1), 16-31. https://doi.org/10.1159/000345826
  6. Serini, S., Vasconcelos, R. O., Fasano, E., & Calviello, G. (2016). Epigenetic regulation of gene expression and M2 macrophage polarization as new potential omega-3 polyunsaturated fatty acid targets in colon inflammation and cancer. Expert Opinion On Therapeutic Targets, 20(7), 843-858. https://doi.org/10.1517/14728222.2016.1139085
  7. Leo, E. E. M., & Campos, M. R. S. (2020). Effect of ultra-processed diet on gut microbiota and thus its role in neurodegenerative diseases. Nutrition, 71, 110609. https://doi.org/10.1016/j.nut.2019.110609
  8. Kang, J. X. (2013). Nutrigenomics and Cancer Therapy. Lifestyle Genomics, 6(3), I-II. https://doi.org/10.1159/000355340
  9. Di Renzo, L., Gualtieri, P., Romano, L., Marrone, G., Noce, A., Pujia, A., Perrone, M. A., Aiello, V., Colica, C., & De Lorenzo, A. (2019). Role of Personalized Nutrition in Chronic-Degenerative Diseases. Nutrients, 11(8), 1707. https://doi.org/10.3390/nu11081707
  10. Bordoni, L., Petracci, I., Zhao, F., Min, W., Pierella, E., Assmann, T. S., Martinez, J. A., & Gabbianelli, R. (2021). Nutrigenomics of Dietary Lipids. Antioxidants, 10(7), 994. https://doi.org/10.3390/antiox10070994
  11. 11. Müller, M., & Kersten, S. (2003). Nutrigenomics: goals and strategies. Nature Reviews. Genetics, 4(4), 315-322. https://doi.org/10.1038/nrg1047

by Ana González

Nutrigenética: La Ciencia de la Nutrición Personalizada

La nutrigenética es un campo emergente de la ciencia que estudia cómo nuestras variaciones genéticas individuales influyen en nuestra respuesta a los componentes o nutrientes de nuestra dieta. A medida que la investigación en este campo avanza, se está volviendo evidente que una dieta óptima para una persona puede no ser la misma para otra. Este enfoque de nutrición personalizada promete revolucionar la manera en que abordamos la nutrición y el bienestar, permitiéndonos adaptar nuestras dietas para optimizar la salud y prevenir enfermedades de manera más eficaz (1).

Nutrigenética¿Qué es la Nutrigenética?

La nutrigenética se centra en la relación entre nuestros genes y nuestra respuesta a diferentes nutrientes. Cada individuo posee un perfil genético único que determina cómo su cuerpo se enfrenta, metaboliza y utiliza los nutrientes. Esto significa que la dieta óptima puede variar significativamente de una persona a otra (2). Por ejemplo, algunas personas pueden metabolizar la cafeína más rápidamente que otras. Lo que puede influir en su riesgo de desarrollar hipertensión (3).

Ejemplos de Aplicaciones de la Nutrigenética

  1. Intolerancias Alimentarias: Variantes genéticas pueden determinar la predisposición a ciertas intolerancias alimentarias, como la intolerancia a la lactosa o la sensibilidad al gluten. Al identificar estas variantes, se pueden tomar decisiones dietéticas informadas para evitar síntomas desagradables y mejorar la calidad de vida (4).
  2. Metabolismo de Micronutrientes: Algunas personas pueden requerir cantidades más altas de ciertos micronutrientes debido a variaciones genéticas que afectan la absorción o el metabolismo. Por ejemplo, ciertas variantes del gen MTHFR pueden influir en la capacidad del cuerpo para procesar el folato, un nutriente esencial para la salud celular y cardiovascular (5).
  3. Control del Peso: La nutrigenética también puede ayudar a identificar genes asociados con el control del peso y el metabolismo energético, permitiendo a las personas adaptar sus dietas para mejorar la gestión del peso. Esto puede ser especialmente útil en el diseño de planes de pérdida de peso que sean efectivos y sostenibles a largo plazo (6).

Beneficios de la Nutrigenética

  • Nutrición Personalizada: Al adaptar la dieta según el perfil genético, se puede maximizar la absorción de nutrientes esenciales y minimizar los riesgos de deficiencias. Esto permite una dieta más eficiente que se alinea con las necesidades específicas del cuerpo de cada individuo (7).
  • Prevención de Enfermedades: Comprender las predisposiciones genéticas puede ayudar en la prevención de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Por ejemplo, las personas con Predisposición genética a niveles altos de colesterol pueden beneficiarse de una dieta personalizada que limite las grasas saturadas y promueva el consumo de ácidos grasos omega-3 (8).
  • Optimización del Rendimiento Deportivo: Los atletas pueden beneficiarse de planes nutricionales personalizados que optimizan su rendimiento basándose en su genética. Esto puede incluir la identificación de la proporción óptima de macronutrientes o la suplementación específica que maximice la recuperación y el rendimiento (9).

Cómo Mynu Puede Ayudarte

Mynu es una innovadora plataforma que combina inteligencia artificial con análisis genético. Podemos ofrecerte un plan alimenticio personalizado basado en tu perfil genético. Aquí está cómo Mynu puede transformar tu dieta:

  • Análisis de Más de 80 Genes: Mynu analiza más de 80 genes para ofrecerte una comprensión profunda de tu metabolismo y necesidades nutricionales específicas.
  • Asistencia 24/7 con Numy: Numy, tu asistente nutricional, está disponible las 24 horas del día para ayudarte a adaptar tu dieta según tus resultados genéticos y tus objetivos de salud.
  • Base de Datos Propia de  Alimentos y Recetas: Con una amplia base de datos de alimentos, Mynu te sugiere opciones alimenticias que se adaptan a tus necesidades genéticas y preferencias personales.
  • Plan Alimenticio Personalizado: Después de completar un sencillo test de saliva, recibirás un plan alimenticio adecuado a tus requerimientos genéticos, lo que te permitirá maximizar tu salud y bienestar.

Implicaciones Futuras de la Nutrigenética

El avance continuo en la investigación de la nutrigenética tiene el potencial de transformar la práctica de la nutrición. A medida que desarrollemos más pruebas genéticas accesibles y asequibles, más personas podrán beneficiarse de dietas personalizadas basadas en su perfil genético. Esto podría llevar a una reducción significativa en la incidencia de enfermedades relacionadas con la dieta. Incluso a una mejora general en el bienestar de la población (10).

Conclusión

La nutrigenética representa un avance inevitable en la ciencia de la nutrición personalizada. Permite dietas que se adapten mejor a las personas para satisfacer mejor sus necesidades individuales. Con la ayuda de plataformas como Mynu, es más fácil que nunca integrar la nutrigenética en la vida diaria y alcanzar los objetivos de salud personal de manera efectiva. Este enfoque promete no solo mejorar la salud individual, sino también contribuir al bienestar de la comunidad al promover una nutrición más consciente y basada en evidencia científica (10).

 

Referencias:

  1. Ahluwalia, M. K. (2021). Nutrigenetics and nutrigenomics—A personalized approach to nutrition. Advances In Genetics, 277-340. https://doi.org/10.1016/bs.adgen.2021.08.005
  2. Ordovas, J. M., Ferguson, L. R., Tai, E. S., & Mathers, J. C. (2018). Personalised nutrition and health. BMJ. British Medical Journal, bmj.k2173. https://doi.org/10.1136/bmj.k2173
  3. Yang, A., Palmer, A.A. & de Wit, H. Genetics of caffeine consumption and responses to caffeine.Psychopharmacology 211, 245–257 (2010). https://doi.org/10.1007/s00213-010-1900-1
  4. Noguchi, et. al. (2019). HLA-DQ and RBFOX1 as susceptibility genes for an outbreak of hydrolyzed wheat allergy. The Journal Of Allergy And Clinical Immunology, 144(5), 1354-1363. https://doi.org/10.1016/j.jaci.2019.06.034
  5. Active Folate Versus Folic Acid: The Role of 5-MTHF (Methylfolate) in Human Health. (2022, 1 julio). PubMed. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35999905
  6. Scuteri, et. al. (2007). Genome-Wide Association Scan Shows Genetic Variants in the FTO Gene Are Associated with Obesity-Related Traits. PLOS Genetics, 3(7), e115. https://doi.org/10.1371/journal.pgen.0030115
  7. Ronteltap, A., Van Trijp, J. C. M., & Renes, R. J. (2008). Consumer acceptance of nutrigenomics-based personalised nutrition. British Journal Of Nutrition, 101(1), 132-144. https://doi.org/10.1017/s0007114508992552
  8. Celis-Morales, et. al. (2016). Effect of personalized nutrition on health-related behaviour change: evidence from the Food4me European randomized controlled trial. International Journal Of Epidemiology, dyw186. https://doi.org/10.1093/ije/dyw186
  9. Guest, N. S., Horne, J., Vanderhout, S. M., & El-Sohemy, A. (2019). Sport Nutrigenomics: Personalized Nutrition for Athletic Performance. Frontiers In Nutrition, 6. https://doi.org/10.3389/fnut.2019.00008
  10. Agrawal, P., Kaur, J., Singh, J., Rasane, P., Sharma, K., Bhadariya, V., Kaur, S., & Kumar, V. (2023). Genetics, Nutrition, and Health: A New Frontier in Disease Prevention. Journal Of The American Nutrition Association, 43(4), 326-338. https://doi.org/10.1080/27697061.2023.2284997

by Ana González

La Dieta DASH: Una Estrategia para Combatir la Hipertensión

La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ha sido reconocida por su efectividad para reducir la presión arterial y promover una alimentación saludable. Esta dieta no solo fue diseñada para aquellos que padecen de presión arterial alta, sino que también podría ofrecer ventajas para la salud general. En este blog, veremos los principios de la dieta DASH, sus beneficios y cómo implementarla de manera efectiva en tu vida diaria.

alimentos que están en la dieta Dash¿Qué es la Dieta DASH?

La dieta DASH fue desarrollada a finales de la década de 1990 como una estrategia nutricional para combatir la hipertensión arterial. Su enfoque principal es la reducción del consumo de sodio y el aumento de la ingesta de nutrientes esenciales como potasio, calcio y magnesio, que son clave para mantener una presión arterial saludable (1).

Principios Básicos de la Dieta

La dieta DASH se basa en una alimentación rica en frutas, verduras, granos enteros y productos lácteos bajos en grasa. También incluye proteínas magras, nueces y legumbres, mientras limita la ingesta de alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares añadidos y sodio (2).

 

Recomendaciones diarias típicas en la dieta DASH: (3)

  • Frutas y vegetales: 4-5 porciones
  • Productos lácteos bajos en grasa: 2 o más porciones
  • Cereales integrales: 6 porciones
  • Pescado, aves y carnes rojas magras: 2 o menos porciones
  • Legumbres y frutos secos: 1 porción
  • Aceites y grasas: 2-3 porciones
  • Azúcar y dulces añadidos (incluidas bebidas endulzadas): 1 o menos porciones

 

Beneficios de la Dieta DASH

Reducción de la Presión Arterial

El beneficio más destacado de la dieta DASH es su capacidad para reducir la presión arterial. Estudios han demostrado que seguir esta dieta puede disminuir significativamente los niveles de presión arterial en personas con hipertensión (4).

Mejora de la Salud Cardiovascular

Además de reducir la presión arterial, la dieta DASH también mejora la salud cardiovascular en general. Al reducir el consumo de grasas saturadas y colesterol, y aumentar la ingesta de nutrientes beneficiosos, esta dieta ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas (5).

Control del Peso

La dieta DASH también puede contribuir al control del peso. Al enfocarse en alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías, como frutas y verduras, esta dieta puede ayudar a mantener un peso saludable y prevenir la obesidad (6).

Beneficios Adicionales

Otros beneficios de la dieta DASH incluyen la reducción del riesgo de diabetes tipo 2, la mejora de la salud ósea y la prevención de ciertos tipos de cáncer. Esto podría ser gracias a su alto contenido de nutrientes esenciales y antioxidantes (6).

 

Cómo Implementar la Dieta DASH

Implementar la dieta DASH puede ser sencillo si se siguen algunas estrategias básicas:

  • Planificación de Menús: Planifica tus comidas y snacks para incluir una variedad de frutas, verduras y granos enteros.
  • Control del Sodio: Limita el uso de sal en la cocina y opta por hierbas y especias para sazonar los alimentos.
  • Elección de Productos Lácteos: Elige productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.
  • Selección de Proteínas: Opta por carnes magras, pescado y legumbres como fuentes de proteína.
  • Educación Nutricional: Aprende a leer las etiquetas de los alimentos para identificar y evitar aquellos con alto contenido de sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos.

Conclusión

La dieta DASH es una opción dietética efectiva y sostenible para reducir la presión arterial y mejorar la salud en general. Al centrarse en alimentos ricos en nutrientes y limitar aquellos que son perjudiciales. Esta dieta puede ser una herramienta poderosa para combatir la hipertensión y promover un estilo de vida saludable. Consulta con Mynu y nuestros profesionales de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta. Asegúrate de que tu dieta se adapte a tus necesidades específicas.

 

Bibliografía

  1. Appel, L. J., Moore, T. J., Obarzanek, E., Vollmer, W. M., Svetkey, L. P., Sacks, F. M., Bray, G. A., Vogt, T. M., Cutler, J. A., Windhauser, M. M., Lin, P., Karanja, N., Simons-Morton, D., McCullough, M., Swain, J., Steele, P., Evans, M. A., Miller, E. R., & Harsha, D. W. (1997b).https://doi.org/10.1056/nejm199704173361601

  2. Sacks, F. M., Svetkey, L. P., Vollmer, W. M., Appel, L. J., Bray, G. A., Harsha, D., Obarzanek, E., Conlin, P. R., Miller, E. R., Simons-Morton, D. G., Karanja, N., Lin, P., Aickin, M., Most-Windhauser, M. M., Moore, T. J., Proschan, M. A., & Cutler, J. A. (2001).  https://doi.org/10.1056/nejm200101043440101
  3. MINISTERIO DE SALUD DE CHILE Subsecretaría de Salud Pública. División de Prevención y Control de Enfermedades.. https://diprece.minsal.cl/wp-content/uploads/2024/04/2024.04.18_HIPERTENSION-ARTERIAL-EN-INFANCIA-Y-ADOLESCENCIA_v3.pdf

  4. Chiu, S., Bergeron, N., Williams, P. T., Bray, G. A., Sutherland, B., & Krauss, R. M. (2016). https://doi.org/10.3945/ajcn.115.123281

  5. Blumenthal, J. A., Babyak, M. A., Hinderliter, A., Watkins, L. L., Craighead, L., Lin, P., Caccia, C., Johnson, J., Waugh, R., & Sherwood, A. (2010). https://doi.org/10.1001/archinternmed.2009.470

  6. Suri, S., Kumar, V., Kumar, S., Goyal, A., Tanwar, B., Kaur, J., & Kaur, J. (2020).https://doi.org/10.2174/1573402115666191007144608



by Ana González

Dieta Baja en Grasas: Beneficios, Riesgos y Cómo Implementarla

La dieta baja en grasas ha sido una de las tantas dietas que existen a lo largo de las décadas como una estrategia para la pérdida de peso y mejorar la salud general. Esta dieta se caracteriza por una reducción significativa en la ingesta de grasas, compensada por un inevitable aumento en el consumo de carbohidratos. En este blog, exploraremos los beneficios y riesgos asociados con una dieta baja en grasas y ofreceremos consejos sobre cómo implementarla de manera efectiva si es lo que quieres.

 

alimentos de dieta baja en grasas como pan, bollería, fruta, jugo y cerealesBeneficios de la Dieta

Reducción del Riesgo de Enfermedades Cardiovasculares:

Una dieta baja en grasas, especialmente en grasas saturadas y trans, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Estudios han demostrado que este tipo de dieta puede disminuir los niveles de colesterol LDL ("El colesterol malo") y mejorar la salud del corazón (1).

Control del Peso:

Las dietas bajas en grasas suelen ser menos densas en calorías, lo que puede facilitar el control del peso. Al enfocarse en alimentos ricos en carbohidratos complejos y bajos en grasas, es posible sentirse satisfecho con menos calorías (1).

Mejora de la Salud Digestiva:

Los alimentos bajos en grasas a menudo son ricos en fibra, lo que puede mejorar la salud digestiva. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantener un microbioma intestinal saludable (2).

Riesgos de la Dieta

Deficiencia de Nutrientes Esenciales:

Reducir drásticamente la ingesta de grasas puede llevar a una deficiencia de nutrientes esenciales, como ácidos grasos omega-3 y vitaminas liposolubles (A, D, E, K). Es crucial asegurar una ingesta adecuada de estos nutrientes a través de fuentes de grasas saludables, como el pescado, las nueces y el aceite de oliva (3).

Aumento de la Ingesta de Carbohidratos Refinados:

Compensar la baja de lípidos con un aumento en la ingesta de carbohidratos puede llevar al consumo excesivo de carbohidratos refinados y azúcares añadidos, lo que puede causar picos de glucosa en sangre, afectando al metabolismo de carbohidratos y por consecuencia aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Saciedad Reducida:

Las grasas juegan un papel importante en la sensación de saciedad. Una dieta muy baja en estas puede hacer que te sientas menos satisfecho después de las comidas, lo que puede llevar a un aumento del consumo de alimentos y dificultades para controlar el peso (4).

piramide de alimentos de una dieta baja en grasasCómo Implementar una Dieta Baja en Grasas

Elige Fuentes de Carbohidratos Complejos:

Opta por carbohidratos complejos como frutas, verduras, granos enteros y legumbres. Estos alimentos no solo son ricos en carbohidratos, sino también en nutrientes esenciales y fibra.

Incluye Grasas Saludables:

Aunque la dieta es baja en grasas, es importante incluir fuentes saludables como el aguacate, las nueces, las semillas y el aceite de oliva para asegurar una ingesta adecuada de ácidos grasos esenciales y vitaminas liposolubles.

Modera el Consumo de Azúcares Refinados:

Limita el consumo de carbohidratos refinados y azúcares añadidos, como pan blanco, pasteles, galletas y refrescos. Estos alimentos pueden contribuir a problemas de salud como la resistencia a la insulina y el aumento de peso.

Mantén la Hidratación:

Una alta ingesta de fibra requiere un adecuado consumo de agua para prevenir el estreñimiento y mantener una buena salud digestiva.

Mynu y Numy: Personalizando tu Dieta Baja en Grasas

Mynu ofrece una solución personalizada para aquellos interesados en adoptar una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos. Con la capacidad de ajustar los planes de alimentación según tus necesidades específicas. Mynu entrega un equilibrio óptimo de nutrientes. Numy nuestra IA, selecciona ingredientes y recetas que se alinean con tus preferencias dietéticas, ayudándote a mantener una dieta equilibrada y nutritiva. Ya sea que necesites comidas bajas en grasas, ricas en carbohidratos complejos o ajustadas para mejorar la salud cardiovascular, Mynu y Numy te ofrecen una variedad de opciones personalizadas.

Conclusión:

Una dieta baja en grasas puede ofrecer numerosos beneficios, especialmente para la salud cardiovascular y el control del peso. Sin embargo, es esencial equilibrar la ingesta de grasas saludables y carbohidratos complejos para evitar los posibles riesgos asociados. Siempre consulta con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta.

Bibliografía

1.- Hooper, L., Martin, N., Jimoh, O. F., Kirk, C., Foster, E., & Abdelhamid, A. S. (2020). Reduction in saturated fat intake for cardiovascular disease. Cochrane Library. https://doi.org/10.1002/14651858.cd011737.pub2

2.- Fritsch, J., Garces, L., Quintero, M. A., Pignac-Kobinger, J., Santander, A. M., Fernández, I., Ban, Y. J., Kwon, D., Phillips, M. C., Knight, K., Mao, Q., Santaolalla, R., Chen, X. S., Maruthamuthu, M., Solis, N., Damas, O. M., Kerman, D. H., Deshpande, A. R., Lewis, J. E., . . . Abreu, M. T. (2021). Low-Fat, High-Fiber Diet Reduces Markers of Inflammation and Dysbiosis and Improves Quality of Life in Patients With Ulcerative Colitis. Clinical Gastroenterology And Hepatology, 19(6), 1189-1199.e30. https://doi.org/10.1016/j.cgh.2020.05.026

3.- Goncalves, A., & Amiot, M. (2017). Fat-soluble micronutrients and metabolic syndrome. Current Opinion In Clinical Nutrition And Metabolic Care, 20(6), 492-497. https://doi.org/10.1097/mco.0000000000000412

4.- Schwingshackl, L., & Hoffmann, G. (2013). Comparison of Effects of Long-Term Low-Fat vs High-Fat Diets on Blood Lipid Levels in Overweight or Obese Patients: A Systematic Review and Meta-Analysis. Journal Of The Academy Of Nutrition And Dietetics, 113(12), 1640-1661. https://doi.org/10.1016/j.jand.2013.07.010

by Beatriz Del Rio D.